Armário Refrigerador Tipo Snack 600L com Porta de Vidro
Armário refrigerador snack 600L com porta de vidro, ideal para HORECA. Temperatura de -2° a +8°C, gás R-290. Eficiência e durabilidade em aço inox.
Armário Refrigerador Tipo Snack — Principais Vantagens
Este armário refrigerador (ou frigorífico) tipo snack profissional é projetado para satisfazer as exigências de cozinhas industriais, restaurantes e estabelecimentos HORECA que necessitam de refrigeração eficiente e de alta performance. Com a sua estrutura compacta em aço inoxidável e isolamento de poliuretano, garante durabilidade e uma manutenção de temperatura estável, essencial para a conservação de alimentos frescos e bebidas.
A pensar na operação diária, o design incorpora portas com dobradiças de retorno automático e fecho de abertura, facilitando o acesso e a otimização energética. O interior com juntas curvas e prateleiras removíveis revestidas a plástico torna a limpeza um processo rápido e higiénico, cumprindo os padrões rigorosos de segurança alimentar.
Equipado com um sistema de refrigeração de tiragem forçada e gás ecológico R-290, este armário não só oferece um desempenho superior em temperaturas ambientes elevadas (até 38°C), como também se alinha com as preocupações ambientais atuais, sendo isento de CFC e promovendo a sustentabilidade no seu negócio.
Aplicações
Ideal para restaurantes, bares, pastelarias, hotéis e serviços de catering que necessitam de um equipamento de refrigeração robusto e fiável para armazenar produtos perecíveis, ingredientes para preparação de refeições ou bebidas. A porta de vidro duplo com iluminação interior é perfeita para estabelecimentos que pretendem exibir os seus produtos, aumentando o apelo visual e facilitando a escolha por parte do cliente. A sua capacidade de 600 litros e as prateleiras ajustáveis permitem uma organização flexível para diferentes tipos e volumes de stock.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630014687 |
| Modelo | APS-701 HC |
O armário refrigerador possui dimensões de 693 x 726 x 2067 mm (largura x profundidade x altura). Para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção, é crucial deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira do equipamento.
Este armário refrigerador funciona com uma tensão de 230 V, 1+N e 50 Hz. Recomenda-se a ligação a uma tomada elétrica com ligação à terra e que seja capaz de suportar a potência elétrica de 0,251 KW do equipamento. A instalação deve ser realizada por um profissional qualificado.
A limpeza do interior do armário é facilitada pelas juntas curvas e prateleiras removíveis. Recomenda-se a utilização de produtos de limpeza neutros e não abrasivos. É importante limpar regularmente o condensador para garantir a máxima eficiência energética e evitar danos ao equipamento. Um plano de manutenção preventiva pode ser agendado com o nosso serviço técnico.
O armário vem equipado com 3 prateleiras por corpo, revestidas a plástico e facilmente removíveis. É possível adicionar até 17 prateleiras no total, com um espaçamento de 70 mm entre elas, utilizando o sistema de cremalheira e pinhão para fixação e ajuste. Contacte-nos para adquirir prateleiras adicionais compatíveis.
Introdução
O Armário Refrigerador Tipo Snack de 600L com porta de vidro, modelo APS-701 HC da Edenox, é uma solução de refrigeração vertical concebida para otimizar a eficiência operacional e a conservação de produtos em ambientes profissionais de hotelaria e restauração. A sua construção robusta em aço inoxidável e o sistema de refrigeração de tiragem forçada garantem a estabilidade térmica necessária para a segurança alimentar, enquanto a porta de vidro duplo oferece a visibilidade e o apelo visual cruciais para a exposição de produtos, sem comprometer a performance de conservação.
Restaurantes e Cozinhas de Produção
Em cozinhas de restaurantes de grande volume ou unidades de produção centralizadas, este armário é ideal para o armazenamento de ingredientes frescos pré-preparados, como legumes cortados, bases de molhos ou proteínas marinadas, mantendo-os à temperatura ideal e visíveis para a equipa, agilizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço. A porta de vidro permite uma rápida identificação do stock sem a necessidade de abertura constante, minimizando flutuações de temperatura.
Cafetarias, Pastelarias e Padarias
Em estabelecimentos com serviço de take-away ou balcão, a porta de vidro com iluminação interior transforma este armário numa vitrine funcional para bebidas, sanduíches pré-embaladas, sobremesas individuais ou produtos de charcutaria. Permite que os clientes visualizem as opções disponíveis, incentivando a compra por impulso, enquanto o pessoal pode facilmente monitorizar e repor o stock, garantindo a frescura e apresentação dos artigos expostos.
Hotéis e Unidades de Alojamento (Mini-Bar / Room Service Support)
A capacidade de 600 litros e as prateleiras ajustáveis tornam-no adequado para uso como ponto de apoio na área de room service ou para reabastecimento de mini-bares, armazenando garrafas de vinho, refrigerantes, águas ou snacks refrigerados. A sua fiabilidade e controlo eletrónico de temperatura garantem que os produtos são mantidos nas condições ótimas antes de serem distribuídos aos quartos ou servidos aos hóspedes.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna: Utilize as prateleiras ajustáveis para agrupar produtos por tipo ou data de validade, facilitando a rotação de stock (FIFO) e minimizando perdas. Considere usar contentores transparentes para itens mais pequenos.
- Monitorização regular da temperatura: Apesar do controlo eletrónico, verifique diariamente a temperatura interna com um termómetro calibrado. Isto assegura a conformidade com as normas HACCP e a segurança alimentar.
- Limpeza e manutenção preventiva: A limpeza semanal das juntas, do interior e a verificação do sistema de drenagem são cruciais para a eficiência energética e para prevenir a proliferação de bactérias. O evaporador de tiragem forçada com revestimento anti-corrosão requer atenção especial para manter o desempenho.
- Posicionamento estratégico: Coloque o armário em locais com boa circulação de ar e afastado de fontes de calor diretas. Isto garante que o sistema de refrigeração opere de forma eficiente, reduzindo o consumo energético e prolongando a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Cafetaria
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