Fogão Industrial a Gás 2 Queimadores 400x600mm
Fogão industrial a gás sobremesa com 2 queimadores de 6kW, corpo em aço inoxidável e pés reguláveis. Dimensões compactas 40x60cm, ideal para cozinhas profissionais com espaço limitado.
fogão industrial a gás — Cocção Rápida — Principais Vantagens
Este equipamento compacto destaca-se pela sua eficiência e durabilidade, ideal para operações que necessitam de uma solução robusta para aquecimento e preparação de alimentos. A sua construção em aço inoxidável garante uma limpeza fácil e rápida, essencial em ambientes de cozinha profissional, enquanto as válvulas de segurança oferecem tranquilidade na operação diária. Concebido para uso intensivo em cozinhas profissionais, este fogão de bancada otimiza o espaço sem comprometer o desempenho.
A versatilidade deste fogão a gás permite a criação de uma vasta gama de pratos, desde cozinhados lentos a salteados de alta temperatura. Com dois queimadores potentes, a sua capacidade de resposta é imediata, ajudando a manter o ritmo acelerado de uma cozinha de alta produção. É uma adição valiosa para qualquer estabelecimento que procure fiabilidade e controlo preciso da temperatura durante a confeção.
Aplicações Profissionais
Este fogão industrial é a escolha perfeita para pequenos e médios restaurantes, snack-bares, cafés e espaços de restauração rápida que necessitam de um aparelho fiável para o seu dia a dia. A sua dimensão compacta é ideal para cozinhas com espaço limitado, permitindo uma instalação sobre bancada versátil que se adapta a diferentes layouts. Garanta um serviço de excelência com equipamento de qualidade superior.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Tipo de Aparelho | Fogão industrial a gás de sobremesa |
| Número de Queimadores | 2 |
| Potência por Queimador | 6 kW |
| Potência Total | 24 kW |
| Material do Corpo | Aço inoxidável |
| Dimensões (L x P x A) | 400 x 600 x 300 mm |
| Peso | 21 kg |
| Segurança | Válvula de segurança de gás |
| Design | Ergonómico e resistente |
| Pés | Reguláveis |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de gás está configurado este fogão industrial?
Este fogão industrial a gás vem preparado para funcionar com gás, idealmente gás natural ou propano, dependendo da instalação específica. É sempre recomendável verificar as especificações do fabricante e consultar um técnico qualificado para a instalação e conversão, se necessário.
É fácil de limpar e manter?
Sim, o facto de ser construído em aço inoxidável torna a limpeza deste equipamento extremamente fácil e rápida. A superfície lisa e resistente permite a remoção eficaz de resíduos alimentares e gorduras, garantindo a higiene necessária em qualquer cozinha profissional.
Este fogão pode ser utilizado em espaços pequenos?
Com dimensões compactas de 400x600x300mm, este fogão de bancada é ideal para cozinhas com espaço limitado. O seu design sobremesa permite que seja colocado em qualquer bancada de trabalho, otimizando a área disponível e a organização da cozinha.
Quais as vantagens de ter queimadores de 6 kW?
Os queimadores de alta potência de 6 kW oferecem uma rápida resposta térmica, permitindo aquecer panelas e frigideiras de forma eficiente e acelerar os tempos de confeção. Isto traduz-se em maior produtividade e capacidade de servir os clientes com rapidez, características essenciais em ambientes profissionais.
As válvulas de segurança de gás são importantes?
As válvulas de segurança de gás são um componente crucial em qualquer equipamento a gás, pois interrompem automaticamente o fornecimento de gás em caso de falha da chama. Esta funcionalidade é fundamental para prevenir fugas de gás e garantir a máxima segurança dos utilizadores e do ambiente de trabalho na sua cozinha.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | Corequip |
|---|---|
| Modelo | 18585 |
Este fogão industrial a gás possui dois queimadores de 6 kW cada, um corpo em aço inoxidável para maior durabilidade e facilidade de limpeza, além de pés reguláveis que garantem estabilidade em qualquer superfície. É um equipamento robusto e eficiente, ideal para uso intensivo.
A potência total deste fogão industrial a gás é de 24 kW, resultante da combinação dos dois queimadores de 6 kW cada, que proporcionam um aquecimento rápido e eficaz para diversas necessidades culinárias profissionais.
Sim, o fogão foi concebido com um corpo em aço inoxidável, o que facilita significativamente a sua limpeza e manutenção. Este material garante também uma maior resistência à corrosão, prolongando a vida útil do equipamento em ambientes de cozinha exigentes.
Este fogão é perfeitamente adequado para restaurantes, hotéis, snack-bares e outras cozinhas profissionais que necessitem de um equipamento compacto, mas potente, para a confeção de alimentos. As suas dimensões de 400x600x300 mm são ideais para espaços limitados.
Sim, o fogão está equipado com uma válvula de segurança de gás, que garante um funcionamento seguro ao interromper o fornecimento de gás em caso de anomalia. Esta característica é crucial para a proteção no ambiente de trabalho profissional.
Introdução
O Fogão Industrial a Gás de 2 Queimadores (400x600mm) é uma solução de cocção compacta e robusta, projetada para otimizar a eficiência e a flexibilidade em cozinhas profissionais com espaço limitado. Com construção integral em aço inoxidável e queimadores de alta potência (6 kW cada), este equipamento garante uma resposta térmica rápida e consistente, essencial para manter o ritmo acelerado de operações de restauração, ao mesmo tempo que assegura a durabilidade e a facilidade de higienização, critérios fundamentais em qualquer ambiente HORECA.
Cozinhas de Snack-Bar e Cafetaria
Em snack-bares, este fogão permite a confeção rápida de pratos como bifanas, tostas mistas complexas ou aquecimento de sopas e guisados. A sua dimensão compacta liberta espaço vital na bancada, enquanto a potência dos queimadores assegura que os pedidos são processados sem atrasos, crucial para o elevado volume de serviço durante as horas de ponta.
Reforço em Cozinhas de Restaurantes Pequenos/Médios
Para restaurantes com ementas variadas, este fogão atua como um elemento de suporte valioso, seja para a preparação de molhos delicados em lume brando, saltear vegetais em altas temperaturas, ou manter guarnições quentes durante o empratamento. A sua fiabilidade e controlo preciso do calor são indispensáveis para a consistência da qualidade dos pratos.
Cozinhas de Apoio em Hotéis ou Catering
Em hotéis, este fogão pode ser integrado em estações de show-cooking para pequenas preparações ao vivo, ou em cozinhas de apoio para eventos de catering. A sua portabilidade, aliada à robustez, permite uma adaptação rápida a diferentes configurações de serviço, garantindo a capacidade de resposta para as necessidades de última hora ou preparações complementares.
Dicas Profissionais
- Posicione o fogão estrategicamente na linha de produção para minimizar o movimento dos cozinheiros e otimizar os tempos de resposta. A sua construção compacta permite flexibilidade na disposição da cozinha.
- Realize a limpeza diária do aço inoxidável com produtos específicos para HORECA para preservar a estética e a higiene, garantindo a conformidade com as normas HACCP.
- Verifique regularmente as válvulas de segurança e os bicos dos queimadores para assegurar a máxima eficiência energética e a segurança operacional. Uma manutenção preventiva minimiza paragens inesperadas.
- Utilize panelas e frigideiras com fundo plano e diâmetro adequado à boca do queimador para maximizar a transferência de calor e reduzir o consumo de gás, otimizando os custos operacionais.
Perfiis Alvos
- Chef de Cozinha
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gestor de Restaurante/Snack-Bar
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