Fabricador de Gelo em Cubos 165 kg/24h com Depósito 75 kg

O Fabricador de Gelo em Cubos Magnus MP 165/75 é um equipamento de alta performance, projetado para satisfazer as exigências de produção de gelo em ambientes profissionais de hotelaria, restauração e catering. Com uma capacidade robusta de 165 kg por dia e um depósito integrado de 75 kg, garante um fornecimento constante de cubos de gelo de 18 gramas, essenciais para manter a qualidade das bebidas e a conservação de alimentos, mesmo durante picos de procura.

Em estabelecimentos com elevado fluxo de clientes, este fabricador assegura a disponibilidade ininterrupta de gelo para cocktails, bebidas espirituosas e refrigerantes. A produção consistente de cubos de 18g otimiza a diluição e a temperatura, contribuindo para a experiência do cliente e a eficiência do serviço durante toda a noite.

Fundamental para o serviço de quartos, bares de piscina, restaurantes e buffets. O gelo é crucial para as bebidas dos hóspedes, refrigeração de alimentos em buffets de pequeno-almoço ou eventos, e para as estações de bebidas self-service, garantindo que o padrão de serviço é mantido sem interrupções.

Para além das bebidas, este equipamento fornece gelo para a apresentação e conservação de marisco fresco, saladas e sobremesas em buffets. A sua capacidade permite suportar eventos de catering e serviços de restauração que exigem grandes volumes de gelo para múltiplas finalidades, desde a cozinha à sala.

• Assegure uma ventilação adequada em torno do equipamento, especialmente na área de refrigeração a ar, para otimizar a eficiência de produção e prolongar a vida útil do compressor.
• Realize uma limpeza e sanitização periódica do depósito e do sistema de água para prevenir a acumulação de calcário e garantir a higiene do gelo, conforme as normas HACCP.
• Monitorize a qualidade da água de entrada, utilizando um filtro se necessário, para evitar depósitos minerais que podem afetar a transparência do gelo e o desempenho do equipamento a longo prazo.
• Posicione o fabricador de gelo estrategicamente para minimizar o percurso da equipa até aos pontos de serviço, otimizando a logística operacional e a rapidez no atendimento.

• Chefes de Cozinha Executivos
• Diretores de F&B (Food & Beverage)
• Gestores de Bar
• Gerentes de Hotel
• Compradores de Equipamento HORECA