Máquina de Gelo em Cubos 60 kg/24h, Depósito 40 kg, Água
Máquina de gelo profissional de 60 kg/24h com depósito de 40 kg. Ideal para HORECA, refrigeração a água, cubos de 18 gr e exterior em aço inox.
Máquina de Gelo em Cubos — Principais Vantagens
Este fabricador de gelo (ou ice maker) foi concebido para o setor HORECA e hotelaria, oferecendo uma produção diária de até 60 kg, com um depósito integrado de 40 kg. É a solução ideal para estabelecimentos com alta procura, garantindo um fornecimento contínuo e fiável de gelo em cubos de 18 gramas.
A estrutura exterior em aço inoxidável assegura durabilidade excecional e facilidade de limpeza, crucial em ambientes profissionais exigentes. O arrefecimento a água otimiza o desempenho em diversas condições de temperatura, proporcionando uma operação eficiente e consistente.
O depósito de gelo em ABS, com isolamento térmico e cantos arredondados, facilita a higienização e mantém a qualidade do gelo por mais tempo. Os pés ajustáveis em altura (40 a 50 mm) permitem uma integração perfeita em qualquer espaço de trabalho.
Aplicações
Perfeita para bares, restaurantes, hotéis e discotecas que necessitam de uma produção elevada e constante de gelo para bebidas e refrigeração. A sua capacidade de 60 kg/24h e o depósito de 40 kg são adequados para picos de consumo, assegurando que o gelo nunca falte nas operações diárias.
Ideal para cozinhas industriais e empresas de catering que exigem um equipamento robusto, de fácil manutenção e com capacidade para operar em ambientes de elevada temperatura ambiente, graças ao seu sistema de arrefecimento a água.
Especificações Técnicas
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Magnus |
|---|---|
| Modelo | MP 60/40 W |
As dimensões desta máquina de gelo são 740x605x915 mm (largura x profundidade x altura), sem incluir os pés. Recomendamos deixar um espaço adicional de segurança à volta do equipamento para garantir uma ventilação adequada e facilitar a manutenção.
Este fabricador de gelo requer alimentação elétrica de 230V/1/50 Hz. Para a refrigeração a água, é necessária uma ligação à rede hídrica. Aconselhamos a consulta de um técnico especializado para a instalação correta e segura do equipamento.
A estrutura exterior em aço inoxidável e o interior do depósito em ABS com cantos arredondados facilitam a limpeza. Recomenda-se a limpeza regular com produtos específicos para equipamentos de gelo, seguindo sempre as instruções do fabricante. Para uma manutenção mais profunda, sugerimos a contratação de um técnico qualificado.
A máquina de gelo é fornecida com uma pá para gelo e pés ajustáveis em altura (de 40 a 50 mm), permitindo adaptar o equipamento ao seu espaço de trabalho.
Introdução
A Máquina de Gelo em Cubos Magnus MP 60/40 W constitui uma solução robusta e de alta capacidade, projetada para responder às exigências de produção de gelo em ambientes profissionais HORECA. Com uma capacidade de produção diária de 60 kg e um depósito integrado de 40 kg, este equipamento garante um fornecimento contínuo de gelo em cubos de 18 gramas, essencial para a eficiência operacional em períodos de pico de consumo. O seu sistema de refrigeração a água otimiza o desempenho em cozinhas com elevadas temperaturas ambiente, assegurando consistência e fiabilidade.
Bares e Discotecas de Alto Volume
Fundamental para manter o fluxo de serviço ininterrupto em noites de grande afluência. A produção constante de cubos de 18g assegura a refrigeração ideal de cocktails e bebidas espirituosas, sem diluição excessiva, fator crítico para a qualidade da oferta.
Hotéis e Resorts (Serviço de Quartos e Bares de Piscina)
Assegura a disponibilidade de gelo para minibares, serviço de quartos e áreas de lazer como bares de piscina, onde a demanda pode variar significativamente. A capacidade do depósito minimiza a necessidade de reabastecimento frequente por parte da equipa.
Catering e Eventos de Grande Escala
Permite a preparação antecipada e armazenamento de grandes volumes de gelo, crucial para eventos onde a logística de refrigeração é complexa. A robustez e facilidade de limpeza são vantajosas para operações itinerantes ou de rápida montagem/desmontagem.
Restaurantes de Cozinha de Autor e Fine Dining
Embora a prioridade possa ser a consistência dos cubos, a capacidade de produção garante que, mesmo com a utilização de gelo para pré-arrefecimento de louça ou em preparações culinárias específicas, o stock para bebidas nunca é comprometido.
Dicas Profissionais
- Posicione o equipamento em local com boa ventilação e acesso facilitado para manutenção, apesar da refrigeração a água minimizar a dissipação de calor para o ambiente.
- Estabeleça um protocolo de limpeza diária do depósito e verificação semanal dos filtros de água, para garantir a higiene e prolongar a vida útil do equipamento.
- Monitorize a qualidade da água de entrada. A instalação de um filtro de água adequado pode prevenir a formação de calcário e melhorar a qualidade do gelo produzido.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha Executivo
- Diretor de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Bar
- Comprador HORECA
- Responsável de Operações de Catering
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