Adega Refrigerada para 165 Garrafas de Vinho Duas Temperaturas
Adega refrigerada profissional com 2 zonas de temperatura (+5/+20°C) para 165 garrafas/430L. Ideal para HORECA, 595x700x1805mm (LxPxA).
Adega Refrigerada para Vinho — Principais Vantagens
Esta adega refrigerada (também conhecida como armário climatizado para vinhos) é a solução ideal para profissionais da restauração e hotelaria que procuram uma conservação perfeita de grandes volumes de vinho. Com duas zonas de temperatura independentes, permite armazenar diferentes tipos de vinho, como tinto, branco e champanhe, nas condições ideais de serviço e envelhecimento, garantindo a máxima qualidade.
Concebida para durabilidade e eficiência, a sua construção em chapa de aço revestida a plástico preto e porta de vidro com proteção UV asseguram não só um design elegante, mas também a proteção do aroma do vinho. O sistema de arrefecimento dinâmico e o compressor de baixa vibração contribuem para um ambiente estável e silencioso, essencial para a manutenção da integridade dos vinhos e para o conforto do ambiente.
A gestão intuitiva da temperatura através de um ecrã tátil, juntamente com o baixo consumo energético e o uso de gás ecológico R600a, tornam esta adega uma escolha sustentável e economicamente vantajosa para qualquer estabelecimento profissional.
Aplicações
Perfeita para restaurantes de alta gastronomia, hotéis com serviço de bar e sala, garrafeiras especializadas e bares que desejam oferecer uma carta de vinhos diversificada. A capacidade para 165 garrafas e as duas zonas de temperatura tornam-na adequada para estabelecimentos com elevado volume de clientes, que necessitam de ter vinhos prontos a servir a diferentes temperaturas e, simultaneamente, manter reservas para envelhecimento controlado. Ideal para quem procura apresentar a sua seleção de vinhos de forma elegante e profissional.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | W-200 |
Esta adega refrigerada possui dimensões de 595x700x1805 mm (Largura x Profundidade x Altura). Recomenda-se deixar um espaço mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir uma ventilação adequada e otimizar o desempenho do equipamento.
A adega de vinhos requer uma ligação elétrica de 220-240V. Certifique-se de que a instalação elétrica dispõe de uma tomada compatível e de um circuito elétrico capaz de suportar o consumo de 1,09 kWh/24h do equipamento para um funcionamento seguro e eficiente.
A limpeza regular do interior e exterior da adega deve ser feita com um pano macio e detergente neutro. As prateleiras de madeira são removíveis para facilitar a limpeza. O sistema de descongelação é automático, mas é importante verificar periodicamente o dreno interior para evitar acumulação de líquidos e garantir o seu correto funcionamento.
Sim, a adega climatizada está equipada com uma fechadura para garantir a segurança das suas garrafas. Além disso, o vidro da porta possui filtro UV, protegendo o vinho da exposição solar e da degradação do aroma.
Introdução
A adega refrigerada CLIMA W-200, com capacidade para 165 garrafas e duas zonas de temperatura independentes, representa uma solução profissional indispensável para a gestão e conservação de vinhos em estabelecimentos HORECA de elevado padrão. Este equipamento foi concebido para assegurar que cada garrafa atinja o seu potencial máximo, quer seja para serviço imediato à temperatura ideal, quer para envelhecimento controlado, contribuindo diretamente para a qualidade da oferta enológica e a satisfação do cliente.
Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining
Neste ambiente, a adega W-200 permite ao sommelier manter uma vasta e diversificada carta de vinhos tintos e brancos nas suas temperaturas de serviço ideais, garantindo que cada harmonização com os pratos seja perfeita. A apresentação elegante e o funcionamento silencioso permitem a sua integração em sala, facilitando a escolha e a experiência do cliente, enquanto as garrafas de reserva estagiam na zona de temperatura adequada para evolução.
Hotéis com Serviço de Banquetes e Eventos
Em hotéis que organizam eventos e banquetes, a capacidade de 165 garrafas é crucial para gerir o volume necessário de vinhos para grupos maiores. As duas zonas de temperatura permitem ter vinhos brancos e espumantes prontos a servir rapidamente, enquanto os tintos mantêm a sua temperatura ideal, agilizando o serviço e evitando atrasos, mesmo em picos de afluência.
Garrafeiras e Wine Bars
Para garrafeiras especializadas e wine bars, a CLIMA W-200 oferece a flexibilidade de armazenar vinhos de diferentes castas e regiões, alguns para consumo imediato e outros para guarda, tudo no mesmo equipamento. A porta de vidro com proteção UV não só exibe a seleção de forma apelativa, como também protege os vinhos da degradação luminosa, mantendo a integridade dos produtos para venda ou prova.
Dicas Profissionais
- Otimize a distribuição das garrafas pelas duas zonas de temperatura: utilize a zona superior para vinhos de serviço rápido (brancos, rosés, espumantes) e a zona inferior para vinhos tintos ou para guarda, ajustando as temperaturas conforme as recomendações dos produtores.
- Realize verificações periódicas à vedação da porta e ao filtro UV para garantir a máxima eficiência energética e a proteção contínua dos vinhos contra a luz e flutuações térmicas.
- Aproveite a reversibilidade da porta para adaptar a adega ao layout do seu espaço operacional, garantindo uma integração fluida e acessibilidade para o staff.
- Mantenha um inventário digital ou físico atualizado da sua carta de vinhos, indicando a localização de cada garrafa nas diferentes zonas de temperatura da adega, para agilizar o serviço e a gestão de stock.
Perfiis Alvos
- Sommelier e Chefe de Sala
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Hotel e Diretor de Compras
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