Fogão a Gás 6 Queimadores c/ Forno GN 2/1 Linha 900

Maximize a eficiência da sua cozinha com este fogão a gás profissional da Linha 900, concebido para um desempenho excecional em ambientes de alta exigência. Com seis queimadores potentes e um forno espaçoso Gastronorm 2/1, este equipamento robusto acelera a preparação de pratos, permitindo à sua equipa gerir com facilidade picos de serviço intensos. A sua construção em aço inoxidável AISI 304 garante durabilidade e facilidade de limpeza, enquanto as funcionalidades de segurança e o design inteligente otimizam a produtividade diária e a conformidade com as normas.

Fogão a Gás Profissional — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este fogão a gás é a escolha ideal para cozinhas profissionais de grande volume, incluindo restaurantes com ementas diversificadas, hotéis de luxo com serviços de buffet extensivos e empresas de catering que necessitam de fiabilidade e potência. A sua configuração com seis queimadores permite a confeção simultânea de múltiplos pratos, enquanto o forno de grande capacidade Gastronorm 2/1 é perfeito para assados, gratinados e a preparação de grandes quantidades de alimentos, otimizando o fluxo de trabalho durante os períodos de maior afluência.

Porquê Escolher Este Equipamento

Escolher este equipamento significa investir em durabilidade e performance superior. A encimera de 2mm de espessura em aço inoxidável AISI 304 oferece uma resistência inigualável, suportando o uso contínuo sem desgaste. O sistema de elevação da bancada simplifica a manutenção e reparação, minimizando o tempo de inatividade da cozinha. Para o Chef Executivo, a precisão da válvula termostática do forno e o rendimento calorífico dos queimadores niquelados garantem resultados de confeção consistentes. A segurança é reforçada com a chama piloto e o termopar, proporcionando tranquilidade à sua equipa.

Perguntas Frequentes

Qual a capacidade do forno e que tipo de tabuleiros utiliza?▼

O forno deste equipamento é Gastronorm 2/1, com dimensões úteis de 570x662x317h mm. É ideal para a utilização de tabuleiros de grande formato, otimizando a capacidade de produção para diversos tipos de confeção.

Como é garantida a segurança operacional?▼

Este fogão incorpora chama piloto em todos os queimadores e um termopar de segurança. Estes elementos essenciais asseguram uma operação fiável e previnem acidentes relacionados com a interrupção inesperada do fornecimento de gás.

Quais os materiais de construção e quais os seus benefícios?▼

O corpo e a bancada são fabricados em aço inoxidável AISI 304, com uma espessura de 2 mm na bancada. Este material é reconhecido pela sua excelente resistência à corrosão, facilidade de higienização e durabilidade, características cruciais para o ambiente exigente das cozinhas profissionais.

Como é facilitada a limpeza e manutenção do fogão?▼

Este modelo foi concebido com a manutenção em mente, incluindo um sistema de elevação da bancada e guias do forno de fácil extração. Estas características permitem um acesso simplificado para uma limpeza profunda e intervenções técnicas rápidas, minimizando o tempo de inatividade.

Este equipamento é adequado para cozinhas com elevado volume de produção?▼

Sim, com seis queimadores de alta potência e um forno Gastronorm 2/1, este fogão é perfeitamente dimensionado para cozinhas profissionais que exigem um alto rendimento. A sua robustez e funcionalidades garantem uma confeção eficiente e contínua, mesmo nos serviços mais exigentes.