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Aquecedor de batatas elétrico GN 1/2 com termóstato

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| Fabricante: CASSELIN
Aquecedor de batatas elétrico GN 1/2 com termóstato
979,00 
734,25 
+IVA: 903,13 
SKU: CSC6CF1233
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Mantenha os fritos estaladiços por mais tempo. Aquecedor com cuba GN 1/2 e termóstato regulável (30-90°C). Ideal para restauração rápida!

Aquecedor de Batatas – Principais Vantagens

Concebido para restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de manter alimentos fritos, como batatas, à temperatura ideal de serviço. Este equipamento robusto e eficiente garante que os seus pratos são sempre servidos na perfeição, com a crocância e o sabor esperados, otimizando a experiência do cliente. A durabilidade do aquecedor para comidas fritas assegura um investimento duradouro para o seu negócio.

Aplicações

Este versátil aquecedor de fritos é a solução ideal para uma variedade de ambientes profissionais. É perfeito para um snack-bar movimentado que serve fritos continuamente, para um serviço de catering que exige a manutenção de alimentos quentes durante eventos, ou para uma linha de buffet de hotel, onde a qualidade e a temperatura dos alimentos são cruciais. A sua capacidade de adaptação torna-o um aliado indispensável em qualquer cozinha comercial.

Características Técnicas

CapacidadeGN 1/2, profundidade 200 mm
Material da CubaAço inoxidável AISI 304
EstruturaAço inoxidável 340
ResistênciaCerâmica
TermóstatoRegulável de 30 °C a 90 °C
Potência850 W
Voltagem230 V
Dimensões (LPA)328 x 609 x 484 mm
Peso13,1 kg
Funcionalidades adicionaisTorneira de drenagem, recipiente para sal incluído

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A sua classificação

Marca CASSELIN
Modelo C6CF1233
EAN 3611630092999

A capacidade máxima deste aquecedor é de um recipiente GN 1/2, com uma profundidade de 200 mm, ideal para manter porções adequadas de alimentos quentes.

O termóstato integrado permite regular a temperatura entre 30 °C e 90 °C, garantindo a versatilidade necessária para diversas necessidades de conservação quente.

Sim, a cuba em aço inoxidável AISI 304 e a torneira de drenagem integrada facilitam significativamente a limpeza e a manutenção do aparelho após a utilização.

Embora otimizado para fritos, a regulação de temperatura permite a utilização para manter variados tipos de alimentos quentes, como molhos ou acompanhamentos, em formato banho-maria.

A resistência cerâmica é uma característica interna do sistema de aquecimento e não possui dimensões específicas indicadas externamente. É projetada para fornecer calor eficiente e uniforme.

Introdução

O aquecedor de batatas elétrico GN 1/2 com termóstato é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija a manutenção consistente de alimentos fritos à temperatura ideal de serviço. A sua construção robusta em aço inoxidável e a regulação precisa da temperatura garantem a integridade sensorial dos produtos, desde a crocância aveludada das batatas fritas até à suculência de outros fritos, otimizando o fluxo de serviço e a satisfação do cliente em ambientes profissionais de elevado volume.

Serviço de Buffet em Hotel

Em hotéis com serviço de buffet contínuo, este aquecedor assegura que as batatas fritas e outros acompanhamentos são mantidos a uma temperatura constante e segura, sem perda de qualidade ou textura. A capacidade GN 1/2 integra-se perfeitamente nas linhas de buffet existentes, permitindo uma reposição eficiente e minimizando o desperdício alimentar.

Cozinhas de Restauração Rápida e Takeaway

Para estabelecimentos de fast-food e takeaway, a capacidade de manter grandes volumes de batatas fritas prontas a servir é crucial. Este equipamento permite uma produção contínua em picos de procura, garantindo que os pedidos são expedidos rapidamente com produtos quentes e frescos, mantendo a consistência da oferta e agilizando a operação da cozinha.

Eventos de Catering e Banquetes

No catering, onde a mobilidade e a manutenção da qualidade dos alimentos são desafios, este aquecedor elétrico é indispensável. Permite que os alimentos fritos sejam preparados com antecedência e mantidos à temperatura ideal durante o transporte e o serviço no local do evento, garantindo que os convidados desfrutam de uma experiência gastronómica de excelência, independentemente do tempo de espera.

Dicas Profissionais

  • Para otimizar a crocância e evitar a humidade excessiva, utilize o recipiente incluído para sal e certifique-se de que as batatas estão devidamente escorridas antes de as colocar no aquecedor.
  • A regulação do termóstato entre 30 °C e 90 °C permite adaptar o equipamento não só a batatas fritas, mas também a outros fritos como rissóis ou croquetes, ajustando a temperatura para manter a textura ideal de cada produto.
  • A torneira de drenagem facilita a limpeza e a manutenção da higiene, um fator crítico em qualquer cozinha profissional. Certifique-se de realizar a drenagem e limpeza diária para prolongar a vida útil do equipamento e cumprir as normas HACCP.
  • Posicione o aquecedor numa área estratégica da linha de serviço ou da cozinha para minimizar o tempo de transporte dos alimentos e otimizar o fluxo de trabalho, especialmente em operações de alto volume.
CASSELIN
Perfil: Fabricante francês focado em equipamentos profissionais de alta durabilidade e excelente relação custo-benefício.
Diferencial: Design compacto e funcional, pensado para maximizar o espaço em cozinhas e buffets modernos.
Produto Estrela: Fritadeiras de precisão, grelhadores, rechauds e pequenos eletrodomésticos industriais
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