Fritadeira Elétrica Industrial 15L+15L Trifásica Sobremesa

Concebida para a exigência da restauração moderna, a Fritadeira Elétrica Industrial 15L+15L Trifásica Sobremesa eleva a sua capacidade de produção. Com duas cubas de 15 litros cada, permite uma gestão eficiente de grandes volumes de fritura, otimizando o tempo de confeção e garantindo a consistência dos seus pratos. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304, combinada com funcionalidades de segurança avançadas, assegura um desempenho fiável e uma durabilidade excecional mesmo nos ambientes de cozinha mais intensos.

Fritadeira Elétrica 15L+15L — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Esta fritadeira é a escolha ideal para cozinhas de restaurantes de grande volume, hotéis com serviço de buffet contínuo, ou cadeias de restauração rápida que exigem fiabilidade e rapidez. A sua capacidade de 2x15 litros permite-lhe gerir picos de procura, fritando diferentes produtos simultaneamente sem contaminação de sabores. É essencial para Chefes Executivos que procuram equipamentos de alto desempenho para manter a qualidade e agilizar a produção durante o rush de almoços ou jantares de elevado número de covers.

Porquê Escolher Este Equipamento

A seleção desta fritadeira destaca-se pela sua eficiência energética trifásica, que otimiza o consumo em cozinhas com elevada utilização. A facilidade de limpeza é incomparável, graças à resistência abatível e ao grifo de esvaziamento, reduzindo significativamente o tempo de manutenção e garantindo a higiene, crucial para as normas HACCP. A bancada superior embutida, com 1.5mm de espessura e patas reguláveis em aço inoxidável AISI 304, oferece uma robustez superior e adaptação perfeita a qualquer ambiente de trabalho.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade produtiva desta fritadeira?▼

Esta fritadeira possui duas cubas de 15 litros, totalizando 30 litros de capacidade. Permite fritar grandes quantidades de alimentos em simultâneo ou preparar diferentes itens sem mistura de sabores, ideal para um serviço contínuo e de alto volume.

Como é feita a limpeza e manutenção do equipamento?▼

A limpeza é simplificada pela resistência em aço inoxidável AISI 304, que é abatível para fácil acesso à cuba. Além disso, o grifo de esvaziamento permite uma drenagem rápida e eficiente do óleo, otimizando as rotinas de higiene diárias na sua cozinha profissional.

Este equipamento pode ser integrado em qualquer linha de confeção?▼

Sim, o design de sobremesa e as patas reguláveis em altura permitem uma integração flexível. Com dimensões de 800x750x322h mm, é compatível com bancadas padrão da Linha 700, facilitando a sua inserção em cozinhas profissionais já existentes.

Quais as vantagens de uma fritadeira trifásica?▼

A ligação trifásica, com 24 kW de potência, garante um aquecimento mais rápido e uma recuperação de temperatura mais eficiente, essencial para manter a qualidade de fritura em contextos de uso intensivo. Isso traduz-se em maior produtividade e menor consumo de energia a longo prazo.

Que normas de segurança e higiene são asseguradas?▼

Este equipamento é fabricado em aço inoxidável AISI 304, material reconhecido pela sua resistência e facilidade de higienização, conforme as diretrizes HACCP. Inclui um termostato de segurança rearmável e duplo contator de 40A para prevenir sobreaquecimento e assegurar uma operação segura.