Esterilizador de Facas UV Inox 20 Unidades
Esterilizador UV para facas. Capacidade para 20 unidades. Garanta máxima higiene na sua cozinha profissional com tecnologia UV, sem químicos.
Esterilizador de Facas — Principais Vantagens
Este inovador esterilizador de lâminas eleva os padrões de higiene em qualquer cozinha profissional, garantindo um ambiente de trabalho impecável. Concebido para ser ecológico e económico, este equipamento é um aliado indispensável, oferecendo um eficaz controlo bactericida sem a necessidade de produtos químicos agressivos. A tecnologia de luz ultravioleta é notavelmente eficiente, eliminando até 99% das bactérias, um método testado e comprovado, utilizado em diversas áreas que exigem máxima assepsia.
Aplicações Profissionais
Ideal para restaurantes, hotéis, bares e qualquer estabelecimento que manipule alimentos, o esterilizador UV é a solução perfeita para manter os mais elevados parâmetros de higiene. A sua estrutura em aço inoxidável garante durabilidade e fácil manutenção, enquanto a porta de plexiglas impenetrável aos raios UV oferece total segurança durante a operação. Com a possibilidade de ajustar um temporizador até 120 minutos, este aparelho adapta-se perfeitamente às suas necessidades operacionais, garantindo utensílios sempre desinfetados e prontos a usar.
Características Técnicas
| Característica | Detalhe |
|---|---|
| Capacidade | 20 unidades |
| Tensão | 230 V |
| Potência | 20 W |
| Peso | 15 kg |
| Dimensões (AxFxH) | 1024x160x621 mm |
| Material da Carcaça | Aço inoxidável |
| Material da Porta | Plexiglas (anti-UV) |
| Temporizador | Até 120 minutos |
| Esterilização | Luz ultravioleta |
Perguntas Frequentes
Para que tipo de estabelecimentos este esterilizador é recomendado?
Este equipamento é ideal para cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis, cafetarias, bares e qualquer outro negócio do setor alimentar que necessite de manter altos padrões de higiene e segurança.
Qual a eficácia da esterilização por luz ultravioleta?
A esterilização por luz ultravioleta é reconhecida pela sua alta eficácia, eliminando até 99% das bactérias. É um método seguro e comprovado, usado há anos na desinfeção de utensílios cirúrgicos e em laboratórios.
Este esterilizador requer o uso de produtos químicos?
Não, uma das grandes vantagens deste esterilizador é que funciona exclusivamente com luz ultravioleta, eliminando a necessidade de produtos químicos. Isso reduz custos operacionais e torna-o uma opção mais ecológica.
É seguro utilizar este tipo de equipamento numa cozinha profissional?
Sim, o esterilizador foi concebido a pensar na segurança do utilizador. Possui uma porta de plexiglas que bloqueia os raios UV, e a sua construção cumpre as diretrizes de higiene e segurança mais exigentes, incluindo as regulamentações CE.
Qual a capacidade máxima de facas que este equipamento consegue esterilizar?
Este modelo específico tem capacidade para esterilizar até 20 unidades de facas em cada ciclo, tornando-o adequado para cozinhas com volume de trabalho moderado a elevado.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar!| Marca | CLIMA |
|---|---|
| Modelo | EMPBST002 |
| Peso (kg) | 15 kg |
| Dimensões (cm) | 1024 × 160 × 621 cm |
Este esterilizador de facas foi concebido para acomodar até 20 unidades, sendo ideal para cozinhas profissionais com uma alta demanda de utensílios a esterilizar. Garante que todas as suas facas estejam prontas e higienizadas para o próximo uso diário.
A esterilização por luz ultravioleta (UV) é um método eficaz que elimina até 99% das bactérias sem a necessidade de produtos químicos agressivos. Utiliza a radiação UV para destruir microrganismos, mantendo os seus utensílios seguros e o ambiente de trabalho limpo. É um processo comprovado e seguro para a desinfeção.
Sim, este esterilizador foi projetado a pensar na facilidade de uso e manutenção. Inclui um temporizador ajustável até 120 minutos, que permite definir a duração ideal do ciclo de esterilização. A sua construção em aço inoxidável assegura uma limpeza simples e uma durabilidade prolongada.
Este esterilizador é uma solução ecológica e económica, pois não requer o uso de produtos químicos, o que reduz custos operacionais e o impacto ambiental. A tecnologia UV é eficiente e ajuda a manter altos padrões de higiene sem despesas contínuas com consumíveis de desinfeção. É um investimento inteligente para a sua cozinha.
Sim, este produto é fabricado de acordo com as mais rigorosas diretrizes de higiene e segurança, cumprindo as regulamentações CE. O material utilizado está em conformidade com os padrões alimentares europeus e espanhóis, assegurando que o equipamento é totalmente seguro para a manipulação de alimentos e para o uso diário em espaços comerciais.
Introdução
O Esterilizador de Facas UV em Aço Inoxidável para 20 unidades é um equipamento essencial para qualquer cozinha profissional em Portugal, assegurando a máxima higiene e segurança alimentar através da desinfeção por luz ultravioleta. Este sistema permite manter um fluxo contínuo de facas esterilizadas, crucial para a consistência operacional e o cumprimento das rigorosas normas HACCP, sem recorrer a químicos, otimizando custos e processos no ambiente de restauração e hotelaria.
Cozinhas de Restaurantes de Alta Rotação
Em restaurantes com elevado volume de serviço, onde a troca rápida de facas entre preparações de diferentes alimentos (carnes, peixes, vegetais) é constante, este esterilizador permite um ciclo de desinfeção eficiente e rápido. Garante que as facas estejam prontas a usar, eliminando o risco de contaminação cruzada e mantendo a produtividade da equipa.
Catering e Eventos
Para empresas de catering que operam em locais diversos e precisam de manter padrões de higiene rigorosos, o esterilizador UV oferece uma solução portátil e eficaz. Permite esterilizar um grande volume de facas antes e durante o evento, garantindo que todos os utensílios utilizados no local cumprem as normas sanitárias, essencial para a reputação e a segurança alimentar do serviço.
Unidades Hoteleiras com Múltiplos Pontos de F&B
Em hotéis com vários restaurantes, bares e cozinhas de apoio, a centralização ou descentralização da esterilização de facas pode ser um desafio. Este equipamento, com capacidade para 20 unidades, assegura que cada secção tenha acesso a facas devidamente esterilizadas, padronizando os procedimentos de higiene em todas as áreas de preparação alimentar do hotel.
Dicas Profissionais
- Posicione o esterilizador num local de fácil acesso para a equipa, mas fora do fluxo direto de passagem, para otimizar a logística de troca de facas e minimizar o tempo de inatividade.
- Estabeleça um protocolo de limpeza prévia das facas (lavagem e secagem) antes da colocação no esterilizador UV, para garantir a máxima eficácia da desinfeção e prolongar a vida útil do equipamento.
- Utilize o temporizador ajustável (até 120 minutos) para adaptar o ciclo de esterilização à intensidade de uso e ao tipo de facas, otimizando o consumo energético e a prontidão dos utensílios.
- Implemente um sistema de rotação de facas, onde um conjunto está em uso, outro em esterilização e um terceiro limpo e pronto, para garantir uma operação contínua e higiénica.
Perfiis Alvos
- Chef Executivo
- Responsável de F&B (Food & Beverage)
- Gerente de Cozinha
- Comprador Hoteleiro
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