Congelador Vertical Profissional UF600S – 555L, GN2/1, Cestas

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Brand: TEFCOLD
SKU: TF31486
Price: 1710.00 EUR
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Congelador Vertical Profissional UF600S – 555L, GN2/1, Cestas

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Ficha Técnica PDF

Congelador vertical profissional 555L, com prateleiras GN2/1 fixas para temperatura uniforme e controlo digital. Ideal para o seu negócio de restauração.

Maximize a conservação dos seus produtos congelados com o Congelador Vertical Profissional UF600S, uma solução robusta concebida para as exigências da restauração moderna. Garante uma uniformidade térmica exemplar graças às suas prateleiras fixas GN2/1, essenciais para manter a integridade e qualidade dos alimentos. A gestão intuitiva da temperatura é facilitada pelo termóstato digital, assegurando um controlo preciso e uma operação eficiente no dia a dia da sua cozinha.

Congelador Vertical Profissional — Características Técnicas

Dimensão Externa (LxPxA)	777 x 695 x 1895 mm
Dimensão Interna (LxPxA)	653 x 580 x 1680 mm
Volume Líquido	555 l
Gama de Temperaturas	-24 a -10 °C
Classe Climática	4
Consumo de Energia (24h)	2.24 kWh
Consumo Anual de Energia	818 kWh/ano
Potência de Entrada	300 W
Tensão / Frequência	220-240/50 V/Hz
Nível de Ruído	45 dB(A)
Acabamento Exterior	SS430
Acabamento Interior	ABS branco
Tipo de Porta	1 porta sólida com dobradiças, reversível
Tipo de Prateleiras	6 congelamento fixo GN2/1 (inclui cestas)
Carga Máxima nas Prateleiras	110 kg/m²
Tipo de Arrefecimento	Estático
Tipo de Descongelação	Manual
Refrigerante / Carga	R600a / 130 g
Fechadura	Sim
Pés / Rodízios	4 pés reguláveis, 2 rodízios traseiros
Termómetro Digital	Sim
Tipo de Controlador	Eletrónico
Peso Líquido	107 kg

Aplicações Profissionais

Este armário congelador vertical é indispensável em ambientes de alta demanda, como restaurantes de grande volume, hotéis com serviço de buffet contínuo e cozinhas de catering que necessitam de uma rigorosa gestão de stocks. A sua capacidade de 555 litros e prateleiras GN2/1 são ideais para organizar eficientemente desde grandes quantidades de ingredientes pré-preparados até produtos de confeção finalizada, otimizando a mise en place e garantindo a frescura dos alimentos.

Porquê Escolher Este Equipamento

A seleção do Congelador UF600S reflete um compromisso com a fiabilidade e a durabilidade operacional. A combinação de um design robusto, puxador ergonómico e porta reversível adapta-se perfeitamente a qualquer layout de cozinha profissional. A garantia de temperatura uniforme e a inclusão de cestas facilita a organização do inventário e a rotação de stock, contribuindo para a conformidade com as normas HACCP e a redução de desperdício alimentar.

Perguntas Frequentes

Qual a melhor forma de limpar e manter o congelador para garantir a higiene?▼

Recomenda-se a limpeza interior regular com um detergente suave e água morna, com descongelação manual periódica para remover o gelo acumulado. O exterior em aço inoxidável SS430 deve ser limpo com produtos específicos para inox, evitando abrasivos.

Este congelador é adequado para que tipo de volume de armazenamento em cozinhas profissionais?▼

Com um volume líquido de 555 litros e 6 prateleiras fixas GN2/1, é ideal para estabelecimentos que necessitam de um armazenamento substancial de produtos congelados, desde ingredientes a produtos semi-confeccionados, suportando uma carga máxima de 110 kg/m² nas prateleiras.

Como é assegurada a temperatura uniforme no interior do congelador UF600S?▼

A temperatura uniforme é garantida pelas prateleiras de congelação fixas e pelo sistema de refrigeração estático. O termóstato eletrónico com ecrã digital permite um controlo preciso na gama de -24 a -10 °C.

A porta do congelador é reversível? Isso facilita a instalação em diferentes espaços?▼

Sim, a porta sólida é reversível, o que oferece flexibilidade na instalação, permitindo que a abertura seja ajustada de acordo com o layout específico da sua cozinha profissional, otimizando o fluxo de trabalho.

Que tipo de refrigerante utiliza o Congelador Vertical UF600S e qual o seu impacto ambiental?▼

Este equipamento utiliza o refrigerante R600a com uma carga de 130g. O R600a é conhecido pelo seu baixo impacto ambiental e excelente desempenho termodinâmico, contribuindo para a eficiência energética do aparelho.

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Marca	TEFCOLD
Modelo	UF600S C/CESTAS
EAN	5708181021184

Qual a melhor forma de limpar e manter o congelador para garantir a higiene?

Este congelador é adequado para que tipo de volume de armazenamento em cozinhas profissionais?

Como é assegurada a temperatura uniforme no interior do congelador UF600S?

A porta do congelador é reversível? Isso facilita a instalação em diferentes espaços?

Que tipo de refrigerante utiliza o Congelador Vertical UF600S e qual o seu impacto ambiental?

Introdução

O Congelador Vertical Profissional UF600S (TF31486) é uma solução indispensável para a conservação otimizada de produtos congelados em ambientes de alta exigência na hotelaria e restauração. Com a sua capacidade de 555L e prateleiras GN2/1, este equipamento garante uma uniformidade térmica exemplar, crucial para a integridade e qualidade dos alimentos. O termóstato digital oferece um controlo preciso da temperatura, assegurando eficiência operacional e conformidade com as normas de segurança alimentar, contribuindo para a redução do desperdício e a otimização da gestão de stock.

Restaurantes de Alta Produção

Permite o armazenamento de grandes volumes de ingredientes pré-preparados, como bases de molhos, caldos ou massas folhadas. Facilita a gestão de stock e a otimização da mise en place diária, garantindo a disponibilidade de componentes essenciais.

Hotéis com Serviço de Buffet Extenso

Ideal para manter produtos semi-confeccionados ou sobremesas congeladas prontos para regeneração rápida. Garante a consistência na oferta e a reposição eficiente durante os períodos de maior afluência.

Cozinhas de Catering para Eventos

Utilizado para conservar componentes de refeições em grande escala, desde carnes porcionadas a vegetais pré-cozinhados. As cestas e prateleiras GN2/1 facilitam o transporte e a organização logística antes e depois dos eventos.

Pastelarias e Padarias Profissionais

Essencial para o armazenamento de massas cruas, produtos de pastelaria pré-cozinhados ou bases de gelados. Permite a produção em lotes e a conservação a longo prazo, mantendo a qualidade e textura dos produtos.

Dicas Profissionais

Operação: Organize o interior com as cestas fornecidas, rotulando os produtos por data de entrada para uma gestão eficaz do FIFO (First-In, First-Out) e minimização do desperdício.
Limpeza/Manutenção: Realize a descongelação manual periódica e a limpeza interior com detergente neutro, garantindo a remoção do gelo acumulado e a higiene do equipamento.
Conformidade: Monitorize e registe diariamente as temperaturas indicadas pelo termóstato digital para assegurar a conformidade com as diretrizes HACCP e a segurança alimentar dos produtos.

Perfiis Alvos

Chef Executivo — Responsável pela gestão da cozinha e pela qualidade dos produtos armazenados, necessitando de equipamento fiável para a conservação de stock.
Gestor de F&B — Garante a eficiência operacional e o controlo de custos na aquisição e conservação de alimentos, procurando soluções que otimizem o espaço e a energia.
Comprador Profissional — Procura equipamentos robustos e eficientes que otimizem o investimento e a durabilidade, com foco na conformidade com normas de higiene e segurança alimentar.