Exaustor Angular Inox 1000x700mm com Iluminação LED
Exaustor angular em aço inoxidável, 1000x700mm, com filtros de labirinto laváveis e iluminação LED. Ideal para extração de fumos em cozinhas profissionais.
hotte mural — exaustor profissional — Características Técnicas
| Propriedade | Valor |
| Dimensões (L x P x A) | 1000 x 700 x 450 mm |
| Material | Aço inoxidável |
| Ligação de Ventilação | 1x ø200 mm |
| Filtros | Labirinto em aço inoxidável, laváveis |
| Iluminação | LED |
| Recolha de Gordura | Calha integrada |
| Peso Líquido | 23.91 kg |
| Montagem | Fornecida desmontada — montagem fácil por aparafusamento |
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes de cozinha tradicional, churrasqueiras, pizzarias, snack-bares, cantinas escolares e empresariais. A sua profundidade de 700mm adapta-se a linhas de confeção standard, garantindo um ambiente de trabalho mais limpo e seguro em qualquer cozinha profissional.Exaustor — Principais Vantagens
- Construção robusta em aço inoxidável para durabilidade e fácil higienização.
- Filtros de labirinto eficientes na retenção de gorduras, laváveis em máquina de lavar loiça.
- Sistema de recolha de gordura integrado para manutenção simplificada.
- Iluminação LED que melhora a visibilidade e a segurança na área de trabalho.
- Design angular otimizado para instalação em parede, poupando espaço.
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Seja o primeiro a avaliar!| Marca | HENDI |
|---|---|
| Modelo | 229309 |
| EAN | 8711369229309 |
Os filtros em aço inoxidável são laváveis na máquina de lavar loiça. A sujidade e gordura depositadas fluem para uma calha especial integrada na hotte, facilitando a limpeza geral.
A dimensão da hotte deve ser dimensionada de acordo com o tipo de equipamento de confeção instalado e a capacidade de exaustão necessária. Esta hotte tem 1000mm de largura, sendo adequada para fogões ou outras bancadas de dimensão similar.
Sim, a hotte requer ligação a um sistema de ventilação ou exaustor existente no edifício para garantir a correta extração de fumos e gorduras. Possui um espigão de ø200 mm para essa ligação.
Sim, a iluminação LED integrada proporciona uma visibilidade adequada sobre a zona de confeção, contribuindo para um ambiente de trabalho mais seguro e eficiente.
A manutenção regular inclui a limpeza frequente dos filtros de labirinto em aço inoxidável e da calha de recolha de gordura. Certifique-se que a ligação ao sistema de ventilação está desobstruída.
Introdução
A gestão eficaz de fumos e vapores é crítica para a segurança e produtividade em qualquer cozinha profissional, especialmente durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place. Este exaustor angular em aço inoxidável, com 1000x700mm e iluminação LED, é uma peça fundamental para manter um ambiente de trabalho salubre. A sua profundidade de 700mm alinha-se com equipamentos de confeção standard, garantindo a extração eficiente para um ciclo de produção contínuo e confortável. Os filtros de labirinto em inox e a calha de recolha de gordura simplificam a manutenção diária.
Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar ou Hamburgaria
Este exaustor de 1 metro é adequado para cobrir uma chapa ou fritadeira de médio porte. Garante a remoção eficaz dos fumos e cheiros, melhorando o conforto dos colaboradores e a experiência dos clientes.
Restaurante de volume médio (40-80 covers)
Instala-se sobre a linha de fogões e braseiras, mantendo a qualidade do ar durante o serviço. A iluminação LED integrada assegura uma visibilidade clara para a confeção precisa dos pratos.
Operação de grande volume: Cantina Empresarial
Utilizado em estações de confeção específicas, como a área de grelhados ou frituras rápidas. Contribui para um ambiente de trabalho mais limpo e seguro para a equipa, essencial em operações de grande escala.
Especialidade: Pequena Pizzaria ou Churrasqueira
Perfeito para cobrir fornos de pizza elétricos ou pequenos grelhadores a carvão/lenha. Ajuda a controlar a acumulação de fuligem e gordura, prolongando a vida útil do equipamento e da estrutura.
Dicas Profissionais
- Durante o serviço, assegure que o sistema de ventilação externo esteja sempre ativo e com a potência adequada para a extração eficaz dos fumos e vapores gerados.
- Remova e lave os filtros de labirinto semanalmente, preferencialmente em máquina de lavar loiça industrial, e esvazie a calha de recolha de gordura diariamente.
- Verifique anualmente o sistema de extração completo para garantir que cumpre as normas de segurança contra incêndio e os requisitos de higiene alimentar HACCP.
Perfiis Alvos
- Proprietário de Snack-bar — Valoriza a conformidade legal e o bem-estar da equipa sem grandes investimentos iniciais.
- Cozinheiro de Linha — Requer um ambiente de trabalho claro e livre de fumos para manter a concentração e a precisão durante o serviço.
- Gestor de Manutenção de Hotel — Procura equipamentos robustos, fáceis de limpar e que minimizem a necessidade de intervenções técnicas frequentes.
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