Fritadeira Elétrica Industrial 22L Trifásica Linha 900

Concebida para cozinhas profissionais de alta exigência, esta fritadeira elétrica industrial de 22 litros oferece desempenho robusto e fiabilidade contínua. Com uma construção em aço inoxidável AISI 304 e funcionalidades que visam a eficiência e a segurança, é a solução ideal para gerir picos de procura e garantir a consistência na confeção de fritos, desde batatas a outros alimentos. A sua conceção trifásica assegura uma recuperação rápida de temperatura, essencial para um serviço ininterrupto.

Fritadeira Elétrica Industrial — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Ideal para restaurantes de grande volume, cantinas, snack-bares e qualquer cozinha profissional que exija resultados consistentes na fritura. Perfeita para confecionar batatas fritas crocantes, anéis de cebola, rissóis e outras iguarias, esta fritadeira garante a produtividade necessária para gerir o rush do almoço ou o serviço contínuo num buffet de hotel. A capacidade de 22 litros e os cestos versáteis permitem uma gestão eficiente de diferentes tipos de alimentos, mantendo a qualidade mesmo em momentos de alta demanda.

Porquê Escolher Este Equipamento

Esta fritadeira destaca-se pela sua durabilidade superior e funcionalidades pensadas para o dia-a-dia de uma cozinha profissional exigente. A estrutura integral em aço inoxidável AISI 304, com um tampo de 2 mm de espessura, oferece uma resistência excecional à corrosão e ao uso intensivo. Os termóstatos de trabalho ajustável e de segurança rearmável, juntamente com o duplo contactor de 50A, asseguram um controlo preciso da temperatura e máxima segurança operacional. Além disso, a resistência dobrável e a torneira de drenagem facilitam a limpeza diária, reduzindo o tempo de inatividade e mantendo os mais altos padrões de higiene na sua operação.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade real de produção desta fritadeira?▼

Esta fritadeira dispõe de uma cuba de 22 litros, otimizada para alto volume de produção. A inclusão de duas meias cestas permite a fritura simultânea de diferentes produtos ou a gestão de lotes mais pequenos, maximizando a eficiência da sua cozinha.

Como se efetua a limpeza e manutenção do óleo?▼

A limpeza é simplificada pela resistência em aço inoxidável, que é dobrável, e pela torneira de drenagem. Estas características permitem um escoamento fácil do óleo e um acesso desimpedido à cuba para higienização, contribuindo para a durabilidade do equipamento e a qualidade dos alimentos.

Que medidas de segurança integra o equipamento?▼

A fritadeira inclui um termóstato de segurança rearmável a 230º C e um microrruptor para prevenir sobreaquecimento. Além disso, os pilotos LED fornecem feedback visual instantâneo sobre o estado de funcionamento e eventuais anomalias do termóstato de trabalho, garantindo um ambiente de trabalho seguro.

É possível ajustar a altura do equipamento?▼

Sim, a fritadeira está equipada com pés em aço inoxidável ajustáveis em altura. Esta característica permite nivelar o equipamento em superfícies irregulares e ajustar a altura de trabalho para uma ergonomia ideal na sua cozinha, adaptando-se às necessidades da sua equipa.

Que tipo de conectividade elétrica é necessária?▼

Este modelo é uma fritadeira elétrica trifásica, o que significa que requer uma ligação elétrica industrial adequada para operar eficientemente. A configuração trifásica é ideal para equipamentos de alta potência, assegurando um desempenho estável e uma rápida recuperação de temperatura.