Bancada de Trabalho Central Inox 2100x600mm Desmontável
Bancada de trabalho central profissional em aço inox AISI-304, 2100x600mm. Robusta, desmontável para fácil transporte e armazenamento. Pés ajustáveis.
Bancada de Trabalho Central Inox — Principais Vantagens
Concebida para uso profissional intensivo, esta bancada de trabalho central (também conhecida como mesa inox) é fabricada em aço inoxidável AISI-304 18/10 de alta qualidade, garantindo excecional resistência à corrosão, durabilidade e uma higiene impecável, crucial para ambientes como restaurantes, hotéis e cozinhas industriais.
A sua estrutura robusta, reforçada com ômegas longitudinais e um chassi estável, oferece uma superfície de trabalho sólida e segura. O design desmontável permite uma montagem rápida e fácil, otimizando o transporte e o armazenamento, sem comprometer a sua integridade estrutural após a montagem.
Equipada com prateleira inferior reforçada e pés ajustáveis em altura, esta bancada adapta-se perfeitamente às necessidades operacionais, proporcionando uma ergonomia superior e fácil limpeza, cumprindo as mais rigorosas normas HACCP.
Aplicações
Ideal para qualquer cozinha profissional, desde restaurantes e pastelarias a hotéis e bares. O seu design central permite múltiplos postos de trabalho e fácil acesso por todos os lados, otimizando o fluxo de trabalho em áreas de preparação de alimentos, apoio à confeção e tarefas gerais de cozinha.
Perfeita para operações que exigem flexibilidade, como cozinhas temporárias, eventos de catering ou como uma solução eficiente para otimização de espaço, sendo fácil de desmontar e armazenar.
Especificações Técnicas
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630021890 |
| Modelo | MCD-216 |
Esta bancada de trabalho central tem dimensões de 2100 x 600 x 850 mm (comprimento x profundidade x altura). Para uma utilização confortável e segura, recomendamos um espaço de pelo menos 2200 mm de comprimento e 700 mm de profundidade, permitindo circulação e acesso fácil.
Não, esta bancada de trabalho é um equipamento estático e não requer ligações elétricas, de gás ou de água. É fornecida desmontada e o seu sistema de estrutura montável permite uma montagem fácil e rápida, garantindo uma estrutura sólida e robusta.
A limpeza da bancada deve ser feita regularmente com água morna e detergente neutro, utilizando um pano macio para evitar riscos. Para desinfecção, podem ser usados produtos específicos para aço inoxidável. Evite abrasivos ou palha de aço. O aço inoxidável AISI-304 é altamente resistente à corrosão e fácil de higienizar, cumprindo as normas HACCP.
Esta bancada inclui pernas ajustáveis em altura e uma prateleira inferior com reforço central. Opcionalmente, pode ser adicionada uma prateleira intermédia. Estão também disponíveis gavetas e gavetas com tábua, bem como prateleiras de mesa com luz ou com luz e calor, para aumentar a funcionalidade.
Introdução
A Bancada de Trabalho Central Inox 2100x600mm Desmontável é um equipamento fundamental para otimizar a eficiência e a higiene em qualquer cozinha profissional. Fabricada em aço inoxidável AISI-304 de alta qualidade, oferece uma superfície robusta e resistente à corrosão, essencial para as exigências diárias da hotelaria e restauração. O seu design central e a prateleira inferior reforçada permitem múltiplos postos de trabalho e armazenamento acessível, melhorando significativamente o fluxo operacional e a produtividade das equipas.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Cozinha
Neste ambiente, a bancada central serve como estação principal para a mise en place de pratos complexos. Vários chefs podem trabalhar simultaneamente na preparação de ingredientes delicados, empratamento final ou acabamentos, beneficiando da ampla superfície e da facilidade de acesso de todos os lados, acelerando o serviço durante picos de afluência.
Catering para Grandes Eventos e Hotéis
Em operações de catering ou eventos em hotéis, onde a montagem e desmontagem de cozinhas temporárias é frequente, a natureza desmontável desta bancada é crucial. Permite uma logística eficiente, sendo facilmente transportada, montada no local para a preparação intensiva de centenas de refeições e, posteriormente, desmontada e armazenada sem ocupar espaço excessivo, garantindo a consistência e qualidade dos alimentos em qualquer localização.
Pastelarias e Padarias Profissionais
Numa pastelaria, esta bancada central é ideal para o trabalho com massas, decoração de bolos ou montagem de sobremesas. A superfície lisa e higiénica do inox facilita a limpeza de resíduos de farinha e açúcar, enquanto a prateleira inferior pode acomodar utensílios, tabuleiros ou ingredientes, mantendo a área de trabalho organizada e permitindo a produção em larga escala com máxima eficiência e controlo de qualidade.
Dicas Profissionais
- Ajuste a altura dos pés para garantir uma ergonomia ideal para a sua equipa, prevenindo lesões por esforço repetitivo e aumentando o conforto durante longas horas de trabalho.
- Utilize a prateleira inferior para armazenamento estratégico de equipamentos de uso frequente ou ingredientes pré-preparados, otimizando o espaço e reduzindo o tempo de deslocação.
- Aproveite a característica desmontável para reconfigurar rapidamente o layout da sua cozinha em função das necessidades operacionais diárias ou de eventos especiais, maximizando a versatilidade do seu espaço.
- Mantenha a superfície da bancada impecavelmente limpa com produtos específicos para aço inoxidável, não só para cumprir as normas HACCP, mas também para prolongar a vida útil do equipamento e manter uma imagem profissional da cozinha.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Quem comprou também levou
Deixe a sua avaliação