Funil de Cozinha Profissional ø150mm x 140mm Altura
Funil de cozinha ø150mm x 140mm para transferências rápidas e limpas de líquidos. Essencial para otimizar a mise en place e reduzir desperdícios em cozinhas profissionais.
Essencial para a eficiência na cozinha, este utensílio facilita a transferência precisa de líquidos e ingredientes, minimizando desperdícios durante o serviço. Com um diâmetro de 150mm e altura de 140mm, otimiza a rapidez na mise en place diária de qualquer estabelecimento de restauração.
funil cozinha profissional — Funil de cozinha — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Diâmetro | 150 mm |
| Altura | 140 mm |
| Peso Líquido | 0,057 kg |
Aplicações Profissionais
Para o responsável de cozinha que exige rapidez na transferência de molhos ou óleos em garrafas, este funil é indispensável. É ideal para pastelarias na preparação de massas líquidas ou para snack-bares que necessitam de encher dispensadores com agilidade e limpeza, garantindo a organização no espaço de trabalho e a otimização da mise en place.
Porquê Escolher Este Equipamento
A sua conceção simples e funcional permite um manuseamento intuitivo, acelerando tarefas repetitivas como o enchimento de frascos ou garrafões. Leve e compacto, este passador de bico largo é fácil de armazenar e higienizar, contribuindo para a manutenção das boas práticas na cozinha profissional e para a redução de derrames.
Perguntas Frequentes
Como se limpa e higieniza este funil para uso profissional?▼
A limpeza é simples e rápida, idealmente com água morna e detergente neutro após cada uso, garantindo a remoção eficaz de resíduos e o cumprimento das normas de higiene. Pode ser lavado à mão ou, para maior comodidade, na máquina de lavar loiça.
Qual a capacidade de enchimento que este funil suporta?▼
Com um diâmetro de entrada de 150 mm e uma altura de 140 mm, o funil permite um fluxo eficiente para encher recipientes de diversas capacidades, dependendo da viscosidade do líquido e da velocidade desejada para a tarefa.
Este funil é adequado para líquidos quentes, como óleos ou caldos?▼
Considerando que não é especificado o material de fabrico, é recomendado utilizar este funil com cautela para líquidos a temperaturas muito elevadas, optando-se por materiais comprovadamente resistentes ao calor para segurança e maior durabilidade em ambientes profissionais.
Pode ser usado com qualquer tipo de garrafa ou recipiente em cozinhas profissionais?▼
Sim, o seu design cónico e o diâmetro de 150mm foram concebidos para se adaptarem à maioria das aberturas de garrafas, frascos e recipientes comuns em cozinhas profissionais, facilitando o enchimento sem derrames e com precisão.
Qual a durabilidade esperada deste funil em ambiente de cozinha?▼
Concebido para suportar o uso diário, este funil oferece uma durabilidade fiável para tarefas rotineiras na cozinha profissional, desde que seja manuseado e limpo de acordo com as recomendações de uso para prolongar a sua vida útil.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | HE567654 |
| EAN | 8711369567654 |
Para garantir a longevidade do funil, recomendamos a lavagem manual com água morna e detergente neutro após cada utilização. Verifique se não ficam resíduos de alimentos nos cantos e seque-o completamente para evitar manchas ou corrosão, especialmente se for exposto a ambientes húmidos.
Sim, o funil é concebido para suportar temperaturas de operação normais em cozinhas profissionais. No entanto, deve ter-se cuidado ao manusear líquidos muito quentes para evitar queimaduras e utilizar equipamento de proteção individual apropriado.
Este funil tem um diâmetro de 150mm e uma altura de 140mm, sendo ideal para transferir ingredientes em quantidades moderadas. A sua capacidade de fluxo dependerá da viscosidade do líquido e do diâmetro da abertura inferior.
Sim, embora seja um utensílio simples, a sua construção robusta permite um uso frequente em cozinhas de restaurantes, snack-bares e pastelarias. Para volumes de serviço extremamente elevados, pode considerar funis de maior diâmetro ou com características adicionais.
O funil é fabricado em materiais resistentes e adequados para contacto com alimentos, garantindo durabilidade e segurança alimentar em ambientes de cozinha profissional. Para detalhes exatos do material, consulte a secção de especificações técnicas.
Introdução
Numa cozinha profissional, a eficiência na transferência de líquidos e ingredientes é fundamental para manter o ritmo durante o rush do almoço ou jantar. Este funil de cozinha profissional, com ø150mm de diâmetro e 140mm de altura, fabricado em aço inoxidável, é uma ferramenta simples mas crítica. Garante uma mise en place precisa e minimiza desperdícios, otimizando o ciclo de produção e contribuindo para a organização e limpeza das estações de trabalho, evitando paragens desnecessárias.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Hamburgaria
Permite encher garrafas de molhos, azeites e vinagres de forma rápida e sem derrames. Reduz o tempo de reabastecimento durante o serviço, mantendo a bancada limpa.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Utilizado para transferir caldos, molhos e óleos temperados para recipientes de armazenamento ou garrafas de serviço. Assegura a higiene e evita a contaminação cruzada ao manusear líquidos.
Operação de grande volume: Hotel, Catering
Facilita o enchimento de grandes quantidades de vinagretes, marinadas ou bases líquidas em recipientes maiores para distribuição. Aumenta a produtividade na preparação de grandes volumes, essencial para eventos.
Especialidade: Pastelaria
Indispensável para transferir massas líquidas, xaropes ou coberturas para mangas de pasteleiro ou doseadores. Garante precisão no doseamento e minimiza o desperdício de ingredientes caros.
Dicas Profissionais
- Para evitar transbordamentos e desperdícios, assegure que o bico do funil HE567654 não está completamente vedado no recipiente, permitindo a saída de ar durante o enchimento.
- Lave o funil HE567654 imediatamente após cada utilização com água quente e detergente neutro, secando-o completamente para prevenir a proliferação bacteriana e garantir a conformidade com as normas HACCP.
- Mantenha o funil HE567654 num local de fácil acesso na área de preparação ou junto à linha de serviço para agilizar as transferências de líquidos e molhos, otimizando a mise en place e o serviço.
Perfiis Alvos
- Cozinheiro de Linha/Chefe de Partida — Essencial para a organização e rapidez na sua secção, desde o enchimento de molheiras a garrafas de óleo aromatizado.
- Proprietário de Snack-bar/Tasca — Valoriza a durabilidade e a facilidade de uso para manter a eficiência e a limpeza num espaço de trabalho muitas vezes reduzido e com alta rotação.
- Responsável de Economato/Armazém — Utiliza-o para reabastecer garrafões de óleos ou vinagres a granel, garantindo a organização do stock e minimizando perdas.
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