Máquina de Lavar Copos 40x40 cm - Higiene com Desinfeção

A Máquina de Lavar Copos 40x40 cm com Higiene e Desinfeção é um equipamento indispensável para qualquer estabelecimento HORECA em Portugal que preze pela excelência operacional e a segurança alimentar. Projetada para um desempenho rigoroso, esta máquina garante a desinfeção efetiva da louça, cumprindo a norma DIN 10534, essencial para a reputação e conformidade de bares, restaurantes e hotéis. A sua eficiência energética e rapidez de ciclo otimizam os fluxos de trabalho, assegurando a constante disponibilidade de material de serviço impecável e prolongando a vida útil dos seus copos e pratos.

Em unidades hoteleiras de alta gama, a apresentação e higiene dos copos são cruciais. Esta máquina permite uma lavagem rápida e desinfetada de copos de vinho, flutes de champanhe e copos de cocktail, mantendo o ritmo do serviço durante picos de afluência e garantindo que cada bebida é servida num recipiente impecável, sem marcas ou resíduos, elevando a experiência do cliente.

Durante os horários de almoço e jantar, a rotatividade de copos e pratos de entrada é elevada. A capacidade de lavar até 40 cestos por hora e a altura útil de 30 cm tornam esta máquina ideal para processar rapidamente copos, chávenas e pratos médios, assegurando que a equipa de sala tem sempre material limpo disponível, sem atrasos no serviço e com a garantia de desinfeção que a Thermal Lock oferece.

Em estabelecimentos com operação contínua, como pastelarias e cafés, a necessidade de lavar chávenas de café, chá, copos de água e pequenos pratos é constante. A eficiência energética e o baixo nível de ruído (<69 dB(A)) desta máquina permitem a sua integração em áreas próximas ao balcão, otimizando o espaço e o tempo de resposta, enquanto a estrutura de parede dupla Ultra ISO contribui para um ambiente de trabalho mais confortável.

• Monitorize regularmente a temperatura de enxaguamento para garantir a conformidade com a norma DIN 10534, crucial para a desinfeção e segurança alimentar.
• Utilize detergentes e abrilhantadores profissionais formulados para máquinas de lavar copos, otimizando o resultado final e prevenindo a formação de calcário e manchas.
• Aproveite os ciclos de lavagem variados (90 a 180 segundos) para adaptar o consumo de água e energia ao nível de sujidade da louça, maximizando a eficiência operacional.
• Implemente um programa de manutenção preventiva, incluindo a limpeza diária dos filtros e a verificação periódica dos braços de lavagem Hydroblade™, para assegurar o desempenho e a longevidade do equipamento.

• Chef de Cozinha Executivo
• Gestor de F&B (Food & Beverage)
• Diretor de Hotelaria