Armário Congelador Industrial de 1200 Litros – Duas Portas
Armário congelador industrial de 1200 litros com 2 portas. Ideal para Horeca, garante refrigeração eficiente e temperaturas entre -18° e -22 °C.
Armário Congelador Industrial – Principais Vantagens
Este armário congelador industrial de 1200 litros, também conhecido como freezer industrial, foi desenvolvido para suportar as exigências de ambientes profissionais como restaurantes, hotéis e cozinhas industriais. A sua robustez e design otimizado garantem um desempenho superior na conservação de alimentos, mantendo-os a temperaturas ideais de -18° a -20 °C, mesmo em condições ambiente de até 38 °C.
A construção em aço inoxidável e o isolamento de poliuretano de alta densidade asseguram durabilidade e uma excelente eficiência energética, contribuindo para a redução dos custos operacionais. O controlo eletrónico preciso da temperatura e a descongelação automática eliminam preocupações com a manutenção, permitindo que a sua equipa se concentre na produção.
Aplicações
Ideal para cozinhas de restaurantes de grande volume, hotéis, empresas de catering e hospitais que necessitam de uma solução fiável para a armazenagem a longo prazo de produtos congelados. É igualmente adequado para pastelarias e padarias que necessitem de congelar massas ou produtos acabados, ou qualquer estabelecimento Horeca que valorize a capacidade, robustez e eficiência energética na conservação de alimentos.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | EDENOX |
|---|---|
| EAN | 8434630014878 |
| Modelo | APPS-702 HC |
O armário congelador industrial tem 1388 mm de largura, 726 mm de profundidade e 2067 mm de altura, necessitando de espaço adequado para ventilação e abertura das portas.
Este congelador profissional requer uma ligação elétrica de 230 V, 1 fase + neutro (1+N), com frequência de 50 Hz. Aconselha-se a instalação por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento.
A limpeza deve ser feita regularmente, utilizando produtos neutros e um pano macio nas superfícies em aço inoxidável. As prateleiras são removíveis para facilitar a higiene. Recomenda-se a verificação periódica do sistema de condensação e das vedações das portas para otimizar o desempenho.
Sim, este equipamento conta com a garantia estabelecida pela legislação em vigor, cobrindo defeitos de fabrico. Para detalhes específicos sobre a garantia e assistência técnica, por favor, contacte o nosso serviço de apoio ao cliente.
Introdução
O Armário Congelador Industrial de 1200 Litros com Duas Portas da EDENOX é um equipamento robusto e essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal que exija capacidade elevada e fiabilidade na conservação de produtos congelados. Desenvolvido para suportar as condições mais exigentes de uma cozinha profissional, este congelador garante a manutenção de temperaturas ideais, entre -18°C e -22°C, mesmo em ambientes com temperaturas até 38°C, assegurando a segurança alimentar e a integridade dos seus stocks, com uma eficiência energética otimizada e controlo eletrónico preciso.
Grandes Cozinhas de Hotéis e Restaurantes de Volume Elevado
Em hotéis com serviço de banquetes ou restaurantes de grande afluência, este congelador permite o armazenamento seguro de grandes volumes de ingredientes como carnes, peixes, vegetais pré-preparados e massas ultracongeladas. A sua capacidade de 1200 litros minimiza a frequência de entregas e otimiza a gestão de stock, suportando picos de produção sem comprometer a qualidade dos produtos.
Empresas de Catering e Produção Centralizada
Para empresas de catering que preparam refeições em grande escala ou cozinhas centrais que abastecem múltiplas unidades, este armário é fundamental para a conservação de pratos semi-preparados ou acabados, que necessitam de ser transportados e finalizados noutro local. A estabilidade da temperatura e o isolamento de alta densidade garantem a cadeia de frio durante todo o processo logístico, desde a produção até à distribuição.
Pastelarias e Padarias com Produção de Ultracongelados
Em pastelarias e padarias que produzem massas folhadas, pão, bolos ou outros produtos de confeitaria para ultracongelação, este equipamento oferece o espaço necessário para armazenar grandes quantidades antes da cozedura final ou distribuição. A capacidade de manter temperaturas consistentes é crucial para preservar a textura e o sabor dos produtos, permitindo uma gestão de produção mais flexível e eficiente.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna com caixas e contentores gastronómicos padronizados para maximizar a capacidade útil e facilitar a rotação de stock (FIFO – First In, First Out).
- Realize verificações regulares da vedação das portas e do funcionamento do sistema de descongelação automática para garantir a eficiência energética e prevenir a formação excessiva de gelo, que pode comprometer o desempenho.
- Aproveite o controlo eletrónico com visor digital para monitorizar e registar as temperaturas, cumprindo as normas HACCP e assegurando a rastreabilidade e segurança dos alimentos armazenados.
- Posicione o equipamento em áreas com boa circulação de ar, evitando a proximidade de fontes de calor, para garantir o desempenho ideal do condensador e prolongar a vida útil do compressor.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo / Chefe de Cozinha
- Gestor de F&B (Food & Beverage)
- Comprador de Equipamentos Horeca
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