Aquecedor de batatas elétrico GN 1/2 com termóstato
Mantenha os fritos estaladiços por mais tempo. Aquecedor com cuba GN 1/2 e termóstato regulável (30-90°C). Ideal para restauração rápida!
Aquecedor de Batatas – Principais Vantagens
Concebido para restaurantes e estabelecimentos de restauração rápida que necessitam de manter alimentos fritos, como batatas, à temperatura ideal de serviço. Este equipamento robusto e eficiente garante que os seus pratos são sempre servidos na perfeição, com a crocância e o sabor esperados, otimizando a experiência do cliente. A durabilidade do aquecedor para comidas fritas assegura um investimento duradouro para o seu negócio.
Aplicações
Este versátil aquecedor de fritos é a solução ideal para uma variedade de ambientes profissionais. É perfeito para um snack-bar movimentado que serve fritos continuamente, para um serviço de catering que exige a manutenção de alimentos quentes durante eventos, ou para uma linha de buffet de hotel, onde a qualidade e a temperatura dos alimentos são cruciais. A sua capacidade de adaptação torna-o um aliado indispensável em qualquer cozinha comercial.
Características Técnicas
| Capacidade | GN 1/2, profundidade 200 mm |
| Material da Cuba | Aço inoxidável AISI 304 |
| Estrutura | Aço inoxidável 340 |
| Resistência | Cerâmica |
| Termóstato | Regulável de 30 °C a 90 °C |
| Potência | 850 W |
| Voltagem | 230 V |
| Dimensões (LPA) | 328 x 609 x 484 mm |
| Peso | 13,1 kg |
| Funcionalidades adicionais | Torneira de drenagem, recipiente para sal incluído |
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CASSELIN |
|---|---|
| Modelo | C6CF1233 |
| EAN | 3611630092999 |
A capacidade máxima deste aquecedor é de um recipiente GN 1/2, com uma profundidade de 200 mm, ideal para manter porções adequadas de alimentos quentes.
O termóstato integrado permite regular a temperatura entre 30 °C e 90 °C, garantindo a versatilidade necessária para diversas necessidades de conservação quente.
Sim, a cuba em aço inoxidável AISI 304 e a torneira de drenagem integrada facilitam significativamente a limpeza e a manutenção do aparelho após a utilização.
Embora otimizado para fritos, a regulação de temperatura permite a utilização para manter variados tipos de alimentos quentes, como molhos ou acompanhamentos, em formato banho-maria.
A resistência cerâmica é uma característica interna do sistema de aquecimento e não possui dimensões específicas indicadas externamente. É projetada para fornecer calor eficiente e uniforme.
Introdução
O aquecedor de batatas elétrico GN 1/2 com termóstato é um equipamento essencial para qualquer operação de hotelaria, restauração ou catering que exija a manutenção consistente de alimentos fritos à temperatura ideal de serviço. A sua construção robusta em aço inoxidável e a regulação precisa da temperatura garantem a integridade sensorial dos produtos, desde a crocância aveludada das batatas fritas até à suculência de outros fritos, otimizando o fluxo de serviço e a satisfação do cliente em ambientes profissionais de elevado volume.
Serviço de Buffet em Hotel
Em hotéis com serviço de buffet contínuo, este aquecedor assegura que as batatas fritas e outros acompanhamentos são mantidos a uma temperatura constante e segura, sem perda de qualidade ou textura. A capacidade GN 1/2 integra-se perfeitamente nas linhas de buffet existentes, permitindo uma reposição eficiente e minimizando o desperdício alimentar.
Cozinhas de Restauração Rápida e Takeaway
Para estabelecimentos de fast-food e takeaway, a capacidade de manter grandes volumes de batatas fritas prontas a servir é crucial. Este equipamento permite uma produção contínua em picos de procura, garantindo que os pedidos são expedidos rapidamente com produtos quentes e frescos, mantendo a consistência da oferta e agilizando a operação da cozinha.
Eventos de Catering e Banquetes
No catering, onde a mobilidade e a manutenção da qualidade dos alimentos são desafios, este aquecedor elétrico é indispensável. Permite que os alimentos fritos sejam preparados com antecedência e mantidos à temperatura ideal durante o transporte e o serviço no local do evento, garantindo que os convidados desfrutam de uma experiência gastronómica de excelência, independentemente do tempo de espera.
Dicas Profissionais
- Para otimizar a crocância e evitar a humidade excessiva, utilize o recipiente incluído para sal e certifique-se de que as batatas estão devidamente escorridas antes de as colocar no aquecedor.
- A regulação do termóstato entre 30 °C e 90 °C permite adaptar o equipamento não só a batatas fritas, mas também a outros fritos como rissóis ou croquetes, ajustando a temperatura para manter a textura ideal de cada produto.
- A torneira de drenagem facilita a limpeza e a manutenção da higiene, um fator crítico em qualquer cozinha profissional. Certifique-se de realizar a drenagem e limpeza diária para prolongar a vida útil do equipamento e cumprir as normas HACCP.
- Posicione o aquecedor numa área estratégica da linha de serviço ou da cozinha para minimizar o tempo de transporte dos alimentos e otimizar o fluxo de trabalho, especialmente em operações de alto volume.
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