Arca Congeladora Profissional com Tampas de Vidro Deslizantes, 405L
Arca congeladora profissional de 405L com tampas deslizantes de vidro, ideal para conservação de congelados em restauração e hotelaria. Visibilidade ótima e alta eficiência.
Arca Congeladora Profissional — Arca Congeladora – Principais Vantagens
Concebida para a excelência em ambientes de restauração e hotelaria.
Este equipamento oferece uma solução de congelação fiável e eficaz, ideal para preservar a qualidade dos seus produtos alimentares. Com uma construção robusta em chapa pré-pintada e um isolamento de 80 mm, garante a máxima eficiência energética e a manutenção de temperaturas ideais. As tampas de correr em vidro facilitam o acesso, permitem a visualização rápida dos artigos armazenados e contribuem para uma operação higiénica e sem complicações. É um investimento inteligente para qualquer negócio que procure otimizar o seu armazenamento de congelados.
Aplicações Profissionais
A versatilidade desta arca com porta de vidro torna-a indispensável em diversos setores profissionais.
É perfeita para cozinhas de restaurantes, cafés, pastelarias, gelatarias e estabelecimentos de restauração rápida, onde a congelação eficiente e a visibilidade do produto são cruciais. A sua capacidade de 405 litros permite armazenar um volume considerável de ingredientes ou produtos acabados, enquanto a preparação para cestos (vendidos separadamente) facilita a organização. Garante um desempenho superior na conservação de produtos, mantendo-os em ótimas condições de frescura e segurança alimentar.
Características Técnicas
| Capacidade Bruta | 405 litros |
| Revestimento Interno e Externo | Chapa pré-pintada |
| Isolamento | 80 mm de espessura |
| Termóstato | Analógico |
| Termómetro | Analógico |
| Condensador | Ventilado |
| Drenagem de Água | Sim |
| Gás de Refrigeração | R-290 |
| Classe Climática | 7L1 |
| Capacidade de Cestos | Máximo 4 (não incluídos) |
| Dimensões (LPA) | 1302x673x918 mm |
Perguntas Frequentes
1. Para que tipo de estabelecimento é esta arca congeladora profissional mais adequada?
Esta arca congeladora é um equipamento ideal para uma vasta gama de estabelecimentos como restaurantes, cafés, snack-bares, pastelarias e hotéis que necessitam de uma solução de congelação eficiente e com boa visibilidade dos produtos.
2. As tampas de vidro deslizantes são resistentes e fáceis de limpar?
Sim, as tampas de vidro foram projetadas para serem duráveis e resistentes ao uso constante em ambientes profissionais, além de serem fáceis de limpar, garantindo a higiene e a boa apresentação dos produtos.
3. É possível organizar o interior da arca com cestos?
Sim, a arca foi concebida com capacidade para até 4 cestos, que embora não estejam incluídos, permitem uma organização otimizada dos produtos, facilitando o acesso e a gestão do inventário.
4. Qual o tipo de gás refrigerante utilizado e quais as suas vantagens?
O gás refrigerante utilizado é o R-290, conhecido pela sua eficiência energética e menor impacto ambiental, contribuindo para uma operação mais sustentável e económica da sua arca congeladora.
5. A arca possui sistema de drenagem de água?
Sim, o equipamento integra um sistema de drenagem de água que torna o processo de descongelação e limpeza muito mais simples e eficiente, assegurando a manutenção adequada do aparelho.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Fricon |
|---|---|
| Modelo | HC 400 SG |
| Dimensões (cm) | 1302 × 673 × 918 cm |
Esta arca congeladora profissional oferece uma capacidade generosa de 405 litros, ideal para armazenar uma grande quantidade de produtos congelados no seu negócio. É perfeita para otimizar o espaço de armazenamento em cozinhas profissionais.
O equipamento utiliza o gás refrigerante R-290, um gás ecológico e eficiente, que contribui para a sustentabilidade ambiental do seu negócio. Garante um desempenho de refrigeração superior e em conformidade com as normas atuais.
Sim, esta arca inclui tampas de vidro deslizantes que permitem uma excelente visibilidade do seu conteúdo, facilitando a organização e a seleção dos produtos sem necessidade de abrir a arca. Ideal para otimizar a apresentação em estabelecimentos comerciais.
Sim, a arca possui um termóstato analógico que permite controlar e ajustar a temperatura de forma precisa para garantir a conservação ideal dos seus alimentos. O termómetro analógico facilita a monitorização constante da temperatura interna.
A arca pode acomodar até 4 cestos para uma melhor organização dos produtos, embora estes não estejam incluídos na compra. Os cestos opcionais permitem uma arrumação mais otimizada e um acesso mais fácil aos alimentos.
Introdução
A arca congeladora profissional com tampas de vidro deslizantes e 405L de capacidade representa uma solução robusta e eficiente para a gestão de produtos congelados em qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering em Portugal. Este equipamento foi concebido para otimizar o fluxo de trabalho, assegurando a máxima conservação dos alimentos, a visibilidade do inventário e a facilidade de acesso, elementos críticos para a rentabilidade e excelência operacional.
Cozinhas de Restaurantes de Médio e Grande Porte
Em cozinhas com volume elevado, esta arca é ideal para armazenar semipreparados, produtos de charcutaria congelados ou ingredientes sazonais. As tampas de vidro permitem uma rápida identificação e acesso ao stock, reduzindo o tempo de procura e o desperdício energético, crucial durante os períodos de pico de serviço.
Estabelecimentos de Catering e Eventos
Para empresas de catering que gerem múltiplos eventos, a capacidade de 405 litros e a robustez da arca são vantajosas para o armazenamento temporário de sobremesas congeladas, gelados ou componentes de pratos que necessitam de transporte e conservação rigorosa. A drenagem de água facilita a limpeza e manutenção pós-evento, garantindo a higiene.
Pastelarias e Gelatarias Artesanais
Neste tipo de negócio, a arca é fundamental para a conservação de massas folhadas, bases de gelado, frutas congeladas ou produtos acabados para venda. A visibilidade através do vidro não só auxilia na gestão do stock, como também pode servir como um expositor discreto para produtos de impulso, sem comprometer a temperatura de conservação.
Dicas Profissionais
- Utilize os cestos opcionais para segregar produtos por tipo ou data de fabrico, implementando um sistema FIFO (First-In, First-Out) para otimizar a rotação do stock e minimizar perdas.
- Posicione a arca em áreas de fácil acesso, mas afastada de fontes diretas de calor ou luz solar, para maximizar a eficiência energética e prolongar a vida útil do equipamento.
- Realize descongelações programadas e limpezas regulares, aproveitando o sistema de drenagem, para garantir a higiene, prevenir a acumulação de gelo e assegurar o desempenho térmico ideal.
- Monitore o termómetro analógico diariamente para confirmar que a temperatura de congelação se mantém constante e dentro dos parâmetros de segurança alimentar, registando os valores para auditorias.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Restaurante ou Hotel
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