Máquina de Gelo em Cubos 100 kg/24h com Depósito 60 kg

A Máquina de Gelo em Cubos Magnus MP 100/60 é um equipamento fundamental para qualquer operação HORECA em Portugal que exija um fornecimento contínuo e fiável de gelo. Com uma capacidade de produção de 100 kg/24h e um depósito integrado de 60 kg, esta solução foi projetada para garantir a disponibilidade de gelo em cubos de 18 gramas, mesmo em picos de procura, otimizando a eficiência operacional e a qualidade do serviço.

Em estabelecimentos com intensa atividade noturna, a capacidade de produção de 100 kg/24h e o depósito de 60 kg asseguram o abastecimento ininterrupto para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes, eliminando a dependência de fornecedores externos e garantindo a consistência na preparação das bebidas. A estrutura robusta em aço inoxidável suporta o uso intensivo e facilita a manutenção da higiene, crucial nestes ambientes.

Hotéis com vários bares, restaurantes e serviço de quartos beneficiam da autonomia proporcionada por esta máquina. O gelo produzido é utilizado para refrescar bebidas no lobby bar, no restaurante, no serviço de piscina e para a preparação de baldes de gelo para os quartos, mantendo a qualidade e a temperatura adequadas em todas as ofertas de bebidas aos hóspedes. A eficiência energética contribui para a gestão dos custos operacionais globais do hotel.

Em restaurantes, além do uso em bebidas, o gelo é essencial para a apresentação de buffets frios, como marisco fresco ou saladas, e para o arrefecimento rápido de certos ingredientes nas cozinhas. O depósito de 60 kg permite armazenar uma reserva estratégica, evitando ruturas durante os serviços de almoço e jantar, e a facilidade de acesso à porta do depósito agiliza as operações diárias da equipa.

Empresas de catering que operam em eventos de grande escala ou em locais remotos necessitam de equipamentos autónomos e de alta performance. Esta máquina oferece a fiabilidade necessária para produzir grandes volumes de gelo no local ou para pré-abastecer os depósitos antes do evento, assegurando que todas as bebidas e apresentações de alimentos frios estejam impecáveis, sem comprometer a logística ou a qualidade.

• Posicione o equipamento em local com ventilação adequada para garantir a eficiência máxima da refrigeração a ar e otimizar a produção de gelo.
• Realize limpezas regulares do interior do depósito e do sistema de água para prevenir a acumulação de calcário e garantir a higiene do gelo, prolongando a vida útil do equipamento.
• Monitorize a temperatura ambiente e da água de entrada, pois estas condições afetam diretamente a capacidade de produção diária do equipamento.
• Utilize a pá de gelo fornecida para manusear o gelo, evitando o contacto manual direto e mantendo os padrões de higiene alimentar.

• Chefes de Cozinha Executivos
• Diretores de F&B (Food & Beverage)
• Gerentes de Bares e Restaurantes
• Compradores de Equipamentos para Hotelaria
• Gerentes de Eventos e Catering