Armário Congelador Profissional -22ºC 395L Porta Opaca MAC460
Armário congelador profissional de 395L e porta opaca, ideal para restauração. Mantém temperaturas de -22ºC a -15ºC, com desescarche automático. Desenhado para máxima eficiência e higiene em cozinhas de uso intensivo.
Armário congelador profissional — Congelador Armário — Principais Vantagens
Este armário vertical congelador é uma solução robusta e fiável para preservar os seus produtos, garantindo a máxima frescura e segurança alimentar. Concebido para o setor profissional, destaca-se pela sua eficiência energética e pelo design que facilita a limpeza e manutenção. A porta opaca e o isolamento otimizado contribuem para uma performance de refrigeração superior, mesmo em ambientes de trabalho exigentes, assegurando que os alimentos se mantêm à temperatura ideal.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, cafetarias e outras cozinhas profissionais que necessitem de um equipamento de congelação de alta capacidade e desempenho. A sua construção durável e funcionalidades como o desescarche automático tornam-no uma escolha prática para o armazenamento de produtos congelados, desde carnes e peixe a vegetais e pastelaria. A versatilidade do equipamento permite a otimização do espaço e a organização eficiente dos stocks, contribuindo para uma operação mais fluida na sua cozinha.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Modelo | MAC460 PO BL |
| Tipo | Armário de Congelação |
| Capacidade | 395 Litros |
| Temperatura de trabalho (a 32ºC) | -22ºC / -15ºC |
| Potência | 160W |
| Tensão | 230V/50Hz |
| Gás | R290a |
| Acabamento Exterior | Epoxi branco |
| Interior | Material alimentar ABS com uniões curvas |
| Segurança | Cerradura com chave |
| Controlo de Temperatura | Termómetro digital |
| Descongelação | Automática |
| Drenagem | Desagüe no interior da câmara |
| Porta | Reversível (modelos porta opaca) |
| Prateleiras | 7 estantes fixos (evaporadores) |
| Refrigeração | Estática |
| Dimensões (L x P x A) | 626 x 745 x 1865 mm |
| Peso Líquido | 75 kg |
Perguntas Frequentes
1. Qual a capacidade de armazenamento deste congelador industrial?
O aparelho oferece uma capacidade generosa de 395 litros, ideal para negócios com necessidades de grande volume de armazenamento de produtos congelados. É uma solução eficiente para otimizar o seu espaço de trabalho.
2. Este equipamento possui controlo de temperatura ajustável?
Sim, o congelador está equipado com um termómetro digital e controlo de temperatura preciso, permitindo ajustar a faixa entre -22ºC e -15ºC. Esta funcionalidade assegura a adaptação a diferentes tipos de alimentos, mantendo-os em perfeitas condições.
3. É fácil de limpar e manter?
O interior do equipamento foi desenhado com uniões curvas e fabricado em material alimentar ABS, o que facilita extrememente a limpeza e garante a higiene necessária em ambientes profissionais. Além disso, conta com desescarche automático e desagüe interno para uma manutenção simplificada.
4. A porta do armário pode ser invertida?
Sim, a porta deste modelo de armário congelador é reversível, o que oferece maior flexibilidade na instalação e permite adaptá-lo facilmente ao layout da sua cozinha profissional.
5. Que tipo de refrigeração utiliza este congelador vertical?
Este aparelho emprega um sistema de refrigeração estática com estantes evaporadores fixos, assegurando uma distribuição uniforme do frio e uma conservação eficaz dos alimentos. Este método é fiável e testado para desempenho em cozinhas com uso intensivo.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 17090 |
Este armário congelador possui uma capacidade útil de 395 litros, ideal para o armazenamento de grandes volumes de produtos congelados em cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração. Permite organizar eficientemente os seus stocks.
O equipamento utiliza refrigeração estática através de estantes evaporadoras, garantindo uma distribuição uniforme do frio. A sua temperatura de trabalho varia entre -22ºC e -15ºC, adequada para a conservação de diversos tipos de alimentos. O controlo digital assegura a precisão.
Sim, este modelo está equipado com um sistema de descongelação automática, o que facilita a manutenção e evita a formação excessiva de gelo. Contribui para a eficiência do equipamento e reduz a necessidade de intervenções manuais. Ajuda a poupar tempo.
Este armário congelador inclui 7 estantes fixas, que integram o sistema de refrigeração estática. Esta configuração permite o aproveitamento máximo da capacidade interna, embora as prateleiras não sejam reposicionáveis individualmente. Oferece robustez e suporte fiável.
Sim, a porta opaca deste armário congelador é reversível, o que oferece maior flexibilidade na instalação e adaptação ao layout da sua cozinha. Esta característica é especialmente útil em espaços com disposição limitada. Proporciona versatilidade de uso.
Introdução
O Armário Congelador Profissional MAC460, com a sua porta opaca e capacidade de 395 litros, é uma solução essencial para qualquer estabelecimento de Horeca em Portugal que necessite de uma conservação robusta e eficiente de produtos congelados. Projetado para operar entre -15ºC e -22ºC, este equipamento garante a manutenção da cadeia de frio, crucial para a segurança alimentar e a qualidade dos ingredientes, otimizando o fluxo de trabalho e reduzindo o desperdício em ambientes profissionais exigentes.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em cozinhas com elevado volume de produção, este congelador é fundamental para armazenar pré-preparados como bases de molhos, massas folhadas, ou porções individuais de carne e peixe. A sua capacidade de 395L e a refrigeração estática garantem que os produtos mantêm a sua textura e sabor, permitindo uma gestão eficiente do stock e uma resposta rápida aos pedidos durante os picos de serviço, minimizando o tempo de preparação 'à la minute'.
Hotelaria e Banquetes
Hotéis que oferecem serviços de banquetes e eventos necessitam de armazenar grandes quantidades de produtos congelados para atender a diversas ementas. Este armário permite a conservação de sobremesas congeladas, gelados, ou produtos de pastelaria fina, assegurando a disponibilidade e a qualidade para eventos de grande escala. A porta opaca contribui para a eficiência energética, mantendo a temperatura estável mesmo com acessos frequentes, e a fechadura com chave oferece segurança adicional para produtos de maior valor.
Pastelarias e Padarias Industriais
Para pastelarias e padarias que produzem em grande volume, o MAC460 é ideal para congelar massas cruas, produtos semi-acabados (e.g., croissants, pão de ló) ou bases de bolos. A temperatura consistente entre -15ºC e -22ºC é vital para preservar a fermentação e a estrutura dos produtos, permitindo uma produção planeada e a disponibilização de produtos frescos ao longo do dia, sem comprometer a qualidade final.
Dicas Profissionais
- Otimize a organização interna utilizando caixas gastronorm ou recipientes padronizados para maximizar a capacidade de 395L e facilitar a rotação do stock (FIFO).
- Monitorize regularmente o termómetro digital para assegurar que a temperatura de -22ºC a -15ºC é mantida, garantindo a máxima segurança alimentar e qualidade dos produtos.
- Aproveite a porta reversível para adaptar o posicionamento do armário à ergonomia da sua cozinha, otimizando os fluxos de trabalho e o acesso rápido aos produtos.
- Realize limpezas periódicas ao interior em ABS com uniões curvas, uma vez que estas características facilitam a higienização e previnem a acumulação de resíduos, essencial em ambientes HACCP.
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