Extrator de Fumos Industrial KP-6/6+6 para Cozinhas Profissionais

Name: Extrator de Fumos Industrial KP-6/6+6 para Cozinhas Profissionais - Hotelequip.pt - Equipamentos Hoteleiros
Brand: Sammic
SKU: SM5121146
Price: 813.54 EUR
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| Fabricante: Sammic

Extrator de Fumos Industrial KP-6/6+6 para Cozinhas Profissionais

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813,54 €

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SKU: SM5121146

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Ficha Técnica PDF

Extrator de fumos industrial em aço inoxidável com motor para cozinhas profissionais. Capacidade de extração de 400 m³/h e dimensões de 975x1255x120 mm.

Extrator de Fumos Industrial — Principais Vantagens

Concebido para ambientes de restauração exigentes, este extrator de fumos (também conhecido como hotte ou coifa) em aço inoxidável com motor integrado é a solução ideal para manter a qualidade do ar em cozinhas profissionais. A sua construção robusta garante durabilidade e facilidade de limpeza, características essenciais para o uso intensivo no setor Horeca e hotelaria. Proporciona uma extração eficiente de vapores, gorduras e odores.

O design otimizado assegura um desempenho superior, contribuindo para um ambiente de trabalho mais agradável e em conformidade com as normas sanitárias aplicáveis. A eficiência na remoção de fumos e partículas suspensas minimiza a acumulação de sujidade nos equipamentos e superfícies, prolongando a vida útil da sua cozinha e reduzindo os custos de manutenção.

Aplicações

Este extrator é perfeitamente adequado para uma vasta gama de estabelecimentos, incluindo restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, bares e estabelecimentos de catering. É indispensável em áreas de fritura, grelhados e cozedura intensiva, onde a produção de fumos e vapores é elevada. Garante um ambiente de trabalho confortável para os colaboradores e uma experiência agradável para os clientes.

Especificações Técnicas

Característica	Detalhe
Capacidade de extração	400 m³/h
Material	Aço inoxidável
Largura	975 mm
Profundidade	1255 mm
Altura	120 mm
Peso líquido	12.8 kg
Tensão/Frequência/Fases	230/50/1

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Marca	Sammic
Modelo	5121146

Quais as dimensões exatas deste extrator de fumos?

O extrator de fumos KP-6/6+6 apresenta dimensões de 975 mm de largura, 1255 mm de profundidade e 120 mm de altura. Estas medidas são ideais para a instalação em cozinhas profissionais com espaço limitado, garantindo uma integração eficiente no ambiente de trabalho.

Quais são os requisitos de instalação elétrica para este equipamento?

Este extrator de fumos requer uma ligação elétrica de 230V/50Hz/1 fase. Recomenda-se que a instalação seja realizada por um eletricista qualificado para assegurar o correto funcionamento e a segurança do equipamento, em conformidade com as normas elétricas aplicáveis.

Como se deve realizar a manutenção e limpeza do extrator de fumos?

A limpeza regular do extrator de fumos é crucial para a sua longevidade e eficiência. O corpo em aço inoxidável deve ser limpo com produtos específicos para este material, evitando abrasivos. Recomenda-se a verificação e limpeza periódica do motor e dos filtros para manter a capacidade de extração ideal.

Este extrator de fumos KP-6/6+6 inclui quaisquer acessórios?

O extrator de fumos KP-6/6+6 é fornecido com o motor incorporado. Para a instalação completa, poderá ser necessário adquirir separadamente tubagens, grelhas e outros componentes de ventilação, dependendo das especificações da sua cozinha.

Introdução

O Extrator de Fumos Industrial KP-6/6+6 da Sammic é um equipamento essencial para assegurar a qualidade do ar em cozinhas profissionais. Com uma capacidade de extração de 400 m³/h e construção robusta em aço inoxidável, este sistema garante a remoção eficiente de vapores, gorduras e odores, contribuindo para um ambiente de trabalho mais seguro, higiénico e confortável, em total conformidade com as exigências sanitárias do setor Horeca.

Cozinhas de Hotelaria de Grande Volume

Em hotéis com serviço de pequeno-almoço, almoço e jantar, a extração contínua de fumos e vapores é crucial. Este extrator permite manter a cozinha operacional durante longos períodos, evitando a saturação do ar e a acumulação de gordura em superfícies, o que otimiza os tempos de limpeza e a manutenção dos equipamentos adjacentes.

Restaurantes com Cozinha Aberta/Showcooking

Para restaurantes que operam com cozinhas abertas ou 'showcooking', a eficácia na extração de fumos e odores é vital para a experiência do cliente. Este equipamento previne que os cheiros da confeção de grelhados ou frituras se propaguem para a sala de refeições, mantendo o ambiente agradável e profissional, sem comprometer a interação visual com a cozinha.

Áreas de Fritura e Grelhados em Cozinhas Industriais

Em cozinhas industriais, onde a produção de fritos e grelhados é intensa e contínua, este extrator é indispensável. A sua capacidade de 400 m³/h assegura a rápida remoção de partículas de gordura em suspensão, protegendo os equipamentos de exaustão e os sistemas de ventilação de entupimentos, reduzindo a frequência de limpezas profundas e os riscos de incêndio.

Dicas Profissionais

Verifique regularmente os filtros de gordura e proceda à sua limpeza ou substituição para manter a máxima eficiência de extração e prolongar a vida útil do motor.
Posicione o extrator diretamente sobre as fontes de maior emissão de fumos, como fritadeiras e grelhadores, para otimizar a captura e remoção de partículas.
Inspecione anualmente o motor e os condutas de exaustão para garantir que não existem obstruções ou danos que possam comprometer o desempenho do sistema.
Considere a integração deste extrator com sistemas de ventilação de ar fresco para criar um fluxo de ar equilibrado e otimizar o conforto térmico na cozinha.