Cesto Lavagem Copos 36 Compartimentos 5 Alturas - Ø7,2cm A25,8cm

Para garantir um fluxo de trabalho ininterrupto e a qualidade do serviço, especialmente durante o rush do almoço ou jantar, a gestão eficiente da lavagem de louça é crucial. O cesto de lavagem DBM36S958-184, fabricado em polipropileno e com 36 compartimentos otimizados para 5 alturas, é uma peça fundamental no ciclo de produção de qualquer cozinha profissional. Permite uma mise en place rápida e a proteção de copos com diâmetro até 7,2 cm e altura até 25,8 cm, minimizando quebras e assegurando a higiene.

Num snack-bar com serviço contínuo, este cesto agiliza a lavagem de copos de sumos e refrigerantes. Reduz o tempo de espera por louça limpa, essencial para manter o ritmo de atendimento.

Em restaurantes com 40-80 lugares, o cesto DBM36S958-184 protege os copos de vinho e água durante a lavagem intensiva. Assegura que a rotação de louça limpa acompanha o volume de clientes.

Para operações de catering ou grandes hotéis, a padronização no carregamento e lavagem de centenas de copos é vital. Este cesto otimiza a logística de recolha, lavagem e armazenamento de grandes volumes.

Em bares ou wine bars, onde a apresentação e integridade de copos de pé alto são primordiais, este cesto oferece proteção individual. Minimiza as perdas de artigos delicados e caros, garantindo copos impecáveis.

• Para maximizar o rendimento, carregue os copos de forma organizada, garantindo que não há sobreposição e que a água e o detergente atingem todas as superfícies.
• Após cada turno, lave o cesto DBM36S958-184 na própria máquina de lavar louça ou manualmente com água quente e detergente neutro para remover resíduos e manter a higiene.
• Inspecione regularmente o cesto para detetar fissuras ou danos que possam acumular sujidade, comprometendo a segurança alimentar dos copos e o cumprimento das normas HACCP.

• Proprietário de Café/Snack-Bar — Garante a disponibilidade constante de copos limpos, otimizando custos operacionais e evitando a compra frequente de substituições por quebra.
• Copeiro/Ajudante de Cozinha — Facilita o carregamento e descarregamento rápido e seguro dos copos nas máquinas de lavagem, protegendo as mãos e a louça.
• Gerente de Restaurante — Monitoriza a eficiência do processo de lavagem e a durabilidade da louça, contribuindo para a gestão de inventário e redução de desperdício.