Máquina de Gelo Cubitos 140 Kg/24h Produção | Linha Snack

Numa cozinha profissional, a disponibilidade ininterrupta de gelo é tão crítica quanto a água corrente, especialmente durante o rush do almoço ou em eventos de maior dimensão. A máquina ITV PULSAR 145, com uma capacidade de produção de 140 Kg/24h e um sistema de turbina patenteado, assegura que a mise en place para bebidas e a refrigeração de produtos nunca falhe. Este equipamento é um pilar no ciclo de produção de qualquer estabelecimento com procura constante, minimizando interrupções e otimizando o serviço.

Um snack-bar movimentado com esplanada necessita de gelo abundante para bebidas frias e cocktails. Esta máquina garante stock suficiente para satisfazer a procura contínua nos dias mais quentes, evitando a compra externa de gelo.

Um restaurante com 60 lugares e um serviço de bar ativo exige um fornecimento constante de gelo para as suas bebidas. A capacidade de 140 Kg/24h assegura que não há quebras no serviço, mesmo em noites de casa cheia.

Um bar de hotel que opera ininterruptamente, servindo hóspedes a qualquer hora do dia ou da noite, tem uma necessidade crítica de gelo. O sistema ITV PULSAR 145 mantém o stock para toda a variedade de bebidas, desde sumos a cocktails elaborados.

Uma empresa de catering que serve eventos com centenas de pessoas necessita de uma produção de gelo robusta e fiável no local ou para transporte. Esta máquina permite gerir eficazmente a logística de gelo para buffets, bares móveis e estações de bebidas.

• Ative a produção de gelo com antecedência nos dias de maior afluência, para que o reservatório de 60 Kg esteja no seu máximo antes do pico de serviço.
• Realize uma sanitização completa do depósito de armazenamento e do sistema de produção mensalmente com produtos aprovados para contacto alimentar, prevenindo a formação de biofilmes e garantindo a higiene do gelo, conforme as diretrizes HACCP.
• Posicione a máquina de gelo em local estratégico, próximo da zona de bar ou das estações de serviço de bebidas, para minimizar os tempos de deslocação e otimizar a rapidez na preparação.

• Gerente de F&B de Hotel — Responsável por assegurar que todas as operações de bebidas, desde o bar principal ao serviço de quartos, têm gelo disponível sem falhas.
• Proprietário de Restaurante — Garante que a operação do bar é eficiente e que a qualidade das bebidas não é comprometida pela falta de gelo, impactando diretamente a satisfação do cliente e a rentabilidade.
• Barman Chefe — Essencial para a preparação de cocktails, refrigeração de bebidas e manutenção da qualidade do serviço, sem preocupações com a falta de matéria-prima essencial.