Fogão a Gás 4 Queimadores c/ Forno GN 2/1 Linha 900 C4F900S

Concebido para a exigência das cozinhas profissionais em Portugal, este fogão a gás com forno de 4 queimadores, parte integrante da robusta Linha 900, garante um desempenho superior e fiabilidade inigualável. Com uma construção integral em aço inoxidável AISI 304, oferece a durabilidade e a higiene indispensáveis para ambientes de restauração intensiva. Ideal para equipas que procuram otimizar a confeção diária, desde o pré-preparo ao serviço contínuo, assegurando que cada prato atinge a perfeição.

fogão a gás com forno — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento versátil é a escolha ideal para cozinhas de restaurantes de grande dimensão, unidades hoteleiras e operações de catering que requerem uma capacidade de confeção elevada e consistente. Seja para o chef executivo que supervisiona a criação de ementas complexas, ou para o diretor de F&B que gere a eficiência operacional, o fogão a gás com forno integrado adapta-se a diversas metodologias, desde cozeduras lentas no forno GN 2/1 a frituras rápidas nos potentes queimadores. A sua construção robusta garante que o ritmo acelerado de um serviço de almoço ou jantar, mesmo com 80 ou mais covers, é sustentado sem falhas, mantendo a qualidade constante.

Porquê Escolher Este Equipamento

A sua cozinha merece um parceiro à altura dos desafios diários. Este fogão distingue-se pela combinação de uma superfície de confeção de alto rendimento com um forno gastronorm de grande capacidade, permitindo múltiplas preparações em simultâneo. A sua estrutura em aço inoxidável AISI 304, conhecida pela resistência à corrosão e facilidade de higienização, significa um investimento a longo prazo para o seu negócio. Além disso, as características como o sistema de elevação da bancada para manutenção e os termopares de segurança em todos os queimadores, evidenciam um design focado na segurança operacional e na otimização dos tempos de intervenção técnica, minimizando interrupções no serviço.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade e principais características do forno integrado neste fogão a gás?▼

O forno tem uma capacidade Gastronorm GN 2/1 (570x662x317h mm) e conta com acendimento automático e válvula termostática de série para um controlo preciso da temperatura. As suas guias são de fácil extração, otimizando a limpeza.

Como é facilitada a manutenção e limpeza deste equipamento?▼

Este modelo inclui um sistema inovador de elevação da bancada, permitindo um acesso facilitado para manutenção ou reparação. As guias do forno são de fácil extração e a grelha superior em fundição é removível, simplificando significativamente as rotinas de limpeza.

Que sistemas de segurança estão integrados no fogão a gás?▼

Para a segurança da sua equipa, o fogão está equipado com chama piloto em todos os queimadores e termopares de segurança. Estes componentes são cruciais para prevenir fugas de gás e garantir uma operação fiável em todas as condições.

Qual o material de construção e qual a sua durabilidade para uso profissional?▼

O corpo e a bancada são fabricados em aço inoxidável AISI 304, com a bancada a ter uma espessura de 2 mm. Este material é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para a longevidade do equipamento em cozinhas de alto tráfego.

Este fogão é adequado para que tipo de cozinhas profissionais e qual a sua instalação?▼

Este fogão é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis e serviços de catering que exigem equipamentos de alta performance. É um modelo de bancada, com patas em aço inoxidável reguláveis em altura, que permite uma instalação flexível e adaptável ao seu espaço de trabalho.