Máquina de Lavar Louça Profissional UX-50B com Sani-Control

Name: Máquina de Lavar Louça Profissional UX-50B com Sani-Control - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM1303227
Price: 2516.28 EUR
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| Fabricante: Sammic

Máquina de Lavar Louça Profissional UX-50B com Sani-Control

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Máquina de lavar louça profissional UX-50B com Sani-Control para desinfeção de louça. Cestas 500x500 mm, altura útil 380 mm, consumo de 2,5L/ciclo e produção de até 40 cestos/hora.

Máquina de Lavar Louça Profissional — Principais Vantagens

A Máquina de Lavar Louça Profissional (ou dishwasher) UX-50B 400/50/3N DD representa a vanguarda tecnológica em higiene e eficiência para o setor HORECA. Equipada com a inovadora Garantia Sani-Control, assegura uma desinfeção superior, cumprindo rigorosamente a norma DIN 10534. A função THERMAL LOCK é a garantia de que cada ciclo de enxaguamento atinge a temperatura ideal para eliminar qualquer microrganismo, protegendo a saúde dos seus clientes e a reputação do seu negócio.

Com um design ergonómico e carroçaria encastrada, este equipamento foi concebido para máxima funcionalidade e facilidade de manutenção. Os ângulos arredondados previnem a acumulação de sujidade, tornando a limpeza diária mais rápida e eficaz. Além disso, o volume de cuba compacto proporciona uma poupança de água de 50% face aos modelos anteriores, combinando sustentabilidade e redução de custos operacionais. Prepare-se para uma experiência de lavagem Ultra Xperience, sinónimo de altas prestações e simplicidade de uso.

Os braços de lavagem Hydroblade™ com injetores redesenhados garantem uma eficácia de lavagem incomparável, enquanto o sistema de filtros de 3 etapas – superfície, cuba e aspiração – otimiza a qualidade da água, assegurando um desempenho constante. A porta "easy-grip" e o painel de comandos com proteção IP65 reforçam a durabilidade e a segurança, mesmo em ambientes de cozinha mais exigentes. Maximize a produtividade com ciclos dedicados e arranque suave para proteção de artigos delicados.

Aplicações

Esta máquina de lavar louça encastrada é perfeita para uma vasta gama de estabelecimentos profissionais, desde restaurantes de alta cozinha a hotéis, bares movimentados, e cozinhas industriais. A sua capacidade de carga de 38 cm permite lavar uma diversidade de artigos, incluindo pratos de grandes dimensões, tabuleiros Euronorm, recipientes GN 1/1 e até pratos de pizza com 39 cm de diâmetro. É ideal para negócios que procuram otimizar o consumo de água e energia, sem comprometer a higiene.

Com uma produção de até 40 cestos por hora, adapta-se tanto a picos de trabalho intensos como a operações contínuas, mantendo sempre a máxima eficiência. Seja para uma cozinha de hotel com grande volume de loiça ou um restaurante que exige desinfeção garantida, este equipamento oferece a robustez e a fiabilidade necessárias para um funcionamento impecável.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões da Cesta	500 mm x 500 mm
Altura Útil	380 mm
Duração Ciclo(s)	90 / 110 / 120 / 180 / 240 segundos
Produção Cestos / Hora	40 / 33 / 30 / 20 / 15
Temperatura de Lavagem	65ºC
Temperatura de Enxaguamento	65ºC - 87ºC
Capacidade do Caldeirão	8 litros
Capacidade da Cuba	14 litros
Consumo de Água / Ciclo	2.5 litros
Modo de Poupança Automático	Ativa em 25 minutos
Desliga por Inatividade	Ativa em 120 minutos
Consumo Energético / Ciclo Água	0,19 kWh
Consumo Energético Enchimento Tanque	0,6 kWh
Potência da Bomba	750 W / 1 Hp
Potência da Cuba	1800 W
Potência da Caldeira	5000 / 3800 / 3000 / 2000 W
Potência Total	5700 / 4500 / 3700 / 2700 W
Alimentação Elétrica	400 V / 50 Hz / 3N~ (8.5 (5.7kW) A)
Conexão Elétrica	3P+N+G

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Marca	Sammic
EAN	8435561006024
Modelo	1303227

Introdução

A Máquina de Lavar Louça Profissional UX-50B com Sani-Control é um equipamento indispensável para qualquer operação HORECA que exija os mais elevados padrões de higiene e eficiência. Concebida para otimizar o fluxo de trabalho e garantir a desinfeção da loiça em conformidade com a norma DIN 10534, esta máquina assegura durabilidade operacional e uma redução significativa nos custos de água e energia, elementos cruciais para a rentabilidade em ambientes profissionais.

Restaurantes de Alta Cozinha e Fine Dining

Nestes estabelecimentos, a UX-50B garante a lavagem e desinfeção de louça delicada e utensílios específicos, como pratos de porcelana fina ou copos de cristal, utilizando ciclos de arranque suave. A funcionalidade Sani-Control é vital para manter a confiança dos clientes, assegurando que cada peça de serviço está impecavelmente higienizada, sem comprometer a integridade dos materiais.

Hotéis e Unidades Hoteleiras com Grande Volume

Em hotéis, onde o volume de loiça é constante e variado, desde pratos de restaurante a tabuleiros de serviço de quartos, a capacidade de lavar até 40 cestos por hora e a altura útil de 38cm da UX-50B são cruciais. Permite processar rapidamente uma vasta gama de artigos, incluindo grandes tabuleiros GN 1/1, otimizando o reabastecimento e a logística interna de loiça entre as diferentes áreas de F&B.

Catering e Cozinhas Industriais

Para empresas de catering e cozinhas industriais, a robustez e a fiabilidade da UX-50B são determinantes. A sua capacidade de processar pratos de pizza até 39cm e tabuleiros Euronorm, aliada à garantia Sani-Control, assegura que grandes volumes de loiça e recipientes de transporte são desinfetados eficazmente, minimizando riscos de contaminação e cumprindo as rigorosas normas de segurança alimentar exigidas neste setor.

Dicas Profissionais

Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento para validar a ativação do THERMAL LOCK e assegurar a desinfeção conforme a norma DIN 10534.
Aproveite os diferentes ciclos de lavagem para otimizar o consumo, selecionando o mais curto para loiça com sujidade ligeira e os mais longos para incrustações severas.
Implemente um programa de manutenção preventiva dos filtros de 3 etapas para garantir a qualidade da água e prolongar a vida útil do equipamento, prevenindo avarias e assegurando a eficácia da lavagem.
Capacite a sua equipa para a correta disposição da loiça nos cestos, maximizando a capacidade de carga e a eficiência dos jatos Hydroblade™, reduzindo a necessidade de ciclos adicionais.