Fry-Top Elétrico de Bancada Aço Retificado Linha 700

Concebido para responder às exigências de um serviço contínuo, o Fry-Top Elétrico de Bancada em Aço Retificado FTE7504S da Linha 700 é uma peça fundamental para qualquer cozinha profissional em Portugal. Este equipamento robusto acelera a confeção de pratos diversos, desde carnes e peixes a vegetais e ovos, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade. Com uma placa de 15mm em aço retificado, oferece uma distribuição térmica excecional, otimizando o tempo de preparação e elevando a eficiência da sua operação diária.

fry-top elétrico bancada — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fry-top elétrico é a escolha ideal para chefes executivos e diretores de F&B que procuram um equipamento de confeção de chapa fiável e de alto desempenho. Perfeito para restaurantes com elevado volume de serviço, hotéis que oferecem buffets de pequeno-almoço ou jantares à la carte, e snack-bares que necessitam de agilidade na preparação. A sua construção compacta de bancada permite uma integração fluida em estações de trabalho existentes, otimizando o espaço e a funcionalidade para a sua equipa.

Porquê Escolher Este Equipamento

O que distingue este fry-top é a combinação de durabilidade e desempenho. O corpo em aço inoxidável AISI 304 assegura uma resistência superior à corrosão e uma higiene impecável, essencial para cumprir as rigorosas normas HACCP. O palastro de 15mm em aço retificado, soldado roboticamente, garante uma superfície de cozedura ultra-resistente e com aquecimento uniforme, minimizando pontos frios e maximizando a qualidade dos alimentos. A facilidade de limpeza, com um cajão removível para gorduras, reduz o tempo de inatividade e aumenta a produtividade.

Perguntas Frequentes

Qual a vantagem do palastro em aço retificado de 15mm?▼

O palastro de 15mm em aço retificado oferece uma distribuição de calor superior e retenção térmica otimizada, essencial para selar alimentos rapidamente e manter a consistência em picos de serviço. A sua espessura robusta garante durabilidade e resistência a deformações, mesmo sob uso intensivo.

Este fry-top é adequado para quais tipos de estabelecimentos?▼

É ideal para restaurantes, snack-bares, hotéis e qualquer cozinha profissional que necessite de uma solução de confeção versátil e de alto desempenho. A sua conceção de bancada adapta-se facilmente a diferentes configurações de espaço.

Como é feita a limpeza e manutenção deste equipamento?▼

O corpo em aço inoxidável AISI 304 e as linhas retas foram concebidas para facilitar a limpeza diária. O cajão frontal removível para recolha de gordura simplifica a higienização, assegurando a conformidade com as normas HACCP com manutenção regular.

Quais as dimensões exatas deste fry-top elétrico?▼

Este equipamento possui dimensões úteis de 400x750x410mm, tornando-o compacto o suficiente para bancadas, mas com uma área de cozedura generosa. O seu design permite uma integração eficiente em qualquer linha de confeção da série 700.

Posso controlar a temperatura da placa com precisão?▼

Sim, este fry-top elétrico possui controlo de temperatura que permite ajustar o calor da placa conforme a necessidade dos alimentos. Esta funcionalidade é crucial para garantir a confeção ideal de uma vasta gama de produtos, desde carnes a vegetais.