Mural Refrigerado Expositor 1600L 3 Portas Vidro +2/+8ºC

Numa operação de restauração ou retalho alimentar, a manutenção da cadeia de frio e a apresentação visual são cruciais para o ciclo de produção. Este mural refrigerado expositor EX19095638, com 1600 litros de capacidade útil e controlo de temperatura entre +2ºC e +8ºC, é um ativo fundamental para a mise en place de produtos prontos a consumir. As suas portas de vidro duplo e o refrigerante R290 asseguram a eficiência energética e a conservação ideal, mesmo durante o rush do almoço, garantindo a qualidade dos produtos expostos.

Para a venda de bebidas refrigeradas, sandes embaladas e saladas prontas a consumir. Permite uma reposição ágil de stock e visibilidade constante para o cliente, otimizando as vendas por impulso.

Exposição de entradas frias, sobremesas individuais ou saladas compostas no balcão de serviço. Garante a frescura dos produtos durante o serviço e melhora a experiência visual do cliente.

Armazenamento e disponibilização de iogurtes, frutas pré-cortadas e sumos para o serviço de almoço. Facilita o acesso rápido e a auto-seleção pelos utilizadores, agilizando o fluxo de refeições.

Exibição de bolos frescos, tartes individuais e bebidas naturais para consumo no local ou take-away. Mantém a integridade dos produtos delicados e realça o seu apelo visual.

• Assegure que as portas de vidro se fecham completamente após cada abertura para manter a homogeneidade da temperatura interna e reduzir o consumo energético, especialmente em picos de afluxo.
• Efetue a limpeza diária das prateleiras e do interior com um pano húmido e detergente neutro, e verifique semanalmente o sistema de drenagem de condensados para evitar obstruções e proliferação bacteriana.
• Monitorize e registe diariamente as temperaturas internas para garantir o cumprimento das normas HACCP, assegurando que os produtos se mantêm sempre dentro do intervalo +2ºC / +8ºC.

• Gerente de Loja de Conveniência — Responsável pela gestão de stock, apresentação e vendas de produtos refrigerados, assegurando a rotatividade e rentabilidade.
• Cozinheiro de Cantina — Garante a correta conservação e disponibilização de componentes frios da refeição, como iogurtes e frutas, mantendo os padrões de segurança alimentar.
• Proprietário de Pastelaria — Utiliza o equipamento para maximizar a atratividade visual dos seus produtos de confeitaria e bebidas, impulsionando a decisão de compra do cliente.