Armário Frigorífico de Conservação com Porta de Vidro, 386 L
Armário frigorífico de conservação profissional com porta de vidro, 386 L. Temperatura de -2ºC a +8ºC, ideal para HORECA.
Armário Frigorífico com Porta de Vidro — Principais Vantagens
Este armário frigorífico de conservação (refrigerador), com porta de vidro, é um equipamento essencial para estabelecimentos HORECA que exigem excelência na refrigeração e na apresentação dos seus produtos. Concebido para uso profissional em cozinhas industriais, restaurantes, bares e hotéis, oferece uma solução robusta e fiável para a conservação de alimentos e bebidas.
A construção em aço inoxidável e o isolamento de alta densidade garantem uma eficiência energética superior e uma manutenção da temperatura constante entre -2 °C e +8 °C, fundamental para a segurança alimentar. A sua porta de vidro facilita a visualização do stock, otimizando a organização e agilizando o serviço.
Equipado com controlo eletrónico e visor digital, permite uma gestão precisa da temperatura e descongelação, minimizando o consumo energético e assegurando um desempenho contínuo. A utilização do gás refrigerante R-290, aliado à sua classificação energética C, demonstra um compromisso com a sustentabilidade e a redução dos custos operacionais.
Aplicações
Ideal para restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e bares que necessitam de um equipamento de refrigeração visível e de alta performance. Perfeito para a conservação de ingredientes frescos, garrafas de bebida ou produtos embalados, mantendo-os à temperatura ideal e ao alcance da mão. A porta de vidro é uma mais-valia para a exposição de produtos em ambientes de venda direta ao público, como áreas de self-service ou balcões de atendimento.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | GARS-601 PV |
O armário frigorífico tem dimensões de 693x726x2067 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se prever um espaço adicional de segurança de, pelo menos, 10 cm em todas as faces para garantir uma ventilação adequada e facilitar a instalação e manutenção do equipamento.
Este armário frigorífico requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. É fundamental que a tomada elétrica seja exclusiva para o equipamento e esteja devidamente dimensionada para suportar a potência de 0,251 kW, garantindo assim o bom funcionamento e a segurança.
A manutenção e limpeza devem ser realizadas regularmente. Recomenda-se a limpeza interna com água morna e detergente neutro, evitando produtos abrasivos. O exterior, em aço inoxidável, pode ser limpo com produtos específicos para este material. Descongelar e limpar o evaporador conforme as instruções do manual técnico é crucial para a eficiência. A verificação periódica do estado das borrachas das portas e dos pés reguláveis é também essencial para o bom funcionamento do equipamento.
Sim, este armário frigorífico de conservação com porta de vidro inclui 3 grelhas, proporcionando uma organização eficiente e flexível do espaço interno para guardar os seus produtos. As grelhas são ajustáveis em altura, permitindo adaptar o interior às suas necessidades específicas de armazenamento.
Introdução
O Armário Frigorífico Magnus GARS-601 PV, com a sua porta de vidro e capacidade de 386 litros úteis, representa uma solução de refrigeração de vanguarda, concebida para otimizar a conservação e a exposição de produtos em ambientes HORECA. Este equipamento robusto, construído em aço inoxidável e com isolamento de alta densidade, garante a manutenção de temperaturas consistentes entre -2 °C e +8 °C, um requisito crítico para a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes em operações profissionais. A sua eficiência energética (Classe C) e o controlo eletrónico preciso contribuem para a redução dos custos operacionais, tornando-o um investimento estratégico para qualquer estabelecimento que procure fiabilidade e desempenho.
Cozinhas Profissionais e Centros de Preparação
Em cozinhas de restaurantes e hotéis, este armário permite a conservação de ingredientes frescos, como vegetais pré-preparados, carnes marinadas e laticínios, mantendo-os visíveis e acessíveis para as equipas de cozinha. A porta de vidro agiliza a identificação do stock, reduzindo o tempo de abertura e minimizando flutuações de temperatura, essencial durante picos de serviço.
Bares e Zonas de Serviço de Bebidas
Ideal para bares de hotéis, cafés e esplanadas, onde a apresentação é fundamental. As garrafas de vinho, cervejas artesanais ou sumos naturais são mantidas à temperatura de serviço ideal e expostas de forma apelativa, incentivando o consumo impulsivo e facilitando o reabastecimento rápido por parte do staff, sem comprometer a cadeia de frio.
Zonas de Self-Service e Buffets
Em áreas de buffet ou coffee breaks de eventos e conferências, este armário frigorífico é perfeito para disponibilizar bebidas ou sobremesas embaladas aos clientes. A visibilidade dos produtos através da porta de vidro permite uma escolha rápida e higiénica, enquanto o controlo preciso da temperatura assegura a frescura e segurança dos itens servidos.
Dicas Profissionais
- Posicione o armário estratégico para maximizar a visibilidade dos produtos para o cliente ou para otimizar o fluxo de trabalho da equipa, garantindo sempre espaço para a circulação de ar na parte traseira.
- Realize verificações regulares da temperatura com um termómetro externo calibrado para confirmar a precisão do controlo eletrónico e assegurar a conformidade com as normas HACCP.
- Mantenha as grelhas e o interior do armário limpos e organizados para garantir uma circulação de ar eficiente e evitar a contaminação cruzada, prolongando a vida útil dos alimentos e do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Hotel
- Comprador de Equipamentos HORECA
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