Mesa Saladete Refrigerada GN 1/1 - 215L, 2 Portas

mesa de saladete refrigerada — Mesa Saladete Refrigerada — Principais Vantagens

A mesa de preparação refrigerada de 2 portas foi concebida para cozinhas profissionais e estabelecimentos de restauração de alto tráfego. Garante que os seus ingredientes se mantêm frescos e visivelmente organizados, operando a uma temperatura de conservação ideal entre os +0°C e +8°C. O design deste equipamento foi aprimorado para otimização do espaço de trabalho, permitindo um acesso rápido e eficiente a uma extensa variedade de produtos frescos, desde vegetais e saladas a carnes e queijos.

Este balcão refrigerado destaca-se pela sua construção robusta e design inteligente. Inclui um motor de correr que facilita a remoção para manutenção e um filtro de condensador acessível, simplificando os procedimentos de limpeza. As portas foram reprojetadas para um manuseamento mais confortável e a cablagem numerada assegura um serviço pós-venda expedito, minimizando paragens operacionais. O espaçador de suporte para recipientes GN, com o seu design de gancho, garante a compatibilidade e a estabilidade com os diferentes formatos de cubas de gastronomia.

Com perfurações inclinadas no painel frontal, este saladete assegura uma circulação de ar otimizada e uma refrigeração eficiente e homogénea. A bandeja de recolha de água de plástico, que é separada, adiciona um nível de higiene superior. A conformidade com as normas de higiene e segurança, aliada à facilidade de limpeza, consolida este equipamento como uma escolha estratégica para ambientes exigentes, contribuindo para a eficiência energética da sua operação.

Aplicações Profissionais

Este equipamento gastronómico é ideal para cozinhas que necessitam de uma solução integrada para preparação e conservação de alimentos. É perfeito para restaurantes, hotéis e pastelarias, onde a composição de saladas, sanduíches e outros pratos frios são essenciais. A sua capacidade de 215 litros e compatibilidade com contentores GN 1/1 tornam-na adequada para operações de médio a alto volume, permitindo que a sua equipa tenha todos os produtos frescos à mão, aumentando a produtividade e garantindo a qualidade do serviço. É particularmente eficaz em linhas de buffet ou áreas de preparação de alta rotatividade.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade desta mesa de saladete?
Este equipamento tem uma capacidade de 215 litros, ideal para armazenar uma grande quantidade de ingredientes e contentores GN. É uma solução prática para manter o seu espaço de trabalho sempre organizado.

Que tipo de estabelecimentos beneficiarão mais com este equipamento?
A mesa é ideal para restaurantes, pizzarias, snack-bares e hotéis, onde a frescura e a organização dos ingredientes são cruciais para a preparação de saladas, sanduíches e outros pratos frios. Facilita o fluxo de trabalho e a satisfação do cliente.

É fácil fazer a manutenção do saladete refrigerado?
Sim, o motor deslizante é fácil de remover e o filtro do condensador é acessível, o que agiliza a limpeza e as tarefas de manutenção. Isso garante um funcionamento prolongado e sem problemas, essencial para qualquer cozinha profissional.

Quais as dimensões e o espaço necessário para a mesa de saladete refrigerada?
A mesa de saladete refrigerada GN 1/1 tem dimensões de 900x700x880 mm (largura x profundidade x altura). É importante considerar este espaço para o correto enquadramento na sua cozinha profissional e otimizar o layout.

Quais são os requisitos de instalação para este equipamento?
Este equipamento requer uma ligação elétrica de 230 V. Não são necessários requisitos adicionais para gás ou água, tornando a instalação simples e flexível na maioria das cozinhas profissionais, minimizando os custos iniciais.