Mesa Reta de Rolos para Lavagem – 1600 x 630 x 850 mm

A Mesa Reta de Rolos da Sammic, com as suas dimensões de 1600 x 630 x 850 mm, representa uma solução ergonómica e eficiente para a otimização dos fluxos de trabalho na área de lavagem de louça profissional. Este equipamento é projetado para integrar-se perfeitamente em sistemas de lavagem de alto volume, garantindo o transporte fluido e seguro dos cestos de louça, minimizando o esforço físico da equipa e maximizando a produtividade operacional em cozinhas de hotelaria e restauração.

Em cozinhas de hotéis com elevado volume de serviço, esta mesa é crucial na área de pré-lavagem. Permite que os cestos de louça suja sejam deslizados sem esforço para a zona de descarte de resíduos e, subsequentemente, para a máquina de lavar louça de capota ou túnel, acelerando o processo e evitando gargalos operacionais durante picos de serviço.

Após a lavagem, a mesa de rolos agiliza a saída da louça limpa, permitindo que os cestos sejam rapidamente transportados para a área de secagem ou arrumação. Esta funcionalidade é vital para manter um fluxo contínuo e evitar a acumulação de loiça, otimizando o tempo de resposta e a disponibilidade de utensílios essenciais para o serviço.

Em cantinas com linhas de lavagem extensas, a capacidade de unir módulos e criar configurações lineares ou em 'L' (com a opção de união a 90º) permite desenhar um percurso de lavagem altamente eficiente. Os rolos facilitam a progressão dos cestos ao longo da linha, desde o descarte até à saída da máquina, reduzindo a necessidade de elevação e transporte manual.

• Integre a mesa de rolos com um triturador de desperdícios para uma eliminação eficiente de resíduos sólidos antes da lavagem, otimizando o processo e reduzindo a carga orgânica na máquina.
• Considere a aquisição de modelos com cuba integrada para recolha de água e resíduos, facilitando a limpeza da louça antes da entrada na máquina e mantendo a área de trabalho organizada.
• Para fluxos de trabalho intensos, utilize a capacidade de união modular para criar uma linha de lavagem contínua, minimizando o manuseamento manual e maximizando a ergonomia da equipa.
• Realize manutenção regular aos rolos e à superfície da mesa para garantir um deslizamento suave dos cestos e prolongar a vida útil do equipamento em ambientes de uso intensivo.

• Chef de Cozinha (Otimização do Fluxo)
• Responsável de F&B (Eficiência Operacional)
• Gestor de Hotel (Redução de Custos e Ergonomia)