Máquina de gelo em cubos 80kg/24h, arrefecimento a água
Máquina de gelo profissional com produção de 80 kg/24h e depósito de 40 kg, arrefecimento a água. Estrutura em aço inox para durabilidade e fácil limpeza.
Máquina de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Desenvolvida para o exigente setor HORECA e hotelaria, esta máquina de gelo em cubos de alto desempenho, também conhecida como fabricador de gelo ou ice maker, garante uma produção constante e fiável de gelo. Com uma capacidade de 80 kg a cada 24 horas, é a solução ideal para estabelecimentos com alta procura, assegurando que nunca faltará gelo para bebidas ou para a refrigeração de produtos.
A estrutura exterior em aço inoxidável confere uma durabilidade superior e facilita a manutenção e limpeza diárias, essenciais em qualquer cozinha profissional. O design robusto e a qualidade dos materiais utilizados garantem uma longa vida útil do equipamento, representando um investimento seguro e rentável para o seu negócio.
O arrefecimento a água otimiza a eficiência do processo de fabrico de gelo, particularmente em ambientes mais quentes, garantindo um desempenho consistente e menor consumo energético em comparação com sistemas de arrefecimento a ar. Os cubos sólidos de 36 gramas são perfeitos para uma variedade de aplicações, desde bebidas em bares e restaurantes até à conservação de alimentos em cozinhas industriais.
Aplicações
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo hotéis, restaurantes de grande volume, bares movimentados, discotecas e cozinhas industriais. É ideal para locais que necessitam de um fornecimento contínuo de gelo para cocktails, refrigerantes ou para manter alimentos frescos em expositores e buffets. A sua capacidade de produção atende às necessidades de eventos e serviços de catering, garantindo um serviço de excelência.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 80/40 W XL |
A máquina de gelo em cubos possui dimensões (LPA) de 740x605x915 mm (sem pés). Recomenda-se um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para uma correta ventilação e manutenção, especialmente considerando o sistema de arrefecimento a água.
Esta máquina requer uma alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz e um consumo de 1.05 kW. Para o arrefecimento a água, é necessária uma ligação à rede hídrica. A instalação deve ser realizada por um técnico qualificado para garantir o bom funcionamento e a segurança.
A estrutura exterior em aço inoxidável facilita a limpeza diária. O interior do depósito de gelo em ABS, com cantos arredondados, contribui para uma higienização simples. Recomenda-se a limpeza regular do interior e exterior e a descalcificação periódica do sistema de produção de gelo, conforme as instruções do manual.
A máquina de gelo inclui uma pá para a recolha do gelo. Em relação a acessórios compatíveis, consulte o nosso catálogo de produtos ou entre em contacto com o nosso apoio ao cliente para obter informações sobre filtros de água, sistemas de filtragem e produtos de limpeza específicos que podem prolongar a vida útil do equipamento.
Introdução
A máquina de gelo em cubos Magnus MP 80/40 W XL é um equipamento de produção intensiva, concebido para satisfazer as elevadas exigências de gelo em ambientes profissionais. Com uma capacidade de 80 kg por cada 24 horas e arrefecimento a água, garante uma produção consistente e eficiente, mesmo em condições ambientais mais desafiadoras, assegurando a disponibilidade ininterrupta de gelo de qualidade para a operação diária do seu negócio.
Bares e Discotecas de Elevado Fluxo
Em estabelecimentos com grande volume de serviço, como bares de hotéis ou discotecas, a capacidade de 80 kg/24h e os cubos XL de 36g são cruciais para a preparação rápida e eficiente de cocktails e outras bebidas. A refrigeração a água mantém o desempenho ideal em ambientes com elevadas temperaturas, evitando falhas na produção de gelo durante picos de procura.
Cozinhas Profissionais e Catering
Para chefs e responsáveis de F&B, este equipamento é indispensável na manutenção da cadeia de frio. Os cubos de gelo robustos são utilizados para arrefecer rapidamente ingredientes em banhos-maria invertidos, conservar marisco fresco em expositores de buffet ou para o transporte refrigerado em serviços de catering, garantindo a segurança alimentar e a qualidade dos produtos.
Hotéis e Resorts
Em unidades hoteleiras, a fiabilidade e a capacidade constante são prioritárias. Esta máquina abastece múltiplos pontos de consumo, desde bares e restaurantes até ao serviço de quartos e áreas de piscina. A sua construção em aço inoxidável e facilidade de limpeza contribuem para a manutenção dos rigorosos padrões de higiene exigidos na hotelaria.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em local com boa ventilação e acesso fácil a ligações de água e esgoto, garantindo o bom funcionamento do sistema de arrefecimento a água e facilitando a manutenção.
- Realize limpezas e descalcificações periódicas conforme as recomendações do fabricante para preservar a eficiência da produção de gelo e prolongar a vida útil do equipamento.
- Monitorize a qualidade da água de entrada. A utilização de um filtro de água adequado pode prevenir a acumulação de calcário e melhorar a qualidade do gelo produzido.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Bar
- Gestor Hoteleiro
- Comprador de Equipamentos HORECA
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