Dispensador de Gelo 58 Kg, 559 mm Largura

A gestão eficiente do gelo é crucial para a fluidez do serviço, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este dispensador de gelo, com uma capacidade de armazenamento de 58 Kg, garante um fluxo contínuo de gelo em cubos, essencial para a qualidade das bebidas e para a preparação de certas mise en place. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 e design compacto de 559 mm de largura permitem uma integração eficaz no ciclo de produção, minimizando interrupções e otimizando o tempo da equipa.

Para o serviço rápido de bebidas frias, como refrigerantes ou cafés com gelo, garantindo que o cliente é servido sem demoras durante picos de afluência.

Na zona de bar, para a preparação de cocktails e serviço de bebidas à mesa, assegurando a disponibilidade constante de gelo para uma experiência de cliente consistente.

Facilita o acesso dos hóspedes a gelo para os seus quartos ou como ponto de apoio num bar secundário, reduzindo a carga sobre o serviço principal.

Utilizado como estação de gelo autónoma para manter bebidas frescas ou como suporte em eventos externos, providenciando gelo de forma higiénica e acessível.

• Para maximizar a eficiência, certifique-se de que o reservatório de gelo está sempre com um nível adequado, evitando que a máquina trabalhe em vazio e prolongando a vida útil do compressor.
• Realize uma limpeza semanal da cuba e do sistema de dispensação com um desinfetante aprovado para contacto alimentar, conforme as diretrizes HACCP, para prevenir a proliferação de microrganismos.
• Monitorize regularmente a qualidade da água que alimenta o dispensador e a temperatura de armazenamento do gelo para assegurar a segurança alimentar e a conformidade com as normas sanitárias vigentes.

• Barman/Chefe de Bar — Necessita de acesso rápido e higiénico a gelo em cubos para a confeção de bebidas e cocktails, otimizando o tempo de serviço.
• Gerente de F&B — Garante a conformidade com as normas de higiene alimentar e a eficiência operacional na gestão do consumo de gelo, impactando a satisfação do cliente e os custos.
• Proprietário de Cafetaria/Snack-bar — Procura um equipamento fiável e de baixa manutenção que assegure a disponibilidade de gelo para todas as bebidas, contribuindo para a rapidez do serviço e controlo de custos.