Grelhador Elétrico de Contacto Duplo Canelado 3000 W
Grelhador de contacto elétrico com placas caneladas duplas e 3000W de potência. Ideal para restaurantes e snack-bares, assegura grelhados perfeitos e rápida confeção. Dimensões: 512x430x240 mm.
Grelhador Elétrico de Contacto — Principais Vantagens
Este grelhador de contacto (também conhecido como chapa ou grill) é uma solução robusta e eficiente, ideal para cozinhas profissionais com elevado volume de trabalho.
A carroçaria em aço inoxidável garante durabilidade e facilidade de limpeza, essencial em ambientes exigentes de hotelaria e restauração. Além disso, a sua potência de 3000W assegura um aquecimento rápido e uniforme, otimizando o tempo de confeção dos alimentos.
A funcionalidade de placas caneladas duplas permite uma marcação perfeita em carnes, sanduíches e outros pratos, elevando a apresentação e o sabor. O termóstato regulável até 250ºC oferece um controlo preciso da temperatura, adaptando-se a diversos tipos de alimentos e preparações culinárias.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para cozinhas de restaurantes, cafés, snack-bares e serviços de catering, onde a rapidez e a qualidade da confeção de grelhados são prioritárias. A sua capacidade de ajustar a altura da tampa torna-o versátil para diferentes espessuras de produtos, desde sanduíches finas a bifes mais robustos, sem comprometer a eficiência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Sammic |
|---|---|
| EAN | 8435561005058 |
| Modelo | 5100032 |
O grelhador de contacto tem dimensões exteriores de 512 mm (largura) x 430 mm (profundidade) x 240 mm (altura). Recomenda-se um espaço adicional mínimo de 10 cm nas laterais e na parte traseira para garantir ventilação adequada e facilitar o acesso para limpeza e manutenção. Certifique-se de que a superfície de trabalho é robusta o suficiente para suportar o peso de 28 kg.
Este grelhador de contacto requer uma alimentação elétrica de 230 V / 50-60 Hz / 1~, com uma potência total de 3000 W. Possui uma ficha padrão EU. Aconselha-se a ligação a um circuito elétrico independente para evitar sobrecargas e garantir o funcionamento otimizado do equipamento. Consulte sempre um eletricista qualificado para a instalação.
Para a limpeza, é essencial desligar o equipamento e esperar que arrefeça completamente. Utilize uma espátula para remover resíduos maiores das placas caneladas e um desengordurante específico para equipamentos de cozinha profissional, aplicado com um pano húmido. O recolhedor de gordura frontal deve ser esvaziado e lavado regularmente. Evite produtos abrasivos que possam danificar as superfícies. Recomenda-se uma limpeza diária para manter a higiene e o desempenho.
Sim, este grelhador de contacto beneficia de uma garantia padrão do fabricante. Para informações detalhadas sobre a duração da garantia e os termos de assistência técnica, por favor, consulte as condições de venda no nosso site ou contacte o nosso serviço de apoio ao cliente. Dispomos de uma rede de assistência técnica especializada para qualquer necessidade de reparação ou manutenção.
Introdução
O Grelhador Elétrico de Contacto Duplo Canelado de 3000 W é uma ferramenta indispensável para qualquer cozinha profissional que exija rapidez, eficiência e versatilidade na confeção de grelhados. Com aquecimento uniforme e controlo preciso de temperatura, este equipamento permite padronizar a qualidade dos pratos, otimizando o fluxo de trabalho em ambientes de alta demanda, desde a hora do almoço em restaurantes a serviços de catering com grande volume de produção.
Restaurantes de serviço rápido e snack-bares
Em ambientes de serviço rápido, como snack-bares e restaurantes informais, este grelhador permite a confeção célere de sanduíches quentes, tostas mistas, e paninis, assegurando uma marcação estética e um aquecimento homogéneo, crucial para a satisfação do cliente e a rotação de mesas durante os picos de afluência.
Cozinhas de hotel e buffets
Para cozinhas de hotéis que servem pequenos-almoços, almoços ou jantares buffet, o grelhador de contacto é ideal para preparar carnes como bitoques, bifanas, ou peixe grelhado, garantindo que os alimentos são servidos frescos e à temperatura ideal, com a característica marca de grelha que apela visualmente aos hóspedes.
Serviços de catering e eventos
Em operações de catering, onde a eficiência e a portabilidade são chave, este equipamento permite grelhar uma variedade de produtos no local, desde vegetais para acompanhamentos até pequenas porções de carne ou queijo, mantendo a qualidade e o sabor, mesmo sob pressão de tempo e em ambientes fora da cozinha principal.
Dicas Profissionais
- A pré-aquecimento adequado da placa é fundamental para garantir uma selagem rápida e uniforme, evitando que os alimentos 'cozam' em vez de grelhar.
- Utilize o termóstato regulável para ajustar a temperatura conforme o tipo e espessura do alimento, otimizando o tempo de confeção e prevenindo a sobrecozedura ou queima.
- Ajuste a altura da tampa para exercer a pressão ideal sobre o alimento, especialmente em sanduíches, para uma compactação e tostagem perfeitas sem esmagar o recheio.
- A limpeza regular das placas, especialmente do recolhedor de gordura, é crucial para manter a higiene, evitar odores e prolongar a vida útil do equipamento.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Snack-Bar/Cafetaria
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