Assador de Frangos Vitrocerâmica Elétrico 11 Espetos
Assador de frangos elétrico com placa vitrocerâmica, ideal para uso profissional. Capacidade de 11 espetos, confecionando até 66 frangos com máxima eficiência e limpeza fácil.
Assador de Frangos Vitrocerâmica — Principais Vantagens
Este assador de frangos elétrico, com a sua tecnologia de vitrocerâmica, foi desenhado para assegurar uma confeção ideal e uniforme, realçando o sabor autêntico dos frangos assados. É uma solução robusta e de alta performance para estabelecimentos com grande volume de produção, garantindo resultados consistentes e de elevada qualidade.
A incorporação de resistências elétricas de grande potência, protegidas por cristal vitrocerâmico, não só otimiza a eficiência energética e a rapidez de cozinhados, como também simplifica drasticamente os processos de limpeza. Este design inteligente contribui para um ambiente de trabalho mais higiénico e produtivo.
Com capacidade para 11 espetos, este equipamento profissional é a escolha perfeita para cozinhas industriais, restaurantes, supermercados e qualquer negócio HORECA que procure maximizar a sua capacidade de produção de frangos assados, sem comprometer a qualidade.
Aplicações
Este versátil assador foi concebido para responder às exigências de diversos ambientes profissionais, incluindo restaurantes de grande porte, hotéis com serviço de restauração, churrasqueiras, supermercados com área de take-away e estabelecimentos de catering.
Ideal para operações que requerem a confeção de um grande número de frangos simultaneamente, assegurando sempre uma consistência impecável no assado e uma apresentação apetitosa para satisfazer os clientes mais exigentes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ASSADOR FRANGO VITROCERAMICA UDAFV11E 11 ESPETOS |
O assador de frangos vitrocerâmica elétrico tem dimensões de 1100x450x1730 mm (largura x profundidade x altura), necessitando de um espaço que acomode estas medidas para a sua correta instalação e operação segura.
Este assador de frangos requer uma tensão de 380 V e uma potência de 25,2 kW. É fundamental que a instalação elétrica profissional seja realizada por um eletricista certificado para garantir a segurança e o bom funcionamento do equipamento.
A limpeza é facilitada pelas resistências elétricas protegidas com cristal vitrocerâmico. A manutenção regular exige a limpeza diária das superfícies e componentes, utilizando produtos adequados para equipamentos profissionais de cozinha. Consulte o manual do utilizador para instruções detalhadas.
Este assador é ideal para estabelecimentos HORECA e hotelaria com alta demanda, como restaurantes, roulottes, supermercados e take-aways, devido à sua capacidade de confecionar até 66 frangos em simultâneo com elevada eficiência.
Introdução
O Assador de Frangos Vitrocerâmica Elétrico de 11 Espetos representa uma solução de excelência para operações HORECA que exigem elevada produtividade e consistência na confeção de aves assadas. A sua tecnologia de aquecimento por vitrocerâmica assegura uma distribuição uniforme do calor, resultando em frangos perfeitamente dourados e suculentos, otimizando simultaneamente a eficiência energética e a facilidade de manutenção em ambientes de produção intensiva.
Churrasqueiras e Restaurantes de Take-away
Em estabelecimentos com forte volume de vendas de frango assado, este equipamento permite gerir picos de procura com a capacidade de assar até 66 frangos simultaneamente. A rapidez na confeção e a consistência do produto final são cruciais para a satisfação do cliente e a rentabilidade do negócio.
Supermercados com Secção de Charcutaria e Pronto a Comer
Para grandes superfícies que oferecem frango assado pronto a consumir, a visibilidade dos frangos a assar através do vidro e o aroma apelativo são elementos de marketing poderosos. A capacidade de produção elevada garante que a oferta acompanha a procura dos consumidores ao longo do dia, minimizando tempos de espera e otimizando a frescura do produto.
Catering para Eventos e Hotéis com Serviço de Banquetes
No planeamento de grandes eventos ou banquetes, a capacidade de produção em massa de frangos assados, mantendo um padrão de qualidade elevado, é um fator crítico. Este assador permite preparar grandes quantidades de forma eficiente, libertando outros equipamentos para a confeção de acompanhamentos e garantindo a logística da refeição.
Dicas Profissionais
- Aproveite a capacidade máxima de 11 espetos para otimizar o consumo energético; assar em plena carga é mais eficiente do que assar pequenas quantidades repetidamente.
- Implemente um plano de limpeza diário focado nas superfícies vitrocerâmicas para manter a máxima eficiência térmica e prolongar a vida útil das resistências.
- Considere a instalação de um sistema de exaustão robusto, visto que a confeção de grandes volumes de frango pode gerar bastante vapor e gordura no ambiente da cozinha.
- Utilize termómetros de sonda para monitorizar a temperatura interna dos frangos, garantindo a segurança alimentar e a cocção perfeita em cada lote.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo em Hotelaria
- Gerente de F&B em Grandes Restaurantes
- Responsável de Secção de Take-away em Supermercados
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