Fabricador de Gelo Profissional 155kg/24h – Depósito 65kg

Um fornecimento contínuo de gelo é crucial para o sucesso de qualquer estabelecimento de restauração. O Fabricador de Gelo CG 155 é concebido para superar as exigências de produção intensiva, garantindo cubos de gelo perfeitos e cristalinos, mesmo nas condições mais adversas. Com uma capacidade de produção de 155 kg por cada 24 horas e um depósito isolado de 65 kg, este equipamento assegura que nunca faltará gelo para bebidas, cocktails ou expositores refrigerados, otimizando o serviço e a experiência do cliente.

Fabricador de Gelo Industrial — Características Técnicas

Aplicações Profissionais

Este equipamento é ideal para uma vasta gama de operações profissionais, desde restaurantes de alta afluência, bares movimentados e discotecas, até grandes hotéis com buffets e serviços de catering que exigem um fluxo constante de gelo de alta qualidade. A sua robustez permite a instalação em cozinhas profissionais com temperaturas elevadas, assegurando sempre uma performance fiável e eficaz. É a solução perfeita para o Chef Executivo que valoriza a consistência ou para o Diretor de F&B que necessita de eficiência operacional.

Porquê Escolher Este Equipamento

Distinguindo-se pela sua fiabilidade em ambientes exigentes, este fabricador de gelo opera eficientemente até 43°C de temperatura ambiente, um fator crítico para cozinhas profissionais quentes. O seu sistema de condensação versátil (ar ou água) oferece flexibilidade na instalação, enquanto o depósito interno totalmente isolado e os materiais compatíveis com contacto alimentar garantem a máxima higiene e a preservação da qualidade do cubo de gelo por mais tempo. O acabamento exterior acetinado não só confere um design moderno, mas também protege o equipamento contra riscos e manchas, prolongando a sua vida útil.

Perguntas Frequentes

Como posso otimizar a instalação deste fabricador de gelo?▼

Considere o sistema de condensação (ar ou água) que melhor se adapta às suas instalações. O modelo com condensação por ar requer boa ventilação, enquanto o de água exige uma ligação direta à rede hídrica.

Qual a importância do depósito interno isolado?▼

O isolamento térmico do depósito é crucial para manter a temperatura do gelo estável, evitando o seu derretimento precoce. Isso garante que os cubos permaneçam intactos e disponíveis por mais tempo, reduzindo o desperdício.

Que manutenção regular é necessária para este equipamento?▼

É fundamental realizar a limpeza regular do interior do depósito e do sistema de produção de gelo, utilizando produtos específicos para contacto alimentar. A verificação dos filtros de ar (se aplicável) e das ligações de água garante o bom funcionamento e a qualidade do gelo.

Este fabricador de gelo é adequado para ambientes quentes?▼

Sim, o equipamento foi concebido para operar de forma eficaz em temperaturas ambiente até 43°C. Esta característica torna-o ideal para cozinhas profissionais e áreas de serviço onde a temperatura pode ser mais elevada.

Como garantir a higiene alimentar no uso do equipamento?▼

O interior do fabricador é construído com materiais compatíveis com contacto alimentar, conforme as normas sanitárias. A limpeza e desinfeção periódica, juntamente com a utilização de água potável, são essenciais para manter os padrões de higiene.