Armário Refrigerado Compacto 125L para Hotelaria
Armário refrigerado compacto de 125L para conservação de congelados em hotelaria. Dimensões 626x600x850mm, porta reversível e fecho de segurança.
Armário Refrigerado Compacto – Principais Vantagens
Descubra o nosso armário refrigerado (também conhecido como armário conservador), a solução ideal para o armazenamento seguro e eficiente de produtos congelados em estabelecimentos de hotelaria e restauração. Concebido com materiais de alta qualidade e um refrigerante de última geração (R-290), este equipamento assegura uma conservação ótima, mantendo a integridade e frescura dos seus alimentos por mais tempo.
A pensar na higiene e praticidade, o design interior incorpora juntas curvas que facilitam a limpeza, prevenindo a acumulação de sujidade. A porta reversível oferece maior flexibilidade na instalação, adaptando-se a diferentes layouts de cozinha, enquanto a fechadura com chave garante a segurança dos seus produtos.
O controlo preciso da temperatura e um termómetro digital permitem monitorizar e ajustar as condições internas, assegurando uma preservação constante e conforme as normas HACCP. Este armário é uma aposta na durabilidade e eficiência energética, crucial para operadores que procuram reduzir custos operacionais.
Aplicações
Este armário refrigerado é perfeitamente adequado para uma vasta gama de aplicações profissionais, incluindo restaurantes, cafés, bares, pastelarias e pequenos hotéis. A sua capacidade de 125 litros e as dimensões compactas tornam-no ideal para espaços com restrições de área, sem comprometer a capacidade de armazenamento.
É a escolha acertada para conservar ingredientes congelados, sobremesas embaladas ou outros produtos que exijam temperaturas controladas, garantindo que a qualidade dos alimentos é mantida desde a receção até à preparação, essencial para qualquer cozinha profissional exigente.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630002929 |
| Modelo | ANG-1404 HC |
O armário refrigerado possui dimensões de 626 x 600 x 850 mm (largura x profundidade x altura). Recomendamos um espaço adicional de alguns centímetros em cada lado e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação, bem como a abertura total da porta.
Este armário refrigerado funciona com uma potência elétrica de 0,142 kW e requer uma ligação elétrica padrão. Não são necessárias instalações elétricas especiais, mas é fundamental que a tomada utilizada seja adequada à potência do equipamento e que haja um disjuntor de segurança.
A manutenção e limpeza são simplificadas pelas juntas curvas no interior do armário. Recomenda-se a limpeza regular com um pano húmido e detergente neutro. Evite produtos abrasivos que possam danificar as superfícies. A descongelação deve ser feita periodicamente, conforme as instruções do manual, para manter a eficiência.
Este modelo tem 2 prateleiras fixas incluídas. Adicionalmente, pode inserir cestos de plástico para maior organização, que estão disponíveis como acessórios e são compatíveis com este tipo de armários refrigerados.
Introdução
O Armário Refrigerado Compacto de 125L é uma solução robusta e eficiente para a conservação de produtos congelados em cozinhas profissionais com espaço limitado. Projetado para manter a integridade e segurança alimentar, este equipamento oferece controlo preciso de temperatura e um design higiénico, otimizando a organização e as operações diárias em qualquer ambiente de hotelaria, restauração ou catering em Portugal.
Cozinhas de Restaurantes de Pequena Dimensão
Em restaurantes com cozinhas compactas, este armário é ideal para armazenar ingredientes congelados de uso frequente, como mariscos, massas folhadas ou bases de molhos pré-preparadas. A sua capacidade de 125L permite ter stocks de conveniência à mão, reduzindo o tempo de deslocação ao armazém principal e agilizando o fluxo de trabalho durante os picos de serviço.
Cafetarias e Pastelarias com Oferta de Sobremesas Congeladas
Para cafetarias e pastelarias que comercializam sobremesas individuais ou gelados artesanais, este armário assegura a conservação de produtos sensíveis à temperatura. A fechadura com chave garante a segurança do stock, enquanto a porta reversível permite uma adaptação flexível ao layout do balcão ou da área de preparação, otimizando o espaço e a apresentação.
Bares de Hotéis e Unidades de Alojamento Local
Em bares de hotéis ou unidades de alojamento local, este equipamento serve para armazenar gelo em cubos, frutas congeladas para cocktails ou pequenas porções de refeições pré-confeccionadas. A sua dimensão compacta permite a integração discreta sob balcões ou em áreas de serviço, garantindo a disponibilidade imediata de produtos essenciais para a oferta ao cliente.
Dicas Profissionais
- Posicione o armário em locais com boa ventilação e afastado de fontes de calor para maximizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do compressor.
- Realize a limpeza interior regularmente, aproveitando as juntas curvas, para assegurar a conformidade com as normas HACCP e prevenir contaminações cruzadas.
- Utilize a fechadura para garantir a segurança de produtos de alto valor ou para controlo de inventário, especialmente em ambientes de acesso partilhado.
- Ajuste a temperatura entre -18°C e -22°C para a conservação ideal da maioria dos produtos congelados, monitorizando através do termómetro digital para consistência.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Pastelaria/Padaria
- Comprador de Equipamentos Horeca
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