Máquina de Gelo em Escama Industrial 5000 kg/24h Split 400V

Name: Máquina de Gelo em Escama Industrial - Comprar com Preço
Brand: UDEX
SKU: UD2116.270B
Price: 39249.00 EUR
Availability: InStock

0 avaliações

| Fabricante: UDI

Máquina de Gelo em Escama Industrial 5000 kg/24h Split 400V

52 332,00 €

39 249,00 €

+IVA: 48 276,27 €

SKU: UD2116.270B

Em stock

Entrega garantida

Pagamentos seguros e protegidos

Ganhar 39.249 pontos de fidelidade

Ficha Técnica PDF

Máquina de gelo em escama industrial com capacidade de 5000 kg/24h e sistema split 400V. Produz flocos entre 1.5 e 3 mm. Ideal para grandes cozinhas e indústrias.

máquina de gelo em escama — Produção de Gelo em Escama — Principais Vantagens

Este gerador de gelo de alta performance foi projetado para responder às exigências mais rigorosas do setor de restauração e hotelaria. Com uma impressionante capacidade de produção de 5000 kg por 24 horas, garante um fornecimento contínuo de gelo para operações intensivas, otimizando a eficiência e minimizando a necessidade de reabastecimentos frequentes.

A construção robusta em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite assegura uma durabilidade superior e facilidade de limpeza, configurando-se como uma solução higiénica e resiliente para qualquer ambiente profissional. Produz flocos de gelo super-refrigerados e secos, perfeitamente adequados para uma vasta gama de aplicações que requerem um controlo preciso da temperatura.

O sistema split oferece uma flexibilidade notável na instalação, ao permitir a separação do condensador. Tal característica otimiza o espaço e a dissipação de calor na área de confeção, contribuindo para um ambiente de trabalho mais confortável e produtivo. Com um baixo consumo de água de apenas 1 litro por quilo de gelo, este equipamento destaca-se pela sua notável eficiência operacional.

Aplicações Profissionais

Esta máquina de gelo é particularmente recomendada para grandes cozinhas industriais, hotéis com elevado volume de clientes, restaurantes de grande dimensão, indústrias de processamento de carne e peixe, assim como para aplicações químicas e da construção civil que necessitam de gelo a temperaturas entre -5 °C e -10 °C. É a escolha ideal para preservar a frescura de produtos sensíveis, refrigerar grandes quantidades de alimentos ou bebidas, e manter a temperatura em processos industriais.

Características Técnicas

Característica	Detalhe
Dimensões (LxPxA)	1270x1015x1076 mm
Capacidade de Produção	5000 kg/24h (gelo em escama)
Capacidade Frigorífica	25000 W (-27°C)
Consumo de Água	1 L/kg (refrigerado a ar)
Gás Refrigerante	R452A
Potência	360 W
Tensão	400 V
Classe Tropical	+43 °C
Acabamento	AISI 304 SS Scotch Brite
Temperatura do Gelo	-5 °C a -10 °C
Espessura do Gelo	1,5 mm a 3 mm

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade diária de produção de gelo deste aparelho?
Este equipamento tem a capacidade de produzir até 5000 kg de gelo em escama por cada período de 24 horas, assegurando um fornecimento constante para as mais exigentes operações.

Que tipo de gelo é produzido e quais são as suas aplicações ideais?
A máquina fabrica gelo em escama super-refrigerado e seco, com temperaturas entre -5 °C e -10 °C. É ideal para indústrias de pesca, química, construção, laticínios e processamento de carne, além de ser perfeito para grandes estabelecimentos de restauração e hotelaria.

Quais os benefícios de possuir um equipamento de gelo com sistema "Split"?
Um sistema "Split" permite que o condensador seja instalado separadamente do corpo principal da máquina. Isso proporciona maior flexibilidade na instalação, otimiza o espaço disponível e melhora a gestão térmica no ambiente de trabalho.

Este equipamento oferece alguma vantagem em termos de eficiência energética?
Sim, este gerador de gelo foi concebido para ser eficiente. Com um consumo de água de 1 litro por quilo de gelo e uma potência de 360 W para a sua grande capacidade, contribui para a otimização dos custos operacionais.

Que tipo de manutenção é necessária para garantir o bom funcionamento da máquina?
A manutenção inclui a verificação e limpeza regular do condensador, evaporador e filtros de água para garantir a máxima eficiência e qualidade do gelo. Um plano de manutenção preventiva e o manual do utilizador fornecerão todas as diretrizes necessárias.

Ainda não há avaliações para este produto.

Seja o primeiro a avaliar!

Deixe a sua avaliação Cancelar resposta

Modelo	UD2116.270B
Marca	UDI
Peso (kg)	5000 kg
Dimensões (cm)	1270 × 1015 × 1076 cm

Introdução

A Máquina de Gelo em Escama Industrial com capacidade de 5000 kg/24h, em configuração Split e alimentação 400V, é uma solução de elevada performance projetada para as operações mais exigentes da hotelaria, restauração e catering em Portugal. Este equipamento garante um fornecimento contínuo e consistente de gelo em escama super-refrigerado, essencial para a manutenção da cadeia de frio, a otimização de processos de conservação de alimentos e a eficiência operacional em ambientes de produção intensiva.

Grandes Hotéis e Resorts com Serviço de Banquetes

Em unidades hoteleiras de grande dimensão, especialmente com serviço de banquetes, conferências ou buffets diários, a demanda por gelo é massiva. Esta máquina assegura a disponibilidade constante de gelo em escama para apresentação de mariscos frescos, refrigeração de bebidas em serviço de bar, e para manter a temperatura de alimentos em expositores refrigerados, evitando interrupções operacionais e garantindo a frescura e segurança alimentar aos hóspedes.

Centros de Processamento de Pescado e Carnes

Para empresas que operam na transformação e distribuição de pescado ou carne, a conservação é crítica. O gelo em escama, com a sua capacidade de envolver os produtos sem os danificar e manter temperaturas entre -5°C e -10°C, é ideal para o arrefecimento rápido pós-processamento, transporte e exposição em bancadas. A produção de 5000 kg/24h suporta operações de grande escala, reduzindo perdas e mantendo a qualidade do produto desde a origem até ao consumidor final.

Cozinhas Industriais e Centros de Produção de Refeições (Catering)

Em cozinhas industriais que servem centenas ou milhares de refeições diárias, seja para catering de eventos, hospitais ou escolas, o gelo é fundamental para o arrefecimento rápido de grandes volumes de alimentos cozinhados (blast chilling indireto) e para a preparação de saladas, sumos e sobremesas. A robustez do equipamento em aço inoxidável AISI 304 e a facilidade de limpeza são cruciais para cumprir as rigorosas normas de higiene e segurança alimentar, enquanto a produção massiva assegura a resposta a picos de procura.

Dicas Profissionais

Otimize a localização do condensador split para minimizar a carga térmica na área de produção, melhorando o conforto da equipa e a eficiência energética do sistema.
Implemente um plano de manutenção preventiva rigoroso, incluindo a limpeza periódica do evaporador e a verificação do sistema de refrigeração, para garantir a máxima eficiência e longevidade do equipamento.
Monitore o consumo de água e a qualidade da água de entrada; a utilização de água filtrada pode prolongar a vida útil da máquina e assegurar a produção de gelo de alta qualidade.
Analise o fluxo de trabalho da sua operação para posicionar a máquina de gelo de forma estratégica, minimizando os tempos de deslocação e maximizando a eficiência na utilização do gelo.