Máquina de Waffles Simples Profissional 1800W com Rotação 180°

Name: Máquina de Waffles Simples Profissional 1800W com Rotação 180°
Brand: CASSELIN

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| Fabricante: CASSELIN

Máquina de Waffles Simples Profissional 1800W com Rotação 180°

924,00 €

739,20 €

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SKU: CSCG180S

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Ficha Técnica PDF

Máquina de waffles simples com chassis em aço inoxidável e placas de ferro fundido. Rotação de 180° para cozimento uniforme. Termóstato regulável até 300°C.

Esta máquina de waffles simples foi concebida para uso intensivo em cozinhas profissionais, permitindo a confeção de waffles perfeitamente cozinhados através da sua rotação de 180° para distribuição uniforme da massa e calor.

Características Técnicas

Chassis	Aço inoxidável
Placa	Ferro fundido 6x4
Rotação das placas	180°
Tabuleiro	Recolha de resíduos
Interruptor	Ligar/desligar
Temporizador	Sim (pilhas não incluídas)
Luz indicadora	Aquecimento
Termóstato	Regulável de 60 °C a 300 °C
Potência	1800 W
Tensão	230 V
Dimensões (L x P x A)	386 x 580 x 305 mm
Peso	18,45 kg

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para estabelecimentos que procuram otimizar a produção de waffles, como pastelarias, cafetarias com serviço de refeições ligeiras, snack-bares, roulotes e food trucks. A sua robustez e facilidade de operação tornam-na adequada para cantinas escolares ou empresariais que ofereçam sobremesas ou lanches, bem como para hotéis e serviços de catering que pretendam incluir waffles frescos nas suas ementas de pequeno-almoço ou eventos.

Máquina de Waffles — Principais Vantagens

A rotação de 180° assegura uma distribuição homogénea da massa e um cozimento uniforme do waffle.
Placas em ferro fundido garantem excelente retenção de calor e durabilidade para uso contínuo.
Chassis em aço inoxidável oferece resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
Termóstato regulável permite controlo preciso da temperatura para diferentes receitas e texturas.
Tabuleiro de recolha de resíduos simplifica a manutenção e higiene do equipamento.

Qual a vantagem da rotação de 180° nas placas?▼

A rotação de 180° permite que a massa se espalhe de forma mais uniforme por toda a superfície da placa, garantindo um waffle com espessura consistente e cozimento homogéneo em ambos os lados.

Que tipo de placa utiliza e quais os seus benefícios?▼

Esta máquina utiliza placas em ferro fundido, conhecidas pela sua excelente capacidade de retenção e distribuição de calor. Isto resulta em waffles com uma crosta estaladiça e um interior macio, além de conferir grande durabilidade ao equipamento.

É possível ajustar a temperatura de confeção?▼

Sim, o termóstato é regulável numa ampla gama de 60 °C a 300 °C, permitindo adaptar a temperatura ao tipo de massa e ao nível de crocância desejado para os waffles.

Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?▼

O chassis em aço inoxidável e o tabuleiro de recolha de resíduos removível facilitam a limpeza diária. As placas de ferro fundido devem ser limpas conforme as instruções específicas para este material, geralmente com uma escova e pano húmido após arrefecimento.

Este equipamento é adequado para um food truck?▼

Sim, com dimensões de 386 x 580 x 305 mm e uma potência de 1800 W, esta máquina de waffles é perfeitamente adequada para food trucks e roulotes, oferecendo produção de qualidade num espaço compacto.

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Marca	CASSELIN
Modelo	CG180S
EAN	3611630006996

Qual a vantagem da rotação de 180° nas placas?

A rotação de 180° permite que a massa se espalhe de forma mais uniforme por toda a superfície da placa, garantindo um waffle com espessura consistente e cozimento homogéneo em ambos os lados.

Que tipo de placa utiliza e quais os seus benefícios?

É possível ajustar a temperatura de confeção?

Sim, o termóstato é regulável numa ampla gama de 60 °C a 300 °C, permitindo adaptar a temperatura ao tipo de massa e ao nível de crocância desejado para os waffles.

Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?

Este equipamento é adequado para um food truck?

Introdução

Este equipamento é um pilar para qualquer cozinha profissional que ambicione integrar waffles no seu ciclo de produção, seja para o pequeno-almoço ou o rush do almoço. Com 1800W de potência e placas em ferro fundido com rotação de 180°, garante uma distribuição de calor e massa impecável. A sua robustez permite um uso intensivo, assegurando que a mise en place para os waffles seja sempre eficiente e o produto final de qualidade consistente. É uma ferramenta de trabalho, não um adereço.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Complementa menus de brunch ou sobremesas, oferecendo um item versátil e popular. Ajuda a diversificar a ementa sem exigir uma estrutura de pastelaria complexa.

Operação de grande volume: hotel, catering, cantina

Essencial para buffets de pequeno-almoço ou eventos com serviço contínuo de sobremesas. Garante a capacidade de servir um elevado número de waffles uniformes e de qualidade em curtos espaços de tempo.

Especialidade: pastelaria, pizzaria, churrasqueira

Aprimora a oferta de lanches e sobremesas, assegurando um produto final com textura e cozimento consistentes. Permite criar uma especialidade distintiva que fideliza a clientela.

Dicas Profissionais

Para máximo rendimento, pré-aqueça sempre a máquina até à temperatura de serviço (geralmente 200-220°C) antes de verter a massa, garantindo um cozimento rápido e uniforme.
Após cada serviço e com a placa arrefecida, utilize uma escova de cerdas duras para remover resíduos da placa de ferro fundido e limpe o chassis em aço inoxidável com um pano húmido e detergente neutro.
Verifique regularmente a calibração do termóstato para assegurar que as temperaturas de cozedura são mantidas, cumprindo as normas HACCP e prevenindo o desenvolvimento bacteriano.

Perfiis Alvos

Proprietário de Cafetaria/Snack-bar — Procura equipamentos que maximizem o retorno do investimento e otimizem o espaço, oferecendo um produto de qualidade com pouca complexidade operacional.
Chef de Pastelaria — Valoriza a precisão da temperatura e a uniformidade de cozedura para garantir a excelência e consistência dos waffles, adaptando-se a diferentes receitas e texturas desejadas.
Cozinheiro de Cantina/Catering — Necessita de equipamentos robustos e de fácil manuseamento que permitam uma produção eficiente e higiénica em volume, cumprindo os requisitos de serviço e satisfação dos utentes.