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Mesa Mural Inox com Portas de Correr 1400x600x850 mm

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| Fabricante: EDENOX
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Mesa Mural Inox com Portas de Correr 1400x600x850 mm
1 319,00 
923,30 
+IVA: 1 135,66 
SKU: EX19011656
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Mesa mural em aço inoxidável com portas de correr, ideal para preparação em cozinhas profissionais. Dimensões 1400x600x850 mm, estrutura soldada e prateleira ajustável.

Esta mesa mural em aço inoxidável, com estrutura soldada e portas de correr, oferece uma solução robusta e higiénica para áreas de preparação em cozinhas profissionais, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza.

Características Técnicas

Dimensões Totais (CxPxA)1400 x 600 x 850 mm
Tipo de PortaCorrer
EstruturaFechada, soldada
MaterialAço inoxidável, acabamento brilhante
TampoReforço longitudinal, frente de 50 mm, bordas arredondadas
Sistema de PortasRolo superior, trilho guia inferior, puxador integrado, dispositivo de travamento
Prateleira InferiorPlana intermediária, ajustável em altura, reforço longitudinal
Proteção contra Respingos100 x 15 mm, soldada, bordas arredondadas
PésTubulares 40 x 40 mm, altura de trabalho ajustável
MontagemFornecida montada — pronta a instalar

Aplicações Profissionais

Esta mesa mural é indispensável em qualquer cozinha profissional que exija organização e higiene. É ideal para áreas de preparação em restaurantes de bairro, tascas, snack-bares, hamburgarias, pastelarias com confeção, cantinas escolares e empresariais, e cozinhas de hotelaria e catering. A sua profundidade de 600 mm torna-a adequada para a Linha 600, otimizando o espaço em cozinhas de menor dimensão ou como complemento em áreas de maior produção.

Mesa Mural Inox — Principais Vantagens

  • **Higiene Superior**: Fabricada em aço inoxidável com acabamento brilhante e design que evita acumulação de resíduos, facilitando a limpeza e manutenção.
  • **Organização Eficiente**: As portas de correr permitem um acesso fácil ao interior, mantendo os utensílios e ingredientes arrumados e protegidos do pó.
  • **Robustez e Estabilidade**: A estrutura soldada e os pés tubulares de 40x40 mm garantem uma excelente estabilidade para trabalhos intensivos.
  • **Durabilidade**: Construção integral em aço inoxidável assegura uma longa vida útil, mesmo em ambientes de uso contínuo e exigente.
  • **Adaptabilidade**: A prateleira inferior ajustável em altura e os pés reguláveis permitem adaptar a mesa às necessidades específicas de cada espaço e utilizador.
Como é feita a montagem desta mesa?
Esta mesa é fornecida montada, com a estrutura soldada, o que significa que está pronta a instalar e utilizar imediatamente após a entrega, sem necessidade de montagem complexa.
Qual a vantagem das portas de correr?
As portas de correr otimizam o espaço na cozinha, pois não requerem área adicional para abertura, ao contrário das portas de batente. Permitem um acesso fácil e rápido ao interior, mantendo o conteúdo protegido.
A prateleira inferior é ajustável em altura?
Sim, a prateleira inferior é plana e intermediária, com frente dobrada e reforço longitudinal, sendo totalmente ajustável em altura para se adaptar às suas necessidades de armazenamento.
Esta mesa é adequada para ambientes húmidos?
Sim, sendo fabricada integralmente em aço inoxidável, esta mesa oferece excelente resistência à corrosão e à humidade, tornando-a ideal para o ambiente exigente de cozinhas profissionais. Inclui ainda proteção contra respingos.
Quais as dimensões exatas desta mesa?
As dimensões totais da mesa são 1400 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, com uma proteção contra respingos de 100 x 15 mm.

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Marca EDENOX
Modelo MMP-146

Esta mesa é fornecida montada, com a estrutura soldada, o que significa que está pronta a instalar e utilizar imediatamente após a entrega, sem necessidade de montagem complexa.

As portas de correr otimizam o espaço na cozinha, pois não requerem área adicional para abertura, ao contrário das portas de batente. Permitem um acesso fácil e rápido ao interior, mantendo o conteúdo protegido.

Sim, a prateleira inferior é plana e intermediária, com frente dobrada e reforço longitudinal, sendo totalmente ajustável em altura para se adaptar às suas necessidades de armazenamento.

Sim, sendo fabricada integralmente em aço inoxidável, esta mesa oferece excelente resistência à corrosão e à humidade, tornando-a ideal para o ambiente exigente de cozinhas profissionais. Inclui ainda proteção contra respingos.

As dimensões totais da mesa são 1400 mm de comprimento, 600 mm de profundidade e 850 mm de altura, com uma proteção contra respingos de 100 x 15 mm.

Introdução

Numa cozinha profissional, a gestão do espaço e a manutenção da higiene são imperativas, especialmente durante o rush do almoço ou no ciclo de produção contínuo. Esta mesa mural com portas de correr, com as suas dimensões de 1400x600x850 mm e construção integral em aço inoxidável, desempenha um papel fundamental como estação de trabalho e arrumação fechada. Permite uma mise en place organizada e um armazenamento seguro de utensílios ou ingredientes secos, otimizando fluxos de trabalho sem comprometer a robustez ou a conformidade sanitária.

Estabelecimento de baixo-médio volume: snack-bar, hamburgueria

Serve como estação principal para a montagem de sanduíches ou hambúrgueres, com arrumação interna para pães, embalagens ou ingredientes secos. Resolve a necessidade crítica de uma superfície de trabalho durável e de armazenamento protegido em espaços exíguos.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Funciona como um posto de pré-preparação para vegetais, guarnições ou como apoio para a área de empratamento de frios. Oferece uma superfície higiénica e um local discreto para guardar louça de serviço ou pequenos equipamentos.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Utiliza-se como um módulo de apoio para grandes volumes de mise en place ou para a finalização de pratos, como zona de corte ou porcionamento. A arrumação interna é vital para tabuleiros, recipientes GN vazios ou stocks de consumo rápido, mantendo a ordem num ambiente de alta pressão.

Especialidade: pastelaria, pizzaria

É ideal para a preparação de massas, estender bases de pizza ou para o arrefecimento temporário de produtos de confeção. A prateleira interna ajustável permite guardar formas, ingredientes secos ou utensílios específicos da secção, protegendo-os do ambiente exterior.

Dicas Profissionais

  • Operação: Utilize a prateleira interna ajustável para armazenar ingredientes secos ou utensílios de menor rotação, mantendo o tampo livre para o fluxo de trabalho principal e otimizando a produtividade.
  • Limpeza/Manutenção: Diariamente, após o serviço, desmonte as portas de correr para uma limpeza profunda das calhas e rolos com desengordurante e água quente, prevenindo a acumulação de resíduos e assegurando o bom funcionamento.
  • Otimização de Fluxo de Trabalho: Posicione a mesa estrategicamente, alinhada com os pontos de preparação ou cocção adjacentes, para criar um fluxo de trabalho contínuo, reduzindo movimentos desnecessários e tempos de espera durante o serviço.

Perfiis Alvos

  • Cozinheiro de Linha — Precisa de uma superfície de trabalho resistente e fácil de limpar para o dia a dia, com acesso rápido a utensílios e ingredientes, mantendo a sua área organizada.
  • Gerente de Cozinha — Procura equipamentos que otimizem o espaço, garantam a higiene e ofereçam durabilidade, minimizando custos de manutenção e maximizando a eficiência operacional.
  • Ajudante de Cozinha — Utiliza a mesa para tarefas de preparação básica e arrumação, valorizando a robustez da estrutura e a facilidade com que as superfícies se limpam, contribuindo para a manutenção da ordem.
EDENOX
Perfil: Marca do grupo ONNERA, focada em soluções globais para hotelaria, restauração e catering.
Diferencial: Especialistas em aço inoxidável de alta qualidade. Design focado na ergonomia e máxima higienização.
Produto Estrela: Bancadas de trabalho, armários neutros, carrinhos de transporte e linhas self-service
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