Lava-louça Inox 2 Cubas com Escorredor Esquerdo 1800x700mm

Este lava-louça em aço inoxidável AISI 304 com duas cubas e escorredor esquerdo, de dimensões 1800x700mm, é uma peça central para qualquer operação de lavagem profissional em cozinhas de alta exigência. A sua construção robusta e design funcional, incluindo cubas insonorizadas e uma superfície rebaixada estampada, assegura durabilidade, higiene superior e uma eficiência operacional otimizada, essencial para manter o ritmo e os padrões de limpeza em estabelecimentos HORECA.

Num restaurante com volume considerável, este lava-louça permite a lavagem simultânea de utensílios e louça, com uma cuba para pré-lavagem/demolha e outra para lavagem principal. O escorredor esquerdo facilita a organização do fluxo, permitindo que a louça lavada escorra enquanto se procede à lavagem seguinte, otimizando o tempo de resposta entre serviços e minimizando a acumulação em horas de pico.

Em hotéis, onde a variedade de louça e utensílios é vasta e a higiene é primordial, este equipamento suporta a lavagem manual de peças delicadas ou de grandes dimensões que não podem ir à máquina. As duas cubas e o escorredor permitem uma estação de trabalho completa para a equipa de copa, assegurando que copos, pratos e talheres são tratados de forma eficiente e higiénica antes da desinfeção ou polimento.

Para empresas de catering que operam em diferentes locais ou que necessitam de uma área de lavagem robusta para utensílios de preparação e serviço, este lava-louça oferece a versatilidade necessária. A sua dimensão permite acomodar tabuleiros e recipientes maiores, e a durabilidade do inox 304 garante resistência ao uso intensivo e facilidade de limpeza, crucial para manter os padrões de higiene alimentar em operações de grande escala e com deslocação.

• Implemente um sistema de pré-lavagem e lavagem sequencial entre as duas cubas para maximizar a eficiência e prolongar a vida útil dos detergentes, especialmente em picos de serviço.
• Utilize sempre raspadores adequados para remover resíduos sólidos antes da lavagem, evitando o entupimento dos esgotos e mantendo a água das cubas mais limpa por mais tempo.
• Aproveite a superfície rebaixada e a aba posterior para instalar torneiras misturadoras de parede com chuveiro de pré-lavagem profissional, melhorando a ergonomia e a rapidez na remoção de sujidade incrustada.
• Realize a limpeza diária completa do aço inoxidável com produtos específicos para manter o acabamento Scotch Brite e prevenir a formação de manchas de calcário ou corrosão, garantindo a durabilidade e o aspeto profissional do equipamento.

• Chef de Cozinha Executivo
• Responsável de F&B (Food & Beverage)
• Gerente de Hotel