Fogão Elétrico de Bancada 2 Placas c/ Forno GN 2/1 Linha 700
Fogão elétrico profissional de bancada com 2 placas de alto desempenho e forno GN 2/1 integrado. Construção robusta em aço AISI 304, ideal para cozinhas exigentes.
O fogão elétrico de bancada CE2P750S é um equipamento essencial para otimizar o fluxo de trabalho em qualquer cozinha profissional, desde restaurantes movimentados a hotéis com serviço de pequeno-almoço e almoço. Concebido para a linha 700, este módulo compacto oferece a versatilidade de duas placas elétricas de alto desempenho combinadas com um forno Gastronorm 2/1, permitindo a confeção simultânea de pratos diversos. A sua construção robusta em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de manutenção, essenciais para o ambiente exigente da restauração.
fogão elétrico de bancada — Características Técnicas
| Modelo | CE2P750S |
| Corpo | Aço inoxidável AISI 304 |
| Bancada | Aço inox AISI 304, espessura 1,5 mm |
| Tipo de Placas | Elétricas de alto desempenho |
| Regulação Forno | Termostato de 50 a 300º C |
| Dimensões Úteis Forno | 570x662x317h mm |
| Potência Elétrica Total | 5,2 KW/230 V |
| Peso Líquido | 27 kg |
| Pés | Aço inoxidável reguláveis em altura |
| Decapante | Fibra de vidro de alta resistência |
Aplicações Profissionais
Este equipamento é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, desde restaurantes de conceito moderno e cafés com serviço de refeições, a cozinhas de hotelaria que requerem uma solução de confeção compacta, mas potente. Ideal para preparar uma ementa diversificada, otimizando o espaço da bancada. A combinação de um fogão eficiente e um forno Gastronorm 2/1 permite a um Chef Executivo gerir o
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HRFAINCA |
|---|---|
| Modelo | HRCE2P750S |
| EAN | 8437006795289 |
O forno integrado tem uma capacidade útil de 570x662x317h mm e é compatível com tabuleiros Gastronorm 2/1. Permite preparar grandes quantidades de alimentos de forma eficiente.
A limpeza é simplificada graças ao corpo em aço inoxidável AISI 304 e às guias e grelha do forno removíveis. Recomenda-se a limpeza diária com produtos específicos para inox e desengordurantes neutros para prolongar a vida útil do equipamento.
Sim, o forno está equipado com um termostato que permite uma regulação precisa da temperatura, entre 50º C e 300º C. Esta amplitude é ideal para diversas técnicas de confeção, desde aquecimento suave a assados intensos.
Absolutamente. O seu design de bancada da Linha 700 foi concebido para otimizar o espaço, sendo uma solução compacta mas multifuncional. Combina fogão e forno numa única unidade, libertando área valiosa na sua cozinha profissional.
O fogão elétrico de bancada CE2P750S requer uma ligação elétrica de 5,2 KW a 230 V. É fundamental verificar a compatibilidade da instalação elétrica da sua cozinha com estas especificações para um funcionamento seguro e eficiente.
Introdução
O fogão elétrico de bancada HRCE2P750S é um elemento crucial para a eficiência em cozinhas com espaço otimizado, mas elevado volume de produção. Integrado na Linha 700 e construído em aço inoxidável AISI 304, este equipamento oferece duas placas de alto desempenho e um forno Gastronorm 2/1, essencial para a 'mise en place' e o 'rush do almoço'. Permite manter um ciclo de produção fluído, desde pequenas preparações em tacho até assados de maior dimensão, garantindo robustez e conformidade com as normas profissionais.
Restaurante de bairro com 40-50 lugares
Permite ao cozinheiro principal gerir simultaneamente a confeção de pratos quentes nas placas e assados ou gratinados no forno GN 2/1. Resolve a limitação de espaço, oferecendo capacidades de preparação diversificadas numa única unidade compacta.
Cozinha de hotel para serviço de pequeno-almoço e almoço
Facilita a preparação de ovos, bacon e panquecas nas placas, enquanto o forno mantém quiches ou assados para o buffet. Otimiza o tempo de serviço e a variedade da oferta, crucial para gerir os picos de afluência.
Pequena empresa de catering para eventos até 50 pessoas
Oferece a flexibilidade de cozinhar molhos e acompanhamentos nas placas e assar carnes ou legumes no forno antes do transporte. Garante a qualidade e o controlo térmico dos alimentos, mesmo em instalações temporárias.
Cozinha de apoio para um café/padaria com serviço de refeições ligeiras
Permite aquecer sopas e tostas nas placas e finalizar pratos de forno como lasanhas ou gratinados para o menu diário. Maximiza a versatilidade do menu sem exigir uma linha de cocção completa.
Dicas Profissionais
- Para máximo rendimento, pré-aqueça o forno à temperatura desejada com antecedência e utilize recipientes de cocção adequados às placas para otimizar a transferência de calor.
- Após cada serviço, limpe as placas com um desengordurante neutro e o interior do forno com produtos específicos para aço inoxidável, garantindo a remoção de resíduos e prevenindo a acumulação de sujidade, crucial para a HACCP.
- Posicione este fogão de bancada estrategicamente na sua 'mise en place', perto da bancada de preparação, para minimizar movimentos e agilizar a transição entre o pré-preparo e a confeção final.
Precisa de conselhos?
Entre em contato com nossos especialistas; teremos prazer em ajudá-lo a encontrar uma solução.
Complemente a sua compra
Fogão Elétrico Profissional 4 Placas c/ Forno GN 2/1 Linha 700
O preço original era: 2 135,00 €.1 601,25 €O preço atual é: 1 601,25 €. + IVA
Fogão Elétrico Profissional 4 Placas c/ Forno GN 2/1 Linha 700
O preço original era: 2 135,00 €.1 601,25 €O preço atual é: 1 601,25 €. + IVA
Fogão Elétrico de Bancada 6 Placas c/ Forno GN 2/1 Linha 700
O preço original era: 2 250,00 €.1 687,50 €O preço atual é: 1 687,50 €. + IVA
Fogão Elétrico de Bancada 6 Placas c/ Forno GN 2/1 Linha 700
O preço original era: 2 250,00 €.1 687,50 €O preço atual é: 1 687,50 €. + IVA
Quem comprou também levou
Fry-Top Elétrico de Bancada Aço Retificado Linha 700
O preço original era: 1 645,00 €.1 233,75 €O preço atual é: 1 233,75 €. + IVA
Fry-Top Elétrico de Bancada Aço Retificado Linha 700
O preço original era: 1 645,00 €.1 233,75 €O preço atual é: 1 233,75 €. + IVA
Fry-Top Elétrico de Bancada Cromoduro Linha 700
O preço original era: 1 910,00 €.1 432,50 €O preço atual é: 1 432,50 €. + IVA
Fry-Top Elétrico de Bancada Cromoduro Linha 700
O preço original era: 1 910,00 €.1 432,50 €O preço atual é: 1 432,50 €. + IVA
Deixe a sua avaliação