Armário Refrigerado Profissional 570L Aço Inox (Refrigerador)
Armário refrigerado profissional de 570L em aço inox, ideal para hotelaria e restauração. Dimensões 780x740x1865mm. Classe D. Temp: -1ºC a +6ºC.
Armário Refrigerado Profissional — Principais Vantagens
Este armário refrigerado profissional, também conhecido como refrigerador ou conservador, foi concebido para responder às exigências do setor HORECA, proporcionando um ambiente ótimo para a conservação de alimentos e bebidas. O seu design moderno e elegante adapta-se perfeitamente a qualquer espaço comercial, enquanto as suas funcionalidades asseguram a máxima eficiência e higiene.
A higiene é primordial em estabelecimentos profissionais, por isso este armário incorpora juntas curvas no interior, facilitando a limpeza e evitando a acumulação de sujidade. A porta reversível, com pega integrada e fechadura de chave, oferece flexibilidade na instalação e segurança para os seus produtos. O controlo digital de temperatura e o termómetro garantem a manutenção da temperatura ideal, essencial para a qualidade dos produtos. Com lâminas anti-inclinação para organização, um ventilador para refrigeração uniforme e um dreno para limpeza, este armário destaca-se pela sua funcionalidade.
Aplicações
Este armário refrigerado é ideal para uma vasta gama de estabelecimentos no setor hoteleiro e de restauração, incluindo restaurantes, hotéis, bares, pastelarias e cozinhas industriais. É perfeito para conservar uma grande variedade de alimentos frescos, bebidas e ingredientes que necessitem de refrigeração constante e controlada. A sua capacidade de 570 litros torna-o adequado para operações de volume médio a alto, assegurando que os produtos estão sempre à temperatura correta e facilmente acessíveis.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| Modelo | EIT-135 HC |
O armário refrigerado profissional possui dimensões de 780 x 740 x 1865 mm (largura x profundidade x altura). Recomenda-se prever um espaço adicional de alguns centímetros em cada lado para garantir uma boa circulação de ar e facilitar a manutenção.
Este armário refrigerado funciona com uma tensão de 230 V / 50 Hz. Certifique-se de que dispõe de uma tomada elétrica adequada e de um circuito elétrico compatível com a potência elétrica de 0,186 KW para garantir o correto funcionamento do equipamento.
A limpeza do armário é facilitada pelas juntas curvas no interior, que evitam o acumular de sujidade em cantos de difícil acesso. O dreno na câmara facilita igualmente a limpeza e a descongelação. Recomenda-se o uso de detergentes neutros e panos macios para a limpeza regular da superfície interior e exterior.
Para informações detalhadas sobre a garantia e assistência técnica do armário refrigerado profissional, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. A nossa equipa poderá fornecer todas as informações necessárias sobre coberturas e procedimentos.
Introdução
O Armário Refrigerado Profissional EDENOX EIT-135 HC de 570 litros em aço inox é um equipamento essencial para a gestão eficiente e segura de alimentos em qualquer operação HORECA. Projetado para garantir a máxima conservação e organização, este refrigerador otimiza os fluxos de trabalho na cozinha, assegurando que os ingredientes se mantenham frescos e prontos a usar, em conformidade com as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar.
Restaurantes de Cozinha de Autor e Fine Dining
Utilizado para a conservação de ingredientes perecíveis de elevado valor, como peixes frescos, carnes maturadas, vegetais delicados e produtos lácteos especiais. A temperatura controlada entre -1°C e +6°C e a refrigeração ventilada asseguram a integridade organolética dos produtos, crucial para a qualidade final dos pratos.
Hotéis com Serviço de Pequeno-Almoço e Buffet
Ideal para armazenar grandes volumes de produtos para o pequeno-almoço, como iogurtes, frutas cortadas, charcutaria, queijos e laticínios. A capacidade de 570 litros e a organização interna com grelhas facilitam a reposição rápida e a manutenção do stock, minimizando o desperdício e garantindo a disponibilidade constante para os hóspedes.
Catering e Eventos de Grande Escala
Em operações de catering, este armário serve para o armazenamento temporário e transporte de alimentos pré-preparados ou ingredientes a serem finalizados no local do evento. A robustez do inox e a porta com fechadura garantem a segurança e a higiene durante o manuseamento em ambientes dinâmicos, mantendo a cadeia de frio ininterrupta.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição interna das grelhas, utilizando as lâminas anti-inclinação, para maximizar a capacidade de armazenamento e facilitar o acesso rápido aos diferentes tipos de produtos, evitando a contaminação cruzada.
- Realize verificações diárias da temperatura através do controlo digital e termómetro integrado para assegurar a conformidade com as normas HACCP e a validade dos alimentos, registando os dados para auditorias.
- Aproveite a porta reversível para adaptar o sentido de abertura do armário à ergonomia da sua cozinha, otimizando o espaço e melhorando a fluidez dos movimentos da equipa.
- Execute a limpeza regular do interior, aproveitando as juntas curvas e o dreno na câmara, utilizando produtos específicos para inox, garantindo a higiene e a longevidade do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Compras HORECA
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