Arca Congeladora Profissional 300L c/ Fecho -12/-22ºC
Arca congeladora profissional com 238L de capacidade útil e fecho de segurança, dimensões 1009x615x949 mm. Ideal para HORECA, opera entre -12ºC e -22ºC.
Arca Congeladora Profissional – Principais Vantagens
Esta arca congeladora profissional é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam de um armazenamento robusto e eficiente para produtos congelados. Equipada com refrigeração estática, assegura uma conservação homogénea e estável, essencial para manter a qualidade dos alimentos por longos períodos.
Com uma capacidade útil de 238 litros, oferece espaço generoso para organizar o seu stock, minimizando a frequência de reabastecimento. O fecho de segurança integrado garante a proteção do conteúdo, sendo um aspeto crucial para a segurança alimentar e gestão de inventário em ambientes exigentes.
A sua eficiência energética traduz-se em menores custos operacionais, com um consumo diário otimizado, o que a torna uma escolha sustentável e economicamente vantajosa para o seu negócio.
Aplicações
Perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos HORECA, como restaurantes, hotéis, cafés, pastelarias e bares, esta arca congeladora é indispensável para o armazenamento de produtos como gelados, carnes, peixes, vegetais pré-congelados e outros artigos que exijam temperaturas de conservação rigorosas. A sua robustez e fiabilidade permitem um uso intensivo, suportando as exigências diárias de cozinhas industriais e espaços de restauração de grande volume.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | ARCA CONG. UDIfri 300 VC c/fecho (1000x615x950) |
As dimensões precisas desta arca congeladora são 1009 mm de largura, 615 mm de profundidade e 949 mm de altura. Estas medidas são cruciais para planear o espaço de instalação no seu estabelecimento.
Esta arca congeladora requer uma tensão de 230 V com uma potência de 220 W. Recomenda-se a consulta a um eletricista qualificado para assegurar uma instalação elétrica segura e adequada.
A arca possui descongelação manual, facilitando a limpeza regular do interior. Para a manutenção diária, recomenda-se a limpeza das superfícies internas e externas com um pano húmido e detergente suave. A verificação periódica do tipo de refrigerante R290 por um técnico especializado é também aconselhada para otimizar o desempenho.
Sim, esta arca congeladora vem equipada com 4 cestos para otimizar a organização e o armazenamento eficaz dos seus produtos, permitindo um acesso mais fácil e uma melhor gestão do stock.
Introdução
Esta arca congeladora profissional de 300L é um ativo essencial para a gestão de stock em ambientes HORECA, oferecendo uma amplitude térmica de -12ºC a -22ºC que garante a integridade da cadeia de frio. Projetada para uso intensivo, a sua porta cega maximiza o isolamento térmico e a eficiência energética, enquanto o fecho de segurança integrado permite um controlo rigoroso de inventário em zonas de armazenamento partilhadas ou de acesso restrito.
Back-office de Restauração e Catering
Utilizada como unidade de apoio para armazenamento de matérias-primas pré-congeladas e bases de produção, libertando espaço nos armários verticais de serviço imediato e garantindo a conservação de lotes de carne e peixe com estabilidade térmica.
Pastelarias e Padarias de Fabrico Próprio
Ideal para a conservação de massas ultracongeladas e produtos de pastelaria fina que requerem temperaturas negativas constantes para evitar a cristalização e manter a textura original após a descongelação.
Sazonalidade em Unidades Hoteleiras
Funciona como reforço estratégico de stock durante épocas de alta ocupação, permitindo a compra de volumes maiores de produtos sazonais, otimizando os custos de aquisição através de economias de escala.
Dicas Profissionais
- Implemente um sistema FIFO (First In, First Out) utilizando os 4 cestos incluídos para organizar os produtos por data de validade, evitando desperdícios.
- Realize a descongelação manual programada sempre que a camada de gelo atingir 3-5mm para manter a eficiência do sistema estático e reduzir o consumo energético.
- Evite a obstrução das grelhas de ventilação externas e mantenha uma distância mínima de 10cm das paredes para otimizar a performance do gás refrigerante R290.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha e Gestores de F&B
- Proprietários de Cafetarias e Pastelarias
- Responsáveis de Compras de Unidades Hoteleiras
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