Concha de Servir Monobloco 0.118 L com Cabo Kool-Touch Cinzento

Name: Concha de Servir Monobloco 0.118 L com Cabo Kool-Touch Cinzento
Brand: Pujadas

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| Fabricante: Pujadas

Concha de Servir Monobloco 0.118 L com Cabo Kool-Touch Cinzento

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SKU: PJ4980445

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Ficha Técnica PDF

Concha de servir monobloco em aço inoxidável com capacidade de 0.118 L e cabo Kool-Touch cinzento. Ideal para uso intensivo em serviço de sala.

Uma concha de servir monobloco em aço inoxidável, com capacidade de 0.118 L, desenhada para resistir ao uso intensivo em ambientes profissionais. O cabo Kool-Touch cinzento assegura um manuseamento confortável e seguro.

Cacillo Profissional Gris — Cacillo Inox — Concha de Servir — Características Técnicas

Propriedade	Valor
Capacidade	0.118 L
Material	Aço Inoxidável
Diâmetro	8.5 cm
Cor do Cabo	Cinzento
Tipo de Cabo	Kool-Touch®

Aplicações Profissionais

Esta concha é um utensílio essencial para o serviço de buffet em hotéis, cantinas empresariais e hospitalares, e eventos de catering. É igualmente adequada para a apresentação de pratos em restaurantes de cozinha tradicional portuguesa, snack-bares e pastelarias com serviço de refeições, onde a higiene e a durabilidade são prioritárias.

Concha Monobloco — Principais Vantagens

Construção monobloco em aço inoxidável para máxima durabilidade e higiene.
Cabo Kool-Touch® cinzento que oferece um manuseamento seguro e confortável, mesmo com alimentos quentes.
Resistência elevada ao uso intensivo e à corrosão, ideal para ambientes profissionais exigentes.
Fácil de limpar e manter, contribuindo para a eficiência operacional da sua cozinha ou serviço de sala.
Design funcional que facilita o serviço preciso de porções em buffets e linhas de self-service.

Qual a capacidade exata desta concha de servir?▼

Esta concha tem uma capacidade de 0.118 Litros, ideal para servir porções controladas em buffets ou linhas de serviço.

O cabo Kool-Touch® é resistente a altas temperaturas?▼

Sim, o cabo Kool-Touch® foi concebido para proporcionar um manuseamento confortável e seguro, mesmo quando em contacto com alimentos quentes, minimizando a transferência de calor.

Este utensílio pode ser lavado na máquina de lavar louça profissional?▼

Sim, a construção em aço inoxidável e o design monobloco tornam esta concha totalmente compatível com máquinas de lavar louça industriais, garantindo uma higienização eficaz.

Qual a durabilidade esperada para uso intensivo?▼

Fabricada em aço inoxidável de alta qualidade e com design monobloco, esta concha é extremamente robusta e foi projetada para suportar o uso intensivo diário em cozinhas profissionais e serviços de catering, oferecendo uma longa vida útil.

É adequada para servir que tipo de alimentos?▼

Esta concha é versátil e adequada para servir uma vasta gama de alimentos líquidos ou semi-líquidos, como sopas, molhos, cremes, purés ou guisados, em buffets, cantinas e restaurantes.

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Marca	Pujadas
Modelo	4980445
EAN	8421661424707

Como devo limpar e manter este cacillo para garantir a sua durabilidade?

Para manter a qualidade e durabilidade do cacillo, recomenda-se a lavagem manual com água morna e detergente neutro. Evite o uso de esponjas abrasivas que possam riscar o aço inoxidável. Seque-o bem após a lavagem para prevenir manchas.

Qual a capacidade ideal deste cacillo para serviço em eventos ou buffets?

Este cacillo tem uma capacidade de 0.118 litros, sendo ideal para porcionar molhos, guarnições ou sobremesas individuais em eventos de média dimensão ou buffets onde o controlo de porção é essencial.

O cabo Kool-Touch® é seguro em contacto com superfícies quentes?

Sim, o cabo Kool-Touch® é concebido para oferecer isolamento térmico, permitindo um manuseamento seguro mesmo em ambientes de cozinha profissional com temperaturas elevadas. No entanto, deve-se evitar o contacto prolongado com fontes de calor diretas.

Este cacillo é adequado para ser usado diretamente em fontes de calor, como fogões?

Não, este cacillo não é concebido para ser usado diretamente em fontes de calor. É um utensílio de serviço e porcionamento, ideal para transferir alimentos já confecionados para pratos ou recipientes de buffet.

Que tipo de alimentos são mais adequados para servir com este cacillo?

Este cacillo é versátil e adequado para servir uma variedade de alimentos como molhos, caldos, natas, purés, sobremesas cremosas, compotas e guarnições em doses controladas, tanto em restaurantes como em serviços de catering.

Introdução

No dinamismo de uma cozinha profissional, a eficiência no serviço é tão crucial quanto a qualidade da confeção. A Concha de Servir Monobloco PJ4980445, com 0.118 L de capacidade, em aço inoxidável e cabo Kool-Touch cinzento, é uma ferramenta elementar para assegurar a consistência e higiene durante o rush do almoço ou na preparação da mise en place. A sua construção robusta garante que resiste ao ciclo de produção contínuo, mantendo a segurança e ergonomia no manuseamento de alimentos quentes.

Estabelecimento de baixo-médio volume: Snack-bar, Tasca

Utilizada para servir a sopa do dia ou molhos de acompanhamento em pratos rápidos. Garante porções uniformes e mantém a higiene no balcão de serviço, mesmo em momentos de maior afluência.

Restaurante de volume médio (40-80 covers)

Essencial no passe para o empratamento de acompanhamentos como purés, cremes ou guisados. Facilita o serviço rápido e preciso, crucial para manter o fluxo durante o pico de refeições.

Operação de grande volume: Hotel, Catering, Cantina

Imprescindível em buffets de pequeno-almoço, almoço ou jantares, para servir cereais, molhos, sopas ou estufados. O cabo Kool-Touch permite que funcionários e clientes se sirvam de forma segura e confortável em ambientes de alto tráfego.

Especialidade: Pastelaria com serviço de refeições

Adequada para servir molhos de fruta para sobremesas ou caldos de pratos do dia em self-service. Ajuda a manter a apresentação e a higiene no serviço de refeições ligeiras ou lanches.

Dicas Profissionais

Para otimizar o serviço, utilize a concha para porcionar molhos ou caldos diretamente nos pratos, garantindo consistência e minimizando desperdícios.
Lave a concha em máquina industrial diariamente para assegurar a desinfeção completa do aço inoxidável e do cabo Kool-Touch, prevenindo a acumulação de resíduos e odores.
Mantenha sempre conchas dedicadas para diferentes tipos de alimentos (e.g., carne, peixe, vegetais) em buffets, para evitar contaminação cruzada e cumprir as normas HACCP.

Perfiis Alvos

Cozinheiro de Linha — Garante porcionamento consistente e ágil durante o serviço, mantendo a segurança no manuseamento de alimentos quentes.
Empregado de Mesa (Buffet) — Utiliza-a para o reabastecimento e organização do buffet, assegurando uma experiência segura e higiénica para o cliente.
Gerente de Cantina — Valoriza a durabilidade do monobloco e a facilidade de higienização para manter os padrões de segurança alimentar e a longevidade do equipamento sob uso intensivo.