Cesto de Lavagem para Copos e Taças, 16 Compartimentos, Ø10.9cm

O cesto de lavagem DBM16S434-416 é um elemento fundamental na gestão da loiça de vidro em qualquer cozinha profissional. A sua função principal é assegurar a integridade e a higiene de copos e taças delicadas durante o processo de lavagem mecânica. Fabricado em polipropileno, com 16 compartimentos individuais para peças até 10.9 cm de diâmetro, este cesto minimiza a quebra e otimiza o manuseamento. É uma peça chave para a mise en place e para manter um fluxo contínuo de material limpo, essencial para responder ao rush do serviço sem interrupções no ciclo de produção.

Num snack-bar com rotatividade constante de copos de água, sumos e cerveja, o DBM16S434-416 permite uma lavagem e armazenamento eficientes. Reduz significativamente a quebra de material e agiliza a reposição para os momentos de maior afluência de clientes.

Para um restaurante que serve 50 a 70 refeições por turno, este cesto é indispensável na lavagem de taças de vinho e copos de água em máquinas industriais. Garante que a loiça de mesa está sempre impecável e disponível, sem perdas por danos durante o processo.

Em operações de grande volume, como hotéis ou catering, onde centenas de copos são utilizados e transportados, a capacidade de empilhamento e a proteção individual do DBM16S434-416 são críticas. Otimiza a logística de lavagem e armazenamento, minimizando a necessidade de substituição de loiça.

Uma pastelaria com oferta diversificada de cafés especiais e chás utiliza este cesto para lavar os copos e chávenas mais elaborados. Assegura que a loiça sai da máquina sem manchas ou riscos, mantendo a qualidade da apresentação das bebidas ao cliente.

• Para maximizar a eficiência, agrupe copos de dimensões semelhantes no cesto DBM16S434-416 e evite sobrecarregar, garantindo que a água e o detergente circulam livremente para uma lavagem uniforme.
• Após cada ciclo de lavagem, inspecione o cesto DBM16S434-416 para remover quaisquer resíduos alimentares e lave-o regularmente com água quente e um desinfetante suave para prevenir a acumulação de calcário e garantir a higiene, conforme as diretrizes HACCP.
• Utilize cestos DBM16S434-416 dedicados para copos específicos e empilhe-os diretamente após a lavagem para secagem e armazenamento, minimizando o manuseamento e agilizando a reposição na área de serviço.

• Copeiro — Responsável pela lavagem e organização da louça, assegurando um fluxo contínuo de material limpo para o serviço. Este cesto é vital para a sua produtividade e para reduzir o stress durante os picos de trabalho, ao proteger o material delicado.
• Gerente de Sala/Bar — Supervisiona a disponibilidade e a qualidade da loiça na frente de casa. Para ele, este equipamento garante que os copos e taças estão sempre impecáveis, sem marcas ou quebras, contribuindo para a imagem do estabelecimento e a satisfação do cliente.
• Proprietário de Restaurante/Snack-bar — Foca-se na rentabilidade e na durabilidade dos equipamentos. Este cesto representa um investimento na redução de custos operacionais, minimizando a substituição de loiça quebrada e otimizando o tempo de trabalho da equipa da copa.