Cesto de Lavagem para Copos e Taças 9 Comp. Ø14.8cm A25.8cm 5 Alturas

Na gestão diária de um estabelecimento com volume considerável, a eficiência da lavagem é tão crucial quanto a própria confeção. Este cesto de polipropileno vermelho, com capacidade para 9 copos e 5 alturas ajustáveis, é um componente fundamental na linha de lavagem, protegendo peças delicadas durante o ciclo de produção. É um elemento chave para manter a mise en place de vidro impecável, especialmente durante o rush do almoço ou jantar, minimizando quebras e otimizando o fluxo de trabalho. A sua especificação de 25.8cm de altura e 14.8cm de diâmetro máximo por compartimento garante versatilidade para diferentes tipos de vidro.

Num snack-bar onde a rotação de copos de cerveja e refrigerantes é constante, este cesto permite uma lavagem segura e organizada. Reduz significativamente a quebra de copos, um custo silencioso mas impactante para orçamentos mais apertados.

Essencial para a lavagem de copos de vinho e água durante o serviço, mantendo a qualidade do vidro sem marcas ou riscos. Facilita a reposição rápida de loiça limpa, crucial para a fluidez do serviço em picos de afluência.

Em operações de catering com elevada utilização de diferentes tipos de copos e taças, a sua versatilidade para várias alturas é valiosa. Permite o transporte e lavagem de grandes quantidades de vidro de forma protegida, otimizando o tempo de preparação e recolha.

Neste tipo de estabelecimento com grande volume de cafés e sumos, o cesto assegura a lavagem eficiente e higiénica de chávenas de vidro e copos altos. Garante que o equipamento de lavagem é utilizado de forma otimizada para a fragilidade do vidro, evitando danos.

• Para maximizar a capacidade e a proteção, agrupar copos de altura similar em cada cesto DBM9S958-163, ajustando as 5 alturas conforme necessário.
• Limpar o cesto regularmente com água quente e detergente desinfetante próprio para superfícies em contacto com alimentos, assegurando a remoção de resíduos e a conformidade HACCP.
• Implementar um sistema de cestos dedicados por tipo de vidro (copos de água, vinho, flutes) para agilizar o pré-enxágue e o carregamento na máquina de lavar.

• Proprietário de Cafetaria/Snack-bar — Minimiza custos operacionais ao reduzir a quebra de vidro durante a lavagem, protegendo o investimento em loiça.
• Responsável de Copa (Hotel/Catering) — Assegura a organização e a integridade de centenas de peças de vidro diariamente, otimizando o fluxo de trabalho e a qualidade final da lavagem.
• Cozinheiro de Linha (Restaurante) — Confia na disponibilidade constante de copos limpos e sem danos para o serviço, sabendo que a área de copa está a funcionar eficientemente.