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Mesa de Trabalho Inox Parede 1200x700mm C/ Prateleira

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| Fabricante: HENDI
Mesa de Trabalho Inox Parede 1200x700mm C/ Prateleira
598,00 
448,50 
+IVA: 551,66 
SKU: HE812730
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Ficha Técnica PDF

Mesa de trabalho profissional em aço inox com prateleira, ideal para otimizar espaço e garantir durabilidade na sua cozinha. Dimensões: 1200x700x850mm.

A bancada de trabalho em aço inoxidável para parede de 1200x700mm com prateleira, da linha Profi, é um investimento essencial para qualquer cozinha profissional que valorize a eficiência e a adaptabilidade. Concebida para maximizar o seu espaço e simplificar as operações diárias, esta mesa robusta oferece uma superfície de trabalho estável e um armazenamento extra vital. A sua profundidade de 700mm proporciona uma área de confeção e preparação confortável, otimizando o fluxo de trabalho.

Mesa de Trabalho Inox Parede 700mm — Características Técnicas

Dimensões (L x P x A)1200 x 698 x 886 mm
Peso Líquido30,508 kg
Peso Bruto32,67 kg
MaterialAço Inoxidável
Prateleira InferiorFixa a 200 mm do chão
Carga Máx. Prateleira70 kg/m²
EstruturaAparafusada
BancadaReforçada com placa laminada

Aplicações Profissionais

Esta versátil bancada é a solução ideal para chefs executivos e gestores de F&B que necessitam de flexibilidade e resiliência. É perfeita para cozinhas de restaurantes com grande volume de serviço, onde a velocidade e a higiene são prioritárias, ou para eventos de catering que exigem montagens e desmontagens frequentes. Desde a preparação de alimentos e mise en place até ao apoio de equipamentos auxiliares, a sua estrutura em aço inoxidável facilita a manutenção das normas HACCP, garantindo um ambiente de trabalho seguro e produtivo.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distingue-se pela sua construção inteligente e focada na mobilidade. Ao contrário de outras opções fixas, a característica aparafusada desta mesa de trabalho permite uma instalação e desinstalação sem esforço, tornando-a incomparável para negócios que operam em múltiplos locais ou que frequentemente reconfiguram o seu layout. A prateleira inferior integrada duplica a sua capacidade de arrumação, mantendo os seus utensílios e ingredientes essenciais sempre à mão. Com uma bancada reforçada por uma placa laminada e uma robusta construção em aço, esta unidade foi concebida para resistir ao uso intenso e assegurar um retorno duradouro do seu investimento.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade de carga da prateleira inferior?▼

A prateleira inferior foi concebida para suportar uma carga de até 70 kg por metro quadrado, ideal para armazenar utensílios e ingredientes essenciais na sua cozinha.

Este equipamento é adequado para uso em cozinhas com espaço limitado?▼

Sim, o design de parede com 700 mm de profundidade otimiza o espaço, sendo excelente para cozinhas onde a eficiência é crucial, mantendo uma área de trabalho generosa.

Como se realiza a montagem e desmontagem desta bancada?▼

A sua estrutura aparafusada permite uma montagem e desmontagem simples e rápida, facilitando o transporte e a reconfiguração do espaço conforme as necessidades do seu negócio.

Qual o material de construção e as suas vantagens?▼

Fabricada integralmente em aço inoxidável, esta bancada garante máxima higiene, durabilidade e resistência à corrosão, sendo fácil de limpar e ideal para ambientes de trabalho exigentes.

Quais as recomendações para a limpeza e manutenção diária?▼

Para manter o aço inoxidável em ótimas condições, recomenda-se a limpeza diária com detergente neutro e água, seguido de secagem para evitar manchas e preservar o brilho.

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Marca HENDI
Modelo HE812730
EAN 8711369812730

A prateleira inferior foi concebida para suportar uma carga de até 70 kg por metro quadrado, ideal para armazenar utensílios e ingredientes essenciais na sua cozinha.

Sim, o design de parede com 700 mm de profundidade otimiza o espaço, sendo excelente para cozinhas onde a eficiência é crucial, mantendo uma área de trabalho generosa.

A sua estrutura aparafusada permite uma montagem e desmontagem simples e rápida, facilitando o transporte e a reconfiguração do espaço conforme as necessidades do seu negócio.

Fabricada integralmente em aço inoxidável, esta bancada garante máxima higiene, durabilidade e resistência à corrosão, sendo fácil de limpar e ideal para ambientes de trabalho exigentes.

Para manter o aço inoxidável em ótimas condições, recomenda-se a limpeza diária com detergente neutro e água, seguido de secagem para evitar manchas e preservar o brilho.

Introdução

A Mesa de Trabalho Inox de Parede HE812730, com 1200x700mm e prateleira inferior, representa um ativo fundamental para a otimização de qualquer cozinha profissional. Este equipamento robusto e versátil maximiza o espaço disponível, oferecendo uma superfície de preparação estável e armazenamento adicional crucial. A sua construção em aço inoxidável garante durabilidade excecional e conformidade com os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar, essenciais em ambientes de hotelaria, restauração e catering de elevado volume.

Preparação de Mise en Place de Alta Volume

Ideal para cozinhas de grandes hotéis ou restaurantes com menus extensos, onde a preparação antecipada é crítica. Permite organizar eficientemente ingredientes e utensílios, otimizando o fluxo de trabalho antes e durante o serviço.

Estação de Apoio para Equipamentos Auxiliares

Serve como base robusta para equipamentos como batedeiras planetárias, picadoras de carne ou máquinas de vácuo. A prateleira inferior acomoda acessórios ou recipientes de armazenamento, mantendo a superfície de trabalho desimpedida.

Área de Empratamento e Finalização

Em operações de catering ou restaurantes de fine dining, esta mesa oferece um espaço dedicado para o empratamento e retoques finais dos pratos. A profundidade de 700mm facilita a organização de guarnições e a montagem rápida.

Posto de Trabalho Temporário em Eventos

Devido à sua estrutura aparafusada e facilidade de montagem/desmontagem, é perfeita para configurações temporárias em eventos, buffets ou feiras. Proporciona uma superfície higiénica e funcional em qualquer local, adaptando-se a diferentes layouts operacionais.

Dicas Profissionais

  • Dica de Operação: Posicione a mesa estrategicamente perto das câmaras frigoríficas ou zonas de cocção para minimizar deslocações e agilizar a preparação e finalização de pratos.
  • Dica de Limpeza/Manutenção: Para manter o brilho e a higiene do inox, limpe diariamente com um detergente neutro e um pano macio, secando imediatamente para evitar marcas de água e corrosão superficial.
  • Dica de Conformidade: Assegure que a superfície de trabalho é regularmente desinfetada com produtos aprovados para contacto alimentar, cumprindo rigorosamente os protocolos HACCP para prevenção de contaminação cruzada.

Perfiis Alvos

  • Chef Executivo — Responsável pela gestão e otimização das operações de cozinha em unidades hoteleiras ou restaurantes de grande dimensão.
  • Gestor de F&B — Profissional que supervisiona a eficiência e rentabilidade das áreas de alimentos e bebidas, incluindo a aquisição de equipamentos.
  • Comprador Horeca — Especialista em procurement que procura soluções robustas, higiénicas e economicamente vantajosas para estabelecimentos profissionais.
HENDI
Perfil: Multinacional líder em utensílios de cozinha, equipamentos de buffet e pequena maquinaria para restauração.
Diferencial: Une a alta performance industrial a um design elegante, ideal para cozinhas abertas ou serviços de buffet.
Produto Estrela: Rechauds, batedeiras de precisão, sous-vides, fritadeiras e facas em inox
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