Garrafa Camview 500ml com Tampa – 20cm

A garrafa Camview de 500ml (DBMWW500-135) é um componente essencial na organização da mise en place e na eficiência do ciclo de produção em qualquer cozinha profissional. Este recipiente, com capacidade de meio litro e fabricado em Camview transparente, permite o armazenamento seguro e a dispensação controlada de líquidos e molhos. A sua clareza visual facilita a identificação imediata do conteúdo, crucial para a rapidez de resposta durante o rush do almoço, minimizando erros e otimizando o fluxo de trabalho.

Permite o armazenamento e serviço higiénico de molhos de balcão como maionese, ketchup ou mostarda, evitando contaminação e desperdício. Facilita o controlo de porções e a reposição rápida durante picos de serviço, mantendo a ordem na área de atendimento.

Utilizada para pré-preparar e organizar vinagretes, azeites aromatizados ou molhos de base para empratamento na linha de cozinha. O material transparente otimiza a identificação visual, agilizando o trabalho dos cozinheiros durante o serviço de refeições.

Serve para armazenar e transportar pequenas quantidades de molhos específicos ou temperos líquidos para estações de buffet ou eventos externos. Garante a integridade dos ingredientes e a conformidade com as normas de transporte e serviço de alimentos em larga escala.

Ideal para conter xaropes para bebidas, coberturas líquidas para sobremesas ou óleos aromatizados para bases de pizza, mantendo-os acessíveis e protegidos. A tampa assegura a frescura e evita a secagem ou contaminação cruzada de ingredientes delicados.

• Dica de Operação: Para maximizar o rendimento durante o serviço, utilize etiquetas à prova de água para identificar claramente o conteúdo e a data de preparação, evitando trocas e garantindo a rotação de stock.
• Dica de Limpeza/Manutenção: Desmonte sempre a tampa e a garrafa antes da lavagem, utilizando água quente (até 60°C) e detergente neutro, assegurando que não ficam resíduos acumulados nas roscas ou bicos antes de secar completamente.
• Dica de Conformidade: Implemente um sistema de gestão FIFO (First-In, First-Out) com marcação de data de abertura ou preparação em cada garrafa, crucial para o controlo de validade e segurança alimentar, em conformidade com as diretrizes HACCP.

• Cozinheiro de Linha — Necessita de acesso rápido e organizado a líquidos e molhos pré-preparados para manter o ritmo de serviço.
• Chefe de Mise en Place — Responsável pela organização e conservação de ingredientes, valoriza a transparência e durabilidade para gestão de stock e higiene.
• Gerente de Snack-bar/Café — Procura soluções práticas e higiénicas para o serviço de balcão, garantindo a satisfação do cliente e a eficiência operacional.