Chapa de Grelhar a Gás Lisa Magistra Plus 700 40cm

Chapa de Grelhar a Gás – Principais Vantagens

Concebida para cozinhas profissionais exigentes, esta chapa de grelhar a gás da linha Magistra Plus 700 oferece um desempenho excecional e durabilidade inigualável. A superfície de cozinhado lisa, com 15 mm de espessura e acabamento em cromo duro, garante uma distribuição de calor uniforme e uma retenção de sabor superior, ideal para uma vasta gama de alimentos. Desfrute de um ambiente de trabalho mais confortável devido à menor dispersão de calor do revestimento cromado, contribuindo para a eficiência da sua equipa.

A limpeza é simplificada com a gaveta de recolha de gorduras removível em aço inoxidável, com capacidade de até 2 litros. Este equipamento de confeção permite diferentes tipos de cozinhado graças aos queimadores a gás independentes, garantindo flexibilidade na sua ementa. A estrutura robusta em aço AISI 18/10 de 1 mm de espessura assegura uma longa vida útil e resistência ao uso intensivo, sendo um investimento inteligente para qualquer estabelecimento.

Aplicações Profissionais

Este queimador é a solução perfeita para uma variedade de estabelecimentos de restauração como restaurantes, hotéis e snack-bares. A sua capacidade de cozinhar diferentes alimentos consecutivamente, sem transferência de odores e sabores, torna-o indispensável em cozinhas com elevada produção. É ideal para preparar carnes, peixes, vegetais e muitos outros pratos, mantendo a qualidade e o sabor original de cada ingrediente. O design compacto e a construção modular (Linha 700) permitem uma integração eficiente em qualquer configuração de cozinha, otimizando o espaço e a ergonomia.

Características Técnicas

Perguntas Frequentes

Qual a vantagem do acabamento em cromo duro?
O acabamento em cromo duro permite cozinhar diferentes alimentos sem transferência de odores ou sabores, eliminando a necessidade de limpar a superfície após cada utilização. Além disso, proporciona uma menor dispersão de calor, criando um ambiente de trabalho mais confortável.

É fácil de limpar?
Sim, a gaveta de recolha de gorduras extraível em aço inoxidável e a superfície de cocção em aço retificado ou cromo duro facilitam bastante a limpeza diária. A manutenção é rápida e eficiente, ideal para operações com alto volume.

Este equipamento é adequado para cozinhas de restauração rápida?
Absolutamente. A sua capacidade de cozedura diferenciada e a rapidez na preparação de alimentos tornam-no ideal para restaurantes e snack-bares que exigem agilidade e qualidade no serviço.

Posso utilizar este fogão para diferentes tipos de cozinhados?
Sim, a tecnologia de queimadores independentes permite ajustar o calor em diferentes áreas da placa, o que é perfeito para técnicas de confeção variadas e para manter diferentes temperaturas simultaneamente.

Como se integra este móvel na minha cozinha profissional?
Sendo parte da Linha 700, este módulo integra-se perfeitamente com outros equipamentos da mesma linha, permitindo uma configuração de cozinha harmoniosa e funcional. A sua altura de 850 mm alinha-se com as bancadas padrão, com este fogão profissional.