Aquecedor de Batatas Fritas Elétrico 850W c/ Armário | Linha 900
Aquecedor de batatas fritas elétrico profissional (850W) com contentor GN 1/1, filtro de óleo e armário inferior. Mantém batatas quentes por infravermelhos.
aquecedor batatas fritas — Aquecedor de Batatas Fritas com Armário — Principais Vantagens
Este aquecedor de batatas fritas elétrico é a solução ideal para estabelecimentos que necessitam manter grandes volumes de batatas fritas quentes e crocantes, otimizando o serviço e a satisfação do cliente. A tecnologia de aquecimento infravermelho garante uma temperatura constante e uniforme, preservando o sabor e a textura.
Desenvolvido para cozinhas profissionais de alta exigência, como restaurantes, hotéis e refeitórios, este equipamento da Linha 900 combina robustez com eficiência. O design inteligente inclui um prático armário inferior com portas, oferecendo espaço de arrumação adicional essencial para um ambiente de trabalho organizado.
A pensar na higiene e na manutenção, o contentor GN 1/1 é removível e incorpora um filtro de óleo, facilitando a limpeza diária e contribuindo para a durabilidade do equipamento.
Aplicações
Perfeito para cozinhas de grande volume, restaurantes de fast-food, cantinas, buffets e qualquer estabelecimento HORECA que necessite de manter batatas fritas ou outros alimentos quentes prontos a servir. A sua capacidade e eficiência elétrica são ideais para picos de serviço e para um fluxo contínuo de clientes.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | UDI |
|---|---|
| Modelo | AQUECEDOR BATATA FRITA ARMARIO |
Este aquecedor de batatas fritas elétrico tem dimensões de 400x900x900 mm (largura x profundidade x altura). A cuba removível mede 325x530x150 mm e o cesto é de 1xGN 1/1x150 mm. É aconselhável prever espaço adicional para a ventilação e acessibilidade para manutenção, garantindo uma instalação eficiente e segura na sua cozinha profissional.
Este aquecedor de batatas fritas elétrico funciona com uma tensão de 230 V e tem uma potência total de 850 W. Requer uma ligação elétrica adequada para equipamentos profissionais, com uma secção de cabo de 3x1,5 2 H05RNF. Recomenda-se a instalação por um eletricista qualificado para assegurar a conformidade com as normas de segurança e o correto funcionamento do aparelho.
A limpeza deste aquecedor de batatas fritas é simplificada pelo seu contentor GN 1/1 que é removível, bem como pelo filtro de óleo integrado. Após o uso, o contentor e o filtro podem ser facilmente retirados para lavagem. Recomenda-se a limpeza regular das superfícies exteriores e a verificação periódica dos componentes para garantir a higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
Este aquecedor inclui um contentor GN 1/1 com filtro de óleo e cestos adequados para batatas fritas. Outros acessórios específicos não estão incluídos. Para otimizar o seu uso, pode ser interessante procurar contentores GN adicionais ou utensílios de porcionamento compatíveis, que podem ser adquiridos separadamente.
Introdução
Este aquecedor de batatas fritas elétrico da Linha 900 é um equipamento crítico para a gestão de picos de serviço em cozinhas de alto débito, garantindo que os fritos mantêm a temperatura de serviço e a textura crocante através de tecnologia de infravermelhos. Projetado para integração em blocos de cozedura profissionais, o sistema de 850W otimiza o fluxo operacional ao permitir a preparação antecipada de stock sem perda de qualidade organolética, reduzindo tempos de espera e desperdício alimentar.
Serviço de Fast-Casual e Hamburguerias
Utilizado imediatamente após a fritura para drenar o excesso de óleo e manter as batatas a uma temperatura constante de segurança alimentar durante o empratamento. O filtro de óleo integrado e o aquecimento superior garantem que o produto não amolece por condensação ou acumulação de gordura.
Buffets de Hotéis e Unidades de Catering
Funciona como uma estação de retenção intermédia entre a zona de produção e a linha de serviço, permitindo que grandes lotes de acompanhamentos sejam mantidos prontos para reposição imediata. O armário inferior serve para o armazenamento estratégico de embalagens de takeaway ou utensílios de serviço.
Cantinas e Refeitórios de Grande Volume
Essencial para gerir o fluxo contínuo de utilizadores em janelas de tempo curtas, onde a velocidade de serviço é prioritária. A cuba GN 1/1 amovível facilita a transição rápida dos alimentos e os procedimentos de higienização exigidos pelas normas HACCP.
Dicas Profissionais
- Evite sobrecarregar a cuba acima da capacidade recomendada para garantir que a radiação infravermelha atinge uniformemente todas as camadas do produto.
- Realize a limpeza do filtro de óleo diariamente para prevenir a oxidação de resíduos que possam comprometer o aroma dos alimentos frescos.
- Utilize o armário inferior para pré-aquecer pratos ou embalagens de serviço, aproveitando a dissipação térmica residual do equipamento.
- Posicione o equipamento imediatamente ao lado da fritadeira para minimizar a queda de temperatura durante a transferência do produto.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha em unidades hoteleiras de alta rotatividade
- Gestor de Operações de cadeias de restauração rápida
- Responsável de F&B em unidades de catering e eventos
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