Cesto de Lavagem para Copos e Taças 20 Compartimentos, Ø9.84cm A25.8cm

A gestão eficiente da louça delicada é um ponto crítico na operação de qualquer estabelecimento, especialmente durante o rush do almoço ou jantar. Este cesto de lavagem, o DBM20S958-184, em polipropileno de alta densidade, é uma ferramenta indispensável para proteger copos e taças com diâmetro até 9,84 cm e altura até 25,8 cm. Com 20 compartimentos e 5 alturas, assegura que a mise en place de louça limpa esteja sempre garantida, minimizando quebras e otimizando o ciclo de produção na máquina de lavar.

Num snack-bar com serviço de cafetaria e bebidas, este cesto protege copos de água, canecas e taças de gelado. Reduz significativamente as quebras de louça variada, um custo muitas vezes subestimado nestes negócios.

Num restaurante de bairro que serve 50-70 refeições, o cesto DBM20S958-184 permite lavar simultaneamente copos de vinho, água e sobremesa de diferentes formatos. Assegura uma rotação rápida de louça limpa para o salão durante o pico do serviço.

Em hotéis ou operações de catering com elevada procura, este cesto padroniza a lavagem de centenas de copos e taças por turno. Garante consistência na limpeza e segurança no transporte de grandes volumes de peças delicadas.

Um bar de copos ou uma pastelaria com forte componente de cafetaria beneficia da organização dos 20 compartimentos para diferentes tipos de copos e chávenas altas. Facilita o carregamento e descarregamento rápido, essencial para manter a velocidade no balcão.

• Para maximizar a eficiência, agrupe peças de altura similar no mesmo cesto DBM20S958-184, evitando espaços vazios excessivos e garantindo uma lavagem uniforme.
• Inspecione e lave o cesto regularmente com água quente e detergente neutro para remover resíduos de comida e calcário, prevenindo a contaminação cruzada e odores.
• Após a lavagem, assegure que os cestos com louça limpa são armazenados em local seco e arejado, afastados de fontes de contaminação, cumprindo as diretrizes HACCP para higiene.

• Proprietário de Cafetaria/Snack-Bar — Procura equipamentos que minimizem custos operacionais, como a quebra de louça, e otimizem o tempo de serviço da sua equipa.
• Ajudante de Cozinha/Copa — Necessita de ferramentas que facilitem o carregamento e descarregamento da máquina de lavar, garantindo a proteção dos itens durante todo o ciclo.
• Gerente de F&B — Responsável pela eficiência da operação de lavagem, pela higiene da louça e pela durabilidade do inventário de copos e taças.